Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/769550546241129/

TasteTraced, Mâcot (2026)

19/06/2026

🥔PAPAS ARRUGADAS CON MOJO🥔

(English recipe)

Patatas bravas, move over! Dit is de Canarische tegenhanger van de bekende Spaanse tapa. In zout gekookte aardappeltjes met de lekkerste saus; Mojo rojo!

Toen ik op Gran Canaria woonde heb ik eens mojo rojo op een koffie plantage zelf mogen maken. Ontzettend leuk en heel erg lekker.

Ingrediënten 📝
- 500 g krieltjes
- 100 g zout
Mojo rojo
- 2 punt paprika’s
- 6 teentjes knoflook
- 4 el rode wijn azijn
- 6 el olijfolie
- 2 tl komijnpoeder
- 2 tl paprikapoeder
- 1/2 tl zout

Bereiding 🧑‍🍳
1. Rooster de paprika’s voor zo’n 30 minuten in de oven op 180 graden en laat daarna even afkoelen.
2. Kook de aardappelen gaar in water met al het zout.
3. Als de aardappelen klaar zijn giet je deze voor het grootste gedeelte af. Laat een heel klein laagje water in de pan en kook de aardappelen droog op laag vuur.
4. Meng alle ingrediënten voor de mojo samen in een hakmachine of blender.
5. Als de aardappelen beginnen te rimpelen en een mooi wit zout laagje hebben zijn ze klaar.
—

Ingredients 📝
- 500 g baby potatoes
- 100 g salt

Mojo Rojo
- 2 pointed red peppers
- 6 cloves garlic
- 4 tbsp red wine vinegar
- 6 tbsp olive oil
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp paprika powder
- ½ tsp salt

Preparation 🧑‍🍳
1. Roast the peppers in the oven at 180°C (350°F) for about 30 minutes, then leave them to cool slightly.
2. Cook the potatoes in water with all of the salt.
3. Once the potatoes are cooked, drain off most of the water. Leave a very small amount in the pan and continue cooking the potatoes over low heat until the remaining water evaporates.
4. Combine all the mojo rojo ingredients in a food processor or blender and blend until smooth.
5. When the potatoes start to wrinkle and develop a nice white layer of salt, they’re ready to serve.

04/06/2026

🌾CRISPY RICE BITES🌾

(English recipe below)

De crispy rice salads zijn leuk, maar deze crispy rice bites zijn echt een top snack! Beleg het met je favoriete toppings en gegarandeerd succes!

Ingrediënten 📝
- 100 g sushi rijst
- 1 el rijst azijn
- Avocado
- Bosui
- Sriracha
- Tobiko orange
- Olie om ik te bakken

Bereiding 🧑‍🍳
1. Kook de rijst volgens de verpakking en voeg erna de rijst azijn toe. Laat de rijst afkoelen en verdeel op wat plastic folie. Leg dit een uurtje in de vriezer.
2. Maak de bites door of reepjes te snijden of rondjes door met een glas deze uit te drukken (maak dan wel het glas van te voren nat).
3. Doe wat olie in de pan en als deze heet is leg je de rice bites er in. Bak krokant aan beide kanten.
4. Beleg met je favoriete toppings.
Eetsmakelijk!

—

Crispy rice salads are great, but these crispy rice bites are the ultimate snack! Top them with your favorite ingredients and they’re guaranteed to be a hit.

Ingredients 📝
- 100 g sushi rice
- 1 tbsp rice vinegar
- Avocado
- Spring onion
- Sriracha
- Tobiko orange
- Oil for frying

Preparation 🧑‍🍳
1. Cook the sushi rice according to the package instructions and stir in the rice vinegar once cooked. Let the rice cool, then spread it out on a sheet of plastic wrap. Place it in the freezer for about 1 hour.
2. Shape the bites by either cutting the rice into strips or using a glass to cut out circles (wet the rim of the glass first to prevent sticking).
3. Heat a layer of oil in a frying pan. Once hot, add the rice bites and fry until golden and crispy on both sides.
4. Top with your favorite toppings.

Enjoy! 😋

24/05/2026

🍅TOMATO SUMMER SALAD 🍅

(English recipe below)

Het zijn weer helemaal zomerse temperaturen dus tijd voor een lekkere maaltijd salade voor bij de BBQ, borrel of gewoon met een broodje!

Ingrediënten 📝
- 2 coeur de boeuf tomaten
- 225 g halloumi
- 3 el honing
- 50 g panko
- (Griekse) basilicum
- Basilicum olie
- (Knoflook) zout
- Ingelegde radijs (1 deel azijn, 1 deel water, 1 tl suiker, 1 tl zout

Bereiding🧑‍🍳
1. Snijd de radijsjes in hele dunne plakjes, als je het hebt kan dit het best met een mandoline. Meng 1 deel azijn, 1 deel warm water en één theelepel zout en suiker met elkaar en leg de radijs plakjes hierin voor een paar uur.
2. Leg de halloumi 10 minuten in een bak warm water zodat deze zachter en minder rubberig wordt. Snijd vervolgens in plakjes en bak deze goudbruin aan beide kanten. Giet de honing er tijdens het bakken overheen.
3. Bak de panko (eventueel in wat truffel olie of met knoflook) in de pan tot deze goudbruin is.
4. Snijd de tomaten in dunne plakjes en leg deze op een schaal.
5. Leg hierover de halloumi, de panko, de radijsplakjes en de basilicum.
6. Top af met wat (knoflook) zout en basilicum olie.
Eetsmakelijk!

—

Ingredients 📝
- 2 coeur de boeuf tomatoes
- 225 g halloumi
- 3 tbsp honey
- 50 g panko
- (Greek) basil
- Basil oil
- (Garlic) salt
- Pickled radish (1 part vinegar, 1 part water, 1 tsp sugar, 1 tsp salt)

Instructions 🧑‍🍳
1. Slice the radishes into very thin slices. If you have one, a mandoline works best for this. Mix 1 part vinegar with 1 part warm water, plus one teaspoon of salt and sugar, and soak the radish slices in the mixture for a few hours.
2. Place the halloumi in a bowl of warm water for 10 minutes to soften it and make it less rubbery. Then slice it and fry until golden brown on both sides. Drizzle the honey over the halloumi while frying.
3. Toast the panko in a pan (optionally with a little truffle oil or garlic) until golden brown.
4. Slice the tomatoes into thin slices and arrange them on a serving plate.
5. Top with the halloumi, panko, radish slices, and basil.
6. Finish with some (garlic) salt and basil oil.
Enjoy !

20/05/2026

🥒Crunchy courgette bites🥒

(English recipe below)

Deze gefrituurde courgette bites zijn echt mijn guilty pleasure. Ik kan deze wel blijven eten!

Ingrediënten📝
- 1 Courgette
- Zonnebloemolie om in te frituren
Beslag
- 150 ml Bruiswater
- 100 g Bloem
- 1 tl Honing
- 1 tl Zout
- 2 tl Baking soda
- 1 el Citroensap
Garnering
- Citroensap
- Grof zeezout

Bereiding🧑‍🍳
1. Snijd de courgette in dunne plakjes.
2. Meng de ingrediënten voor het beslag bij elkaar en meng dit goed door zodat er geen klontjes meer in zitten.
3. Verwarm de olie tot 180 graden.
4. Haal de courgette plakjes door het beslag en leg ze in de olie voor 3 minuten.
5. Laat ze even uitlekken op een keukenpapiertje en serveer dan met wat zout en citroensap!
Eet smakelijk 🍋🍋‍🟩

—

These fried courgette bites are seriously my guilty pleasure. I could keep eating these forever! 🤤

Ingredients 📝
- 1 courgette
- Sunflower oil for frying
Batter
- 150 ml sparkling water
- 100 g flour
- 1 tsp honey
- 1 tsp salt
- 2 tsp baking soda
- 1 tbsp lemon juice
Toppings
- Lemon juice
- Coarse sea salt

Instructions 🧑‍🍳
1. Slice the courgette into thin slices.
2. Combine all the batter ingredients and mix well until smooth and lump-free.
3. Heat the oil to 180°C (350°F).
4. Dip the courgette slices into the batter and fry them for about 3 minutes.
5. Let them drain on paper towels, then serve with some sea salt and lemon juice!

Enjoy 🍋

Adresse

Mâcot

Site Web

facebook.com

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque TasteTraced publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

TasteTraced