A l’origine du Mas Saint Laurent à la fin des années 1800, il y avait un petit mazet bâti sur deux hectares de vignes, perché sur la colline de Montmèze. Nos ancêtres ont travaillé jour après jour pour valoriser le Mas et c’est ainsi depuis cinq générations dans la famille Tarroux. Le terroir est partagé entre des parcelles au nord plantées sur des terres pauvres qui contiennent des coquilles d’œu
fs de dinosaures fossilisées. Ce terroir dans la garrigue avec ses bancs de grès, sa marne, associé à une végétation spontanée ainsi qu’un micro climat font tout pour donner de grands vins. Trois hectares au sud qui s’étendent vers l’étang de Thau qui produisent le Picpoul de Pinet. Toutes les vignes sont travaillées dans le respect de la tradition.Le Mas a encore de vieilles vignes ( Terret en Blanc, Cinsault Carignan et Grenache en Rouge et Rosé ) qui produisent des vins originaux, travaillées avec le souci de la qualité. Tous les vins sont élaborés avec le plus grand soin. Depuis le début de l’année 2001, nous avons remis en état de vieux oliviers et planté environ 500 nouveaux arbres. Notre huile d’Olive est un assemblage de plusieurs variétés d’Olives Languedociennes ( Olivière, Verdale de l’Hérault, Picholine, Lucques) ainsi que des variétés sauvages qui donne toute sa typicité à notre Huile d’Olive. Mas Saint Laurent Montmeze
34140 Mèze
04 67 43 92 30
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