15/07/2026
Qui a dit que le vin rouge n'était pas fait pour l'été ?
Servis légÚrement frais, certains rouges dévoilent un fruit éclatant, beaucoup de fraßcheur et deviennent les meilleurs compagnons des apéros, barbecues et soirées d'été.
Voici 4 rouges Ă servir lĂ©gĂšrement frais (12-14°C) pour l'Ă©tĂ© đ·
Domaine de l'Olivier â CĂŽtes-du-RhĂŽne Rouge
Un CÎtes-du-RhÎne tout en gourmandise, sur la cerise, la mûre et les épices douces. Une bouche souple, des tanins soyeux et une belle fraßcheur qui en font un rouge aussi digeste que désaltérant.
Mourgues du GrĂšs â Shi-Fu-Mi
Une cuvée juteuse et éclatante, portée par un fruit rouge croquant, une touche de garrigue et beaucoup de finesse. Un rouge plein d'énergie, parfait pour les repas d'été et les grillades.
ChĂąteau La Mouline â La Moulinette
Un vin gourmand et convivial, dominé par les petits fruits rouges frais, avec une bouche souple, peu tannique et une finale tout en fraßcheur. Le compagnon idéal des apéros d'été ou d'une planche à partager.
Domaine des ArdoisiĂšres â Silice Rouge
Un rouge alpin tout en Ă©lĂ©gance, mĂȘlant framboise, groseille, notes florales et une fine trame minĂ©rale. LĂ©ger, aĂ©rien et d'une grande fraĂźcheur, il rĂ©vĂšle tout son charme servi lĂ©gĂšrement rafraĂźchi.
Le conseil du caviste : oubliez les rouges servis à température ambiante en plein été ! Une trentaine de minutes au réfrigérateur suffisent pour révéler tout leur fruit et leur fraßcheur.
