Cave Jc-Wines

Cave Jc-Wines Petite cave bien sympa, prête à vous surprendre à travers sa sélection originale de vins français et étrangers! Boutique à Mérignac et e-shop: jc-wines.com
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Bonjour a tous,

Je me présente, Julien Calmels, diplômé d'Ecole Hôtelière, j’ai profité de chacune des opportunités qui s’offraient à moi dans le monde du vin pour m’élever au plus haut niveau de la profession de sommelier pendant plus de dix ans. J'ai évolué au sein de différents grands restaurants étoilés au guide Michelin. Je retiendrai notamment l’Auberge Basque de Saint-Pée-sur-Nivelle (1* a

u Michelin), où j’ai officié en tant que Chef Sommelier et Maître d’Hôtel pendant deux ans, pendant lesquels j’ai eu la responsabilité de mon équipe et de ma propre carte. Au Relais et Châteaux Eugénie-les-Bains (3* au Michelin), avec Michel Guérard, j’ai appris la rigueur et au Vineyard at Stockcross (2* au Michelin) du Relais et Châteaux de Newbury, en Angleterre, j’ai profité d’une expérience internationale pour mettre mes motivations professionnelles personnelles en avant. Aujourd’hui, je souhaite vous faire partager ma passion pour le vin au travers de différentes plateformes : la Boutique et sur le site internet. N’hésitez pas a me contacter pour toutes demandes particulières (Mariage, Baptême, …), je ferai mon maximum pour vous étonner!

Adresse

7 Rue De L'angoumois
Mérignac
16200

Heures d'ouverture

Mardi 15:00 - 19:30
Mercredi 15:00 - 19:30
Jeudi 15:00 - 19:30
Vendredi 10:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Samedi 10:00 - 12:30
15:00 - 19:30

Téléphone

0620612213

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