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Third Eye Whisky

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France
Mérignac
Third Eye Whisky

🥃 Whisky with a vision : this is Third Eye.

06/08/2026

L'élégance et la richesse aromatique de nos whiskies s'expriment aussi en cocktail.
Les notes de café, de cacao et de noisette apportent une touche de modernité aux grands classiques des cocktails. 🥃

Une nouvelle façon d'appréhender le whisky jusque dans la dégustation de ces incontournables.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ne pas partager ce contenu avec une personne mineure.

31/07/2026

Regardons-nous une image du passé ou sommes-nous face à la représentation d'une nouvelle contre-culture ? Ouvrir une nouvelle voie dans le monde du whisky où les traditions et le savoir-faire résonnent avec modernité et créativité, c'est ce qu'incarne Third Eye.👀

Third Eye est une invitation à la contemplation, à la lenteur, à porter un nouveau regard sur le whisky.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ne pas partager ce contenu avec une personne mineure.

27/07/2026

À l'origine de nos whiskies, des vins de céréales noirs comme l'encre. 👁

22/07/2026

Brasser, distiller, élever et déguster.🥃

Notre regard se porte sur la distillation, cette étape essentielle à la création d'un spiritueux. Elle permet la concentration des arômes et façonne le caractère qui se dévoilera quelques années plus tard.👀

La température, le débit et les choix des coupes pour sélectionner le meilleur de notre distillat sont des paramètres avec lesquels nous composons. Minutie et savoir-faire sont nécessaires au fil de ces étapes afin de préserver la typicité de la matière première de notre whisky : l'orge torréfié.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ne pas partager ce contenu avec une personne mineure.

17/07/2026

Une nouvelle voie s'ouvre avec Third Eye. 👁️
Êtes-vous prêt à l'emprunter ?

26/06/2026

🥃 Third Eye Whisky, 113 EBC : 54,8%
L’aboutissement de la gamme.

Après l’élégance du 60 EBC et la profondeur du 82 EBC, le 113 EBC dévoile toute la puissance des malts fortement torréfiés.

Chocolat noir, café fraîchement torréfié, cacao intense et épices s’entremêlent dans une bouche profonde et généreuse.

👁️ Plus sombre. Plus riche. Plus intense.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

25/06/2026

Chez Third Eye whisky , nous avons choisi d’afficher l’EBC (European Brewing Convention) du malt comme d’autres affichent les PPM de la tourbe.

Pourquoi ? Parce que l’EBC mesure le niveau de coloration du malt, directement lié à sa torréfaction, et donc à une partie de la signature aromatique de nos whiskys.

Plus l’EBC est élevé, plus le malt développe des notes de biscuit, caramel, cacao, café ou chocolat noir.
60 EBC, 82 EBC, 113 EBC : trois niveaux de torréfaction, trois profils, trois expériences.

👁️ Une approche innovante et transparente pour explorer l’influence du malt, bien avant que le temps et le bois ne fassent leur œuvre.

19/06/2026

🥃 Third Eye Whisky, 82 EBC - 51,5%
Après l’élégance et la gourmandise du 60EBC, place à plus de profondeur. Le 82EBC pousse les curseurs un peu plus loin : caramel, noisette grillée, praliné et cacao viennent enrichir la dégustation sans perdre l’équilibre qui fait sa signature.

👁️ Plus intense. Toujours maîtrisé.

18/06/2026

🥃️ Retrouvez Third Eye à Mérignac ce samedi !

Nous serons présents chez Cash Vin Mérignac Centre pour une journée de dégustation autour de nos whiskys.

L’occasion de découvrir les trois expressions Third Eye, d’échanger autour du projet et d’explorer notre approche du whisky à travers les malts torréfiés.

📍 Cash Vin Mérignac Centre
📅 Samedi 20 juin
🕥 10h30 - 19h

À samedi 🥃

Adresse

Mérignac

Site Web

https://www.whisky-third-eye.com/

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