04/06/2026
La pizza de Manosque est heureuse de s'associer à l'évÚnement "Les médiévales des 4 portes" du 5 au 7 juin à Manosque.
đ Le saviez-vous ?
On retrouve des ancĂȘtres de la pizza dĂšs le moyen-Ăąge:
La fouace: MĂȘme principe que la pizza, une galette de pain garnie dâoignons, de fromage frais, dâherbes, parfois de lard ou de graisse animale.
Et en Provence, on retrouve les 1Úres pissaladiÚres, dont la préparation est également assez proche.
Ces plats étaient ensuite cuits dans le four communal et partagés collectivement.
Ce n'est qu'au XVIÚme siÚcle , aprÚs avoir été rapportée d'Amérique, que la tomate deviendra courante dans la cuisine européenne.
Ă cette Ă©poque, le sud de la France Ă©tait trĂšs connectĂ© aux traditions culinaires italiennes et catalanes. Les frontiĂšres culinaires Ă©taient beaucoup plus floues quâaujourdâhui autour de la MĂ©diterranĂ©e.
Alors, vous nous pardonnerez ce lĂ©ger anachronismeâ , et vous pourrez retrouver nos dĂ©licieuses pizzas dĂšs demain sur les stands de l'Ă©vĂšnement đ