Champagne POUILLON

28/08/2026

Vendanges 2K26

21/08/2026

J - 3
Derniers prélèvements avant le début de la cueillette
Août fait le goût
Maturité exceptionnelle
Etat sanitaire parfait
La Champagne de demain
Se méfier des imitations 😉
Méthode Fabrice Pouillon

28/07/2026

- Début véraison -

Il reste un peu plus d'un mois pour que nos vignes captent les informations spécifiques du lieu, qui donnent un goût unique à nos raisins.

🇬🇧
There is just over a month left for our vines to capture the specific characteristics of the site, which give our grapes a unique taste.

13/07/2026

La précision jusque dans les détails. ✨
Nous sommes heureux de vous dévoiler nos nouveaux habillages. Plus qu’une évolution visuelle, cette nouvelle identité est le reflet de notre exigence et de notre attachement au terroir.

Vous retrouverez désormais sur chaque bouteille la mention « Méthode Fabrice Pouillon ». Après deux décennies, ce procédé est devenu notre signature, notre ADN, et surtout, votre signe de reconnaissance.
C’est grâce à vous que cette aventure continue de grandir. Merci de nous accompagner dans cette recherche constante de justesse et de vérité. 🥂

Découvrez notre nouvel habillage en faisant défiler les images.

Dites-nous en commentaire ce que vous en pensez 😉

18/06/2026

Écoutez nos vins se stabiliser

Chardonnay 2025

11/06/2026

Rejoignez la team Pouillon !

Publié il y a 13:59:03. Description de l'entreprise CHAMPAGNE R. POUILLON & FILS est une exploitation viticole familiale… Voir ceci ainsi que d’autres offres d’emploi similaires sur LinkedIn.

28/05/2026

« Fleur de mai, fleur de juillet »… Cette expression de mon grand-père résonne tout particulièrement aujourd'hui. Autrefois, une fleur si précoce laissait craindre un printemps trop frais et une floraison interminable.

Changement d'époque : la vigne est bien en avance, malgré les dégâts du gel encore visibles elle s’épanouit aujourd'hui sous une chaleur estivale idéale. Une floraison rapide et sous de magnifiques auspices.

Early flowering this year! My grandfather used to worry about May blossoms, but with today's summer heat, the vintage is off to a flying start.

06/05/2026

Après 18 mois d'élevage en fût, nos parcellaires 2024 sont mises en bouteilles seules pour la version AOC Coteaux Champenois et avec leurs jus et levures indigènes pour la version AOC Champagne. La deuxième partie de leur vie sans nous commence.

Blanchiens - Valnons - Chemin du bois - Châtaigniers - Froid Cul

27/04/2026

Place à la vigne !
Il est temps pour nous d'aider cette liane à se frayer un chemin vers le soleil. La biodiversité de nos sols couverts pendant l'hiver va apporter la matière organique nécessaire à la minéralisation.
C'est la vie des sols qui donne le goût aux vins.

14/03/2026

Dîner exceptionnel Pascal Bastian x Champagne Pouillon
Méthode Fabrice Pouillon

-Dégustation en avant première d'un terroir sur deux appellations
Les Blanchiens 2019 AOC Champagne
Les Blanchiens 2019 AOC Coteaux Champenois

-Flacons exclusif pour le Cheval Blanc
Jéroboam Solera 97-19
Jéroboam Chemin du bois 2018

Grand merci Carole, Pascal et Nicolas pour l'accueil, les mets et les accords.