Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:30 - 19:00 Mercredi 09:30 - 19:00 Jeudi 09:30 - 19:00 Vendredi 09:30 - 19:00 Samedi 09:30 - 19:00

La ferme du moulin

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France
Marles-en-Brie
La ferme du moulin

Depuis 4 générations, nous élevons et commercialisons nos volailles directement sur la ferme. Nous commercialisons nos volailles vivantes ou prêtes à cuire.

A la ferme du Moulin, nous élevons des poulets, pintades, poules, oies et dindes, Volailles Festives en fin d'année ainsi que des cochons et Lapins. Nous proposons également à nos clients des œufs et des légumes et fruits de notre jardin.

03/09/2026

Vos missions :

• Plonge et nettoyage du matériel de production et de vente
• Entretien du poste de travail et respect des règles d’hygiène
• Aide ponctuelle en laboratoire selon les besoins

Profil recherché :

• Sérieux(se), ponctuel(le) et dynamique
• Statut auto-entrepreneur ou disponible en extra
• Une première expérience en cuisine, restauration ou artisanat alimentaire est un plus

Conditions :

• Jours : jeudi et vendredi, 9h - 15h

📩 Intéressé(e) ? Contactez-nous !

03/09/2026

🔥 PROMO DE LA SEMAINE : le boudin noir à 9,90 €/kg !

Savoureux, généreux et préparé selon notre savoir-faire artisanal, notre boudin noir est parfait simplement poêlé et accompagné de quelques oignons fondants 😋

Une belle idée de repas gourmand, rapide et réconfortant !

👉 Cette semaine seulement : 9,90 €/kg
📍 Disponible sur nos marchés, dans la limite des stocks.
💬 Pensez à réserver !

02/09/2026

🔥 Le jambonneau pané, la valeur sûre du dimanche !

Craquant à l'extérieur, fondant à l'intérieur : notre jambonneau pané est préparé selon notre savoir-faire artisanal, comme à la ferme. Une viande tendre, une panure dorée... de quoi régaler toute la famille sans se compliquer la vie en cuisine ! 😋

💡 Idée recette du moment : Jambonneau pané, purée maison et sauce moutarde à l'ancienne

Réchauffez le jambonneau pané au four (20-25 min à 180°C) pour une panure bien croustillante
Préparez une purée maison bien crémeuse (pommes de terre, beurre, un peu de crème)
Une petite sauce moutarde à l'ancienne (crème fraîche + moutarde à l'ancienne, à réchauffer doucement) pour twister le tout
Quelques haricots verts ou une salade verte pour la fraîcheur

Un plat simple, gourmand, qui plaît à tous les âges 👨‍👩‍👧‍👦

📍 Retrouvez notre jambonneau pané sur nos marchés de la semaine !
N'hésitez pas à passer commande à l'avance pour être sûrs d'en profiter 🧡

01/09/2026

🍂 La rentrée, c'est reparti ! 🍂

Après cet été bien rempli, l'équipe de La Ferme du Moulin est ravie de vous retrouver sur les marchés ! 😊

On espère que vous avez profité de belles vacances, et on se réjouit de reprendre nos habitudes avec vous : nos saucisses maison, nos pâtés en croûte, nos plats cuisinés et toutes nos bonnes charcuteries artisanales préparées avec le même savoir-faire familial depuis 1926.

Cette rentrée, on vous prépare de belles surprises et on reste toujours à votre écoute pour vos envies gourmandes 🥩

📍 Retrouvez-nous comme d'habitude sur nos marchés
📍 Mercredi
➡️ Villemomble – Marché de l’Époque
⏰ 8h à 13h

📍 Jeudi
➡️ Beautheil-Saints
⏰ 8h à 12h30
➡️ Dammartin-sur-Tigeaux
⏰ 17h à 20h

📍 Vendredi
➡️ Marles-en-Brie – Parking des écoles
⏰ 16h à 19h

📍 Samedi
➡️ Villemomble – Marché de l’Époque
⏰ 8h à 13h
➡️ Chevry-Cossigny
⏰ 8h à 13h

📍 Dimanche
➡️ Fontenay-Trésigny – Place Bernard Palissy
⏰ 8h à 13h
✅ N'hésitez pas à passer commande pour être sûr(e) d'avoir vos produits préférés

À très vite ! 🚜

31/08/2026

🎒 La rentrée arrive… Quel produit de La Ferme du Moulin vous simplifierait le plus les repas de la semaine ? 😋

🥘 Un plat cuisiné maison
🌭 Des saucisses
🍖 Du jambon blanc
🥧 Un pâté ou une terrine
✨ Une autre idée ? Dites-nous laquelle en commentaire !

26/08/2026

Aujourd’hui, on vous propose une recette simple et généreuse : des pommes de terre rôties aux rillons et aux oignons. 😋

Pour 4 personnes :

🥔 1 kg de pommes de terre grenaille
🐷 600 g de rillons
🧅 2 oignons rouges
🧄 2 gousses d’ail
🥄 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
🍯 1 cuillère à soupe de miel
🌿 Du thym ou du romarin

Faites rôtir les pommes de terre, les oignons et l’ail pendant 30 minutes à 200 °C. Ajoutez ensuite les rillons coupés en morceaux, puis nappez le tout avec le mélange de moutarde et de miel.

Remettez au four pendant 15 minutes… et régalez-vous ! 🔥

Servez ce plat bien chaud avec une salade verte pour une touche de fraîcheur.

👉 Retrouvez nos rillons artisanaux sur nos marchés !

Et vous, comment aimez-vous déguster les rillons ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇

25/08/2026

🐷 Connaissez-vous notre jambonneau pané ?

Sous sa panure bien dorée et croustillante se cache un jambonneau tendre, généreux et plein de saveurs 😋

Il se déguste aussi bien :

🔥 Chaud, accompagné de pommes de terre sautées, d’une purée maison, de légumes ou d’une sauce à la moutarde.

❄️ Froid, découpé en tranches avec une salade composée ou simplement accompagné de quelques cornichons.

🥂 À l’apéritif, coupé en petits dés ou en fines tranches à partager entre amis !

Une spécialité artisanale pratique, conviviale et gourmande, à savourer selon toutes vos envies.

👉 Et vous, vous le préférez chaud, froid ou à l’apéro ? Dites-le-nous en commentaire 👇

📍 Disponible sur nos marchés, dans la limite des quantités préparées.
📩 Pensez à réserver votre jambonneau pané !

24/08/2026

☀️ Pour votre dernier barbecue de l’été, quel produit de La Ferme du Moulin mettez-vous absolument sur le gril ? 🔥

Saucisses, merguez, brochettes, lard mariné, travers… ou autre chose ?

Dites-nous votre grand favori en commentaire ! 👇😋

20/08/2026

📍 Retrouvez **La Ferme du Moulin** sur vos marchés toute la semaine !

Venez découvrir notre charcuterie artisanale, nos viandes, nos saucisses et toutes nos spécialités préparées avec passion. 🥩🌭

📅 Nos rendez-vous :

🟢 **Mercredi**
📍 Villemomble – Marché de l’Époque
⏰ 8h à 13h

🟠 **Jeudi**
📍 Beautheil-Saints : 8h à 12h30
📍 Dammartin-sur-Tigeaux : 17h à 20h

🟢 **Vendredi**
📍 Marles-en-Brie – Parking des écoles
⏰ 16h à 19h

🟤 **Samedi**
📍 Villemomble – Marché de l’Époque
📍 Chevry-Cossigny
⏰ 8h à 13h

🟢 **Dimanche**
📍 Fontenay-Trésigny – Place Bernard Palissy
⏰ 8h à 13h

À très bientôt sur votre marché ! 😊
N’hésitez pas à partager cette publication autour de vous. 🙏

19/08/2026

🐷 Connaissez-vous l’histoire des rillons ?

Cette spécialité charcutière remonte à plusieurs siècles ! Autrefois, en l’absence de réfrigérateur, les familles paysannes faisaient lentement confire des morceaux de poitrine de porc dans leur graisse afin de mieux les conserver.

À La Ferme du Moulin, nous perpétuons ce savoir-faire d’autrefois : les morceaux sont assaisonnés, joliment dorés, puis cuits lentement pour obtenir des rillons fondants à cœur et légèrement croustillants à l’extérieur. 🔥

Un produit simple, généreux et plein de goût, préparé avec patience comme autrefois !

🍽️ Comment les déguster ?

👉 À l’apéritif, tièdes ou froids, avec des cornichons et du pain de campagne
👉 Dans une salade composée avec un œuf mollet
👉 Dans une quiche, à la place des lardons
👉 Réchauffés avec une purée maison ou des pommes de terre sautées
👉 Sur un beau plateau de charcuterie

Et vous, comment aimez-vous manger les rillons ? Dites-le-nous en commentaire ! 😋

Adresse

45 Chemin Du Moulin
Marles-en-Brie
77610

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 19:00
Mercredi	09:30 - 19:00
Jeudi	09:30 - 19:00
Vendredi	09:30 - 19:00
Samedi	09:30 - 19:00

Téléphone

0164252210

Site Web

http://www.lafermedumoulin.fr/

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