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Collectif Nouveaux Champs

Paysans français engagés collectivement💚
Zéro Résidu de Pesticides - Biodiversité - Tous Gagnants !

Le Collectif Nouveaux Champs
Nous, paysans français, sommes engagés ensemble dans une agriculture durable qui se donne pour mission prioritaire la santé commune, humaine et environnementale. Nos engagements au Collectif Nouveaux Champs sont aussi les vôtres ! Association à mission
Le Collectif Nouveaux Champs devient une association à mission en 2024. Un cheminement logique pour le Collectif qui,

depuis des années, ne cesse de renforcer son modèle agricole dont les 7 piliers sont la santé humaine, la sécurité alimentaire, le climat, la biodiversité, l’eau, le sol et la rémunération des producteurs (donc la pérennité des exploitations). Mission
Notre mission prioritaire est la protection de la santé humaine et environnementale. Nous encourageons le « mieux produire pour mieux manger » afin d’assurer la souveraineté alimentaire française et pour redonner au « paysan » la place qu’il mérite au sein de la société. Nous nous plaçons au service du vivant et du territoire, pour être des acteurs volontaires parties prenantes de la transformation agricole de la France sur le long terme. Objectifs
• Préserver la santé humaine et environnementale : promouvoir la réduction de l’utilisation des pesticides, la préservation de la biodiversité et l’accompagnement du progrès agricole pour une production durable et robuste.
• Assurer la pérennité des exploitations et contribuer à la souveraineté alimentaire de la France : garantir des produits « Origine France », la valorisation du producteur à travers les produits vendus et le déploiement de cette démarche responsable aux plus grands nombres d’exploitations agricoles.
• Travailler à une nouvelle connexion « conso-terre », pour renforcer les liens avec vous, consommateurs : mener des actions de communication pour vous faire connaitre nos démarches et vous y associer.

11/06/2026

Habillez vos patates de leur plus beaux habits verts !

Avez-vous testé Les succulentes pommes de terre fondantes en robe verte (cerfeuil, ail des ours, épinards…) de Duboué ?

La recette :
Choisissez de belles pommes de terre Agata, que vous tournerez sur 7 facettes.
Faites-les colorer quelques minutes dans une cocotte (qui va au four) avec une belle noisette de beurre.
Ajoutez un bouquet garni, un cube de bouillon, puis mouillez à hauteur et enfournez 1h à 180°C.

Pour la robe verte, taillez une demi-gousse d’ail qui rejoindra 200 gr de crème liquide.
Portez à ébullition puis plongez dans la crème de l'ail des ours, du cerfeuil, du persil, de l’estragon.
Laissez cuire 1 minute seulement.
Mixez pour obtenir une sauce verte épaisse.
Pour le dressage : plongez les pommes de terre dans la sauce verte et déposez sur l’assiette.
Vous pouvez décorer le dessus avec un filet de crème blanche en utilisant une poche à douille.

Vous retrouverez facilement la recette en vidéo sur YouTube : "pommes de terre fondantes en robe verte" et sur notre site nouveaux-champs.com > Bien manger !

04/06/2026

Notre nouvelle démarche !

Vous l’avez déjà vue dans les rayons de votre magasin ?

Association à mission depuis 2024, le Collectif Nouveaux Champs s’appuie sur une dynamique collective qui fédère des agriculteurs français autour d’engagements communs. Ses objectifs sociaux et environnementaux traduisent une conviction partagée de la place qui doit être réservée à l’agriculture dans notre société. En reliant l’amont agricole, les acteurs du marché et les consommateurs, le Collectif structure des filières responsables, transparentes et économiquement viables, dans la durée.

En 2026, une nouvelle étape est franchie avec “Tous Gagnants !”, qui vient compléter ce modèle en intégrant pleinement la dimension économique et sociétale. Produire durablement n’a de sens que si celles et ceux qui produisent peuvent en vivre. Ce nouveau cadre structure des engagements contractuels, sécurise la rémunération des producteurs, garantit l’origine France et prévoit le réinvestissement d’une part du prix dans l’amélioration continue des pratiques agricoles. Nous sommes au cœur de la mission du Collectif.

Avec Tous Gagnants ! nous affirmons une chose simple : un produit peut être “bon” pour celui qui l’achète et “juste” pour celui qui le produit.

Acheter devient un acte utile. Un acte qui sécurise un revenu. Un acte qui finance le progrès agricole. Un acte qui renforce notre souveraineté.

Dès le mois de juin, cette nouvelle promesse apparaîtra on-pack sur les fruits et légumes produits par des adhérents du Collectif.

28/05/2026

Si vous ne le connaissez pas déjà, on vous conseille vivement d’aller voir et écouter le travail de Louise à travers son podcast La Clé des Champs !

Louise part à la rencontre d'agriculteurs pour mieux comprendre et décortiquer les enjeux actuels de l’agriculture en France à travers des témoignages divers et variés. Le contenu est sourcé, fouillé et nuancé !

21/05/2026

Pourquoi la Biodiversité ?

Au sein du Collectif Nouveaux Champs, on est particulièrement attentifs à l’agroécologie : ses évolutions, les innovations dans le domaine, son histoire aussi.
La biodiversité est un enjeu fondamental pour la santé de la planète, souvent considéré comme plus structurant que les enjeux individuels liés au carbone ou à l’eau par exemple.

Des écosystèmes riches et diversifiés assurent des services écosystémiques cruciaux : régulation du climat, purification de l’eau, séquestration du carbone…
D’après nous, protéger la biodiversité c’est créer des synergies positives entre ces grands équilibres environnementaux.

Qu’en pensez-vous ?

15/05/2026

Du basilic oui, mais Zéro Résidu de Pesticides !

Charlet de San Roumié est producteur membre du Collectif Nouveaux Champs. À Saint-Rémy-de-Provence, la famille Aubert cultive du basilic depuis les années 1970 ! Sur leur site, au sujet de cette bombe aromatique, vous pourrez notamment lire :

"Les feuilles de basilic sont utilisées comme herbe aromatique. Elles s'utilisent de préférence crues car leur arôme s'atténue à la cuisson. Elles accompagnent les crudités (salades, tomates courgettes), les pâtes, les coquillages et les poissons, les œufs brouillés, le poulet, le lapin, le canard, les sauces (vinaigrettes, au citron, à l'huile d'olive). Pour les plats chauds il faut l'ajouter juste avant de servir pour lui conserver sa saveur vive et fraîche. Toujours pour des raisons de préservation de son arôme, il ne se mixe pas, mais se broie dans un mortier avec un pilon."

Alors, avec Zéro Résidu de Pesticide, c’est mieux non ?

05/05/2026

Derrière un produit 100% français, il y a beaucoup plus qu’une origine.

Il y a des personnes engagées, des règlementation respectées et surtout la volonté de construire collectivement une agriculture durable.

Les démarches du Collectif Nouveaux Champs portent ces ambitions : soutenir nos producteurs, garantir et pérenniser des pratiques responsables… bref : faire vivre nos territoires et nos assiettes !

Vous pouvez découvrir les localisations géographiques de l’ensemble de nos adhérents sur notre carte interactive : nouveaux-champs.fr/carte-adherents

Choisir attentivement ses produits, c’est faire un choix de société, non ?

30/04/2026

Very Important Paysan : changer de regard sur l’agriculture
La reco de l'équipe : prendre le temps d'écouter celles et ceux qui font l’agriculture française au quotidien !

L’émission Very Important Paysan leur donne la parole et met en lumière leurs réalités, leurs engagements et leurs défis.

Un format utile pour mieux comprendre les enjeux agricoles actuels, entre production, environnement et adaptation.

👉 Vivement conseillé par nous !

23/04/2026

Le risotto chat au poireau 🐱

Cuisiner de saison, c’est souvent ce qu’il y a de plus simple. Le goût commence toujours par le produit !

Les poireaux de la fin de l'hiver offrent une base parfaite pour des recettes rapides, saines et savoureuses - pour les petits et les grands. Ce risotto au poireau en forme de chat est une recette pensée pour les enfants, réalisée en collaboration avec Ôdélices pour notre livret recettes.

Simple, ludique et accessible, elle permet de (re)découvrir les poireaux et de passer un bon moment ensemble.

👉 Téléchargez le livre « Recettes saines et joyeuses pour les enfants ! » sur notre site nouveaux-champs.fr/bien-manger

17/04/2026

Un levier clé pour des sols plus sains 🌱

Changer de culture sur une même parcelle, ce n’est pas un détail.

Dans la démarche « Zéro Résidu de Pesticides », les rotations s'étendent en moyenne sur 6 ans. Cela permet de favoriser une bonne régénération des sols tout en limitant l’apparition des maladies et ravageurs : un combo vertueux pour protéger et favoriser la biodiversité.

C’est un exemple concret de pratiques agricoles qui s’inscrivent dans la durée, au cœur des engagements du Collectif Nouveaux Champs.

Adresse

Marmande

Site Web

http://www.nouveaux-champs.fr/

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