27/03/2024
Bonjour à tous !! On y est presque... mais avant de vous dévoiler la surprise un petit peu d'histoire...
Et elle ne remonte pas à hier.
Notre arrière-grand-père, Vito, a quitté La Spezia en Italie il y a environ 100 ans pour s'installer à Marseille où il a ouvert une boulangerie avec son épouse Antonia, puis une pizzeria en 1946 à la Belle de Mai.
Dans son restaurant "Chez Victor", on mange la pizza sans couverts, tout simplement. Les marseillais sont alors en train de découvrir un plat simple, convivial et savoureux.
Plus t**d, c'est son beau-fils Pierre qui prend la relève en gérant le restaurant. Lui et son épouse Lisette resteront plusieurs années à la Belle de Mai avant d'ouvrir un restaurant aux Martégaux, "Chez Pierre". C'est alors que Gérard entre en scène en commençant à travailler avec ses parents.
Ce dernier ouvrira lui aussi son propre restaurant aux Olives, "La Bergerie", en 1986 avec Monique. Son fils Nicolas y apprendra à son tour le métier de pizzaiole. Dans les années 2000, ils ouvrent tous les trois "La Pizza" dans le village de la Valentine où ils feront uniquement de l'emporté.
Et nous voilà en 2022, Nicolas se lance avec son ami Emmanuel dans une nouvelle aventure, qui n'est finalement que la suite logique d'une histoire de famille et de goût depuis 4 générations.
Et cela, c'est aussi grâce à vous.
