La Cave Éphémère

La Cave Éphémère Vins, spiritueux, épicerie fine.

🍷🧀 VINS & FROMAGES : LE DUO GAGNANT POUR UNE DÉGUSTATION!La Cave Éphémère reprend ses dégustations ! Pour l’occasion, no...
13/10/2026

🍷🧀 VINS & FROMAGES : LE DUO GAGNANT POUR UNE DÉGUSTATION!

La Cave Éphémère reprend ses dégustations ! Pour l’occasion, nous vous donnons rendez-vous ce VENDREDI 16 octobre dès 17H pour une soirée gourmande autour de deux belles cuvées et des fromages qui sauront les accompagner. 🧀🍇

🍋 Domaine Colin – Chardonnay « C » | Vallée de la Loire

Un Chardonnay ligérien qui met le cépage à l’honneur, avec une belle fraîcheur et un léger boisé, idéal pour accompagner des fromages à pâte pressée ou des fromages de chèvre. Un accord tout en finesse et en équilibre !

🍒 Domaine des Roches Bleues – Côte de Brouilly, L’Éphémère n°1 | Beaujolais

Une cuvée issue des coteaux de la Côte de Brouilly. Le Gamay y exprime un fruité gourmand, des notes de petits fruits rouges et une belle fraîcheur, avec une texture veloutée qui lui permet de dialoguer avec des fromages de caractère. Un rouge convivial et plein de charme !

🎁 UNE OFFRE À NE PAS MANQUER !
À l’occasion de cette dégustation, profitez de 10 % de réduction sur ces deux cuvées pendant la soirée, dans la limite des stocks disponibles.

📅 Vendredi 16 octobre
🕔 À partir de 17h
📍 La Cave Éphémère

On vous attend nombreux ! 🍷🧀


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〰 La Cave Éphémère 〰
🍷 Caviste & Épicerie fine
📍 137 Bd Longchamp, 13001 Marseille
📞 04 91 95 04 79
📧 [email protected]
🛵 Livraison possible sur Marseille
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🍷 AVIS AUX AMATEURS DE PINOT NOIR ! 🍇Deux nouvelles cuvées viennent de faire leur entrée à La Cave Éphémère ! Direction ...
09/10/2026

🍷 AVIS AUX AMATEURS DE PINOT NOIR ! 🍇

Deux nouvelles cuvées viennent de faire leur entrée à La Cave Éphémère ! Direction l’Alsace avec deux domaines engagés en agriculture biologique et biodynamique, pour deux expressions singulières de ce grand cépage. 🌿

🍒 Pinot Noir Coteaux Calcaires 2024 — Domaine Barmès-Buecher Barmes Buecher

Un Pinot Noir tout en fraîcheur et en gourmandise ! 😍 Le nez s'ouvre sur de beaux fruits rouges croquants — cerise, framboise, fraise des bois — accompagnés de notes florales et épicées. En bouche, on retrouve un jus éclatant, des tanins soyeux et une belle tension minérale, avec une finale délicatement saline. Un rouge élégant, vibrant et plein d'énergie !

🍷 Pinot Noir 2020 — Domaine Dirler-Cadé Dirler-Cadé

Place à une expression plus mûre et profonde ! 🫐 Cette cuvée dévoile de généreux arômes de cerise noire et de myrtille, relevés par une touche minérale et un délicat soupçon fumé. La bouche est juteuse, avec un fruit bien mûr, une matière plus charnue et une belle longueur. Un Pinot Noir savoureux, à la fois généreux et équilibré !

✨ Deux cuvées, deux personnalités !

🥩 À table avec une volaille rôtie, des champignons, une belle planche de charcuterie ou simplement pour le plaisir de la dégustation !

📍 À découvrir dès maintenant à La Cave Éphémère ! Venez trouver votre favori ! 🍷


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🍇🌿 PLEIN DE NOUVEAUX VINS NATURE À LA CAVE ! 🌿🍇Avis aux amateurs de vins vivants, libres et pleins de personnalité : de ...
06/10/2026

🍇🌿 PLEIN DE NOUVEAUX VINS NATURE À LA CAVE ! 🌿🍇

Avis aux amateurs de vins vivants, libres et pleins de personnalité : de jolies nouveautés viennent d’arriver à La Cave Éphémère ! 🍷✨

🌱 Domaine Jean-Yves Millaire — Loupiot Blanc
Un blanc naturel et biodynamique tout en fraîcheur ! 🍋🌿
Un assemblage original de Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Colombard et Petit Manseng, travaillé dans le respect du vivant et avec une intervention minimale.
Au verre comme à table, on retrouve une belle fraîcheur, du fruit, des notes florales et une jolie expression du terroir. 💛
Un vin nature gourmand, frais et désaltérant, parfait pour découvrir toute la liberté des vins vivants ! 🍐✨

🏔️ Le Cros des Calades — Ballon Blanc
Direction l’Ardèche avec ce blanc nature plein de fraîcheur ! 🌞🍇
Un assemblage de Grenache Blanc, Chardonnay et Rolle, qui mêle fruit, rondeur et fraîcheur avec beaucoup de naturel.
Un vin gourmand et équilibré, idéal à l’apéritif ou autour d’une belle assiette. 🧀🥗

🧡 Le Cros des Calades — Dolmen Orange
Et pour les amateurs de vins orange… 👀🍊
Sauvignon Blanc et Viognier passent ici par une macération, donnant naissance à un vin de macération expressif, fruité et légèrement tannique.
Une belle porte d’entrée dans l’univers des oranges naturels : aromatique, texturé et plein de caractère ! 🌿🍑

🍷 Trois nouvelles bouteilles, trois expressions différentes du vin naturel, mais une même philosophie : laisser le raisin, le terroir et le vivant s’exprimer au maximum. 🌱✨

📍 À retrouver dès maintenant à La Cave Éphémère !


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🥃 NOUVEAU AU RAYON SPIRITUEUX ! 🥃✨ L’Alsace s’invite dans vos verres avec le Single Malt Lehmann, une création de la Dis...
02/10/2026

🥃 NOUVEAU AU RAYON SPIRITUEUX ! 🥃

✨ L’Alsace s’invite dans vos verres avec le Single Malt Lehmann, une création de la Distillerie Lehmann, sublimée par un finish en fûts de Ch*****ne Philipponnat 🍾🥃 Distillerie LEHMANN

Un wh**ky français qui joue la carte de l’élégance et de la gourmandise : le malt dévoile une belle rondeur, avec des notes fruitées et maltées, auxquelles le passage en fûts de Ch*****ne apporte une jolie complexité et des nuances vineuses, briochées et légèrement boisées. 🍎🍇🌾

En bouche, on retrouve un wh**ky ample et équilibré, où la douceur du malt rencontre la fraîcheur et la finesse héritées des grands vins de Ch*****ne. La finale est longue, délicatement fruitée et chaleureuse. ✨

🥂 Un mariage entre deux savoir-faire français : le wh**ky alsacien 🥃 et les grands vins de Ch*****ne. 🍾

À découvrir dès maintenant à La Cave Éphémère !


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🍷 LE MAS DE LIBIAN EST DE RETOUR À LA CAVE ÉPHÉMÈRE ! 🍷Une belle nouvelle pour les amateurs de jus rhodaniens vivants, g...
29/09/2026

🍷 LE MAS DE LIBIAN EST DE RETOUR À LA CAVE ÉPHÉMÈRE ! 🍷

Une belle nouvelle pour les amateurs de jus rhodaniens vivants, gourmands et pleins de caractère : les vins du Mas de Libian retrouvent les rayons de La Cave Éphémère ! 🌿🍇

Installé à Saint-Marcel-d’Ardèche, le domaine familial travaille ses 25 hectares en agriculture biologique et biodynamique certifiée Demeter, avec des vinifications qui privilégient l’expression du terroir et du fruit. 🌱

Au programme, trois cuvées du millésime 2024 :

🍷 Bout d’Z*n 2024 — Rouge
Grenache & Syrah. Un rouge gourmand, fruité et croquant, avec une jolie touche réglissée et épicée. Souple, chaleureux et facile à partager : le genre de bouteille qu’on ouvre sans trop réfléchir… et qu’on finit encore plus facilement ! 😏

🍷 Khayyâm 2024 — Rouge
Grenache, Syrah & Mourvèdre. Plus profond et épicé, avec de la chaleur et de la matière. Un vin aux accents méditerranéens, taillé pour accompagner une cuisine généreuse et relevée. 🌶️🍖

🤍 Cave Vinum 2024 — Blanc
Viognier, Roussanne et Clairette. Un blanc frais, floral, fruité et légèrement épicé, avec une belle tension et une finale minérale. 🐟🍋
À sortir sur un poisson méditerranéen, des fromages de chèvre… ou simplement à l’apéritif !

🌿 Trois vins, trois personnalités, un même esprit : vivant, généreux et profondément rhodanien.

📍 À retrouver dès maintenant à La Cave Éphémère !


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🥂 POUR TERMINER NOTRE GAMME LACROIX-TRIAULAIRE 🥂Et pour terminer cette découverte en beauté, place à une cuvée emblémati...
25/09/2026

🥂 POUR TERMINER NOTRE GAMME LACROIX-TRIAULAIRE 🥂

Et pour terminer cette découverte en beauté, place à une cuvée emblématique de la maison : Le Mont Marvin 2020 ✨ Ch*****ne LACROIX-TRIAULAIRE

🍇 100 % Pinot Meunier
📅 Millésime 2020
🥂 Brut Nature

Un ch*****ne qui met le Pinot Meunier sous les projecteurs ! 🌟
Ici, pas de dosage pour masquer le caractère du vin : le Brut Nature laisse pleinement s’exprimer le terroir et le millésime.

Au nez, on retrouve une belle expression de fruits à chair blanche, de fruits secs et de notes légèrement briochées, accompagnées d’une fraîcheur très précise. En bouche, la cuvée se montre droite, vineuse et généreuse, avec une belle tension et une finale saline qui donne envie d’y revenir. 🍐🍏🥖🧂

Une cuvée à la fois authentique, gastronomique et pleine de personnalité, qui saura convaincre les amateurs de ch*****nes de caractère comme les curieux souhaitant découvrir le Pinot Meunier sous un autre jour. ❤️

🥂 À découvrir dès maintenant à La Cave Éphémère !

*****ne
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🥂 NOUVELLES CUVÉES DE CH*****NE À LA CAVE ! 🥂Aujourd’hui, direction la Côte des Bars, à la rencontre de Lacroix-Triaulai...
22/09/2026

🥂 NOUVELLES CUVÉES DE CH*****NE À LA CAVE ! 🥂

Aujourd’hui, direction la Côte des Bars, à la rencontre de Lacroix-Triaulaire, une maison de vignerons installée à Merrey-sur-Arce 🍇
Ch*****ne LACROIX-TRIAULAIRE

Pour commencer cette nouvelle gamme, nous vous proposons deux cuvées qui offrent chacune une interprétation très différente du terroir aubois :

📖 LE BIOGRAPHE — Brut Nature

La cuvée signature de la maison… mais ici dans sa version Brut Nature, sans dosage ✨

Assemblage issu d’une compilation de 10 années de millésimes, avec une majorité de Pinot Noir et de Pinot Meunier, complétés par une pointe de Chardonnay. Après 3 ans de vieillissement, le vin dévoile une expression particulièrement droite et précise.

🍏 Fruits mûrs, notes légèrement toastées, fraîcheur et belle trame saline : un ch*****ne à la fois vineux, gourmand et frais, où l’absence de dosage laisse pleinement s’exprimer le vin.

Un ch*****ne de vigneron, authentique et sans artifice.

🎭 L’INTERPRÈTE — Extra Brut Millésime 2020

Ici, place au Chardonnay !

Avec 63 % de Chardonnay, 37 % de Pinot Noir et 4 années de vieillissement, ce millésime 2020 cherche à traduire au plus près l’expression du vignoble et du cépage blanc.

🍐 Poire, agrumes, fruits blancs, touches briochées et une bouche ample mais tendue : une cuvée lumineuse, fraîche et précise, qui montre une autre facette de la Côte des Bars.

Deux cuvées, deux personnalités, mais une même philosophie : des ch*****nes de vignerons qui racontent leur terroir. 🥂🍇

📍 À découvrir dès maintenant à La Cave Éphémère !

*****neDeVigneron *****neLacroixTriaulaire *****ne
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🍾✨ LE PET NAT SPLASH EST DE RETOUR !!! ✨🍾Après quelques mois d’absence… le fameux Pet Nat Splash fait son grand retour à...
18/09/2026

🍾✨ LE PET NAT SPLASH EST DE RETOUR !!! ✨🍾

Après quelques mois d’absence… le fameux Pet Nat Splash fait son grand retour à La Cave Éphémère ! 🥳🍇

Direction le Sud-Ouest pour un pétillant naturel tout en fraîcheur 🌿☀️

🍎 Frais
🍓 Léger
🍐 Fruité
🫧 Pétillant et ultra gourmand

Un vin plein de peps, désaltérant et facile à boire, avec une belle expression de fruit et cette petite vivacité qui donne immédiatement envie d’y revenir ! 😋

👉 À l’apéro, avec une assiette de charcuterie, quelques tapas ou simplement pour trinquer entre copains : le Splash porte décidément bien son nom ! 💦🥂

🔥 Le Pet Nat Splash est de retour en cette rentrée : venez vite le retrouver à La Cave Éphémère !


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🍷 RAPPEL : FOIRE AUX VINS À LA CAVE ÉPHÉMÈRE ! 🍷C’est le moment de faire le plein de vins bio, biodynamiques & nature 🌿🍇...
16/09/2026

🍷 RAPPEL : FOIRE AUX VINS À LA CAVE ÉPHÉMÈRE ! 🍷

C’est le moment de faire le plein de vins bio, biodynamiques & nature 🌿🍇

Pour l’occasion, profitez de notre offre sur une sélection de bouteilles :

👉 1 à 2 bouteilles : -10%
👉 + de 2 bouteilles : -20% 🤩

Et bonne nouvelle : les bouteilles sont panachables ! 🍾✨ (Dans la limite des stocks disponibles)

Au programme, une sélection de pépites à découvrir :

🌿 Domaine Ventenac — Languedoc
• Préjugés — Blanc
• Cassandre — Blanc
• L’Idiot — Rouge
• La Muse — Rouge

🍇 Cuisine en Famille — Vallée du Rhône
• Les Bras m’en Tombent — Rouge
• Les Bras m’en Tombent — Blanc

Des cuvées pleines de personnalité, du fruit, du caractère et surtout… du bon vin ! 😋🍷

📍 Venez découvrir notre offre directement à la cave !

On vous attend pour vous conseiller et trouver les bouteilles qui feront votre bonheur 😉


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🍾✨ NOUVEAUTÉ PÉTILLANTE À LA CAVE ÉPHÉMÈRE ! ✨🍾Aujourd’hui, on vous présente une petite pépite ligérienne : le Crémant d...
15/09/2026

🍾✨ NOUVEAUTÉ PÉTILLANTE À LA CAVE ÉPHÉMÈRE ! ✨🍾

Aujourd’hui, on vous présente une petite pépite ligérienne : le Crémant de Loire « Les Greffiers » de Bodet-Herold 🥂

🌿 Bio
🍇 100 % Chenin
📅 Millésime 2022
💥 Brut Nature
⏳ 36 à 48 mois d’élevage sur lattes

Un Crémant tout en fraîcheur et en minéralité ⚡️ ! Le Chenin apporte une belle tension, des notes d’agrumes 🍋, de fruits blancs 🍏 et une jolie fraîcheur saline, tandis que l’élevage prolongé sur lattes lui confère une bulle fine et une belle complexité.

Le tout sans dosage : zéro artifice, juste le fruit, la fraîcheur et la précision du terroir 🌱✨

🥂 À déguster bien frais à l’apéritif, mais aussi à table avec des fruits de mer, des poissons ou des fromages de chèvre !

👉 Une bouteille pour les amateurs de bulles fines, sèches et minérales… et pour ceux qui veulent sortir des sentiers battus !

📍 Disponible dès maintenant à La Cave Éphémère 🍷


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Adresse

137 Boulevard Longchamp
Marseille
13001

Heures d'ouverture

Lundi 16:00 - 19:30
Mardi 09:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Mercredi 09:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Jeudi 09:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Vendredi 09:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Samedi 10:00 - 19:00

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