30/04/2026
🍇À la découverte de Lydia et Claude Bourguignon et de leur fils Emmanuel, créateurs du domaine Laroque d’Antan - (IGP) Côte du Lot.
🎓Lydia et Claude, ingénieurs et chercheurs, se rencontrent dans les années 1970 à l’INRAE de Dijon, ils fondent ensemble le LAMS, laboratoire d’analyses microbiologiques des sols, dédié à la restauration et la protection de la vie des sols et à l’accompagnement des vignerons. Ils sont rejoints par leur fils Emmanuel Bourguignon dans les années 2000, Docteur en microbiologie des sols.
🌍Leurs envies? Conseiller, aider et épauler les plus grands domaines en France, en Europe aussi en Amérique et en Afrique. Ce qu’ils feront pendant plusieurs décennies.
De cette expertise nait l’évidence, devenir vignerons, créer un domaine et mettre en pratique toute une vie de recherche et de conviction.
📍Situé à Laroque-des-Arques, au cœur du vignoble historique de Cahors reconnu depuis l’Antiquité, le domaine Laroque d’Antan né en 2008 avec 7 hectares de vignes dont 4 seulement en production. dans une recherche d’équilibre entre sol, vigne et paysage.
🍃À 300m d’altitude exposées est, sur des calcaires peu profonds datant du Kimméridgien, la vie y est préservée et fait de ces terres un « Haut Lieu ». Le domaine est d’ailleurs certifié en agriculture biologique et travaille pour préserver la biodiversité.
🍷Il aura fallu attendre 2017 pour découvrir le premier millésime. Après une préparation respectueuse sans destruction du sol, les vignes ont été densément plantées à plus de 8500 pieds par hectare, dans de fortes pentes, tout en préservant la patrimoine bâti et la biodiversité des lieux.
Quoi de mieux pour cette famille que de redonner vie à un vignoble oublié?
