J'amène le dessert

29/04/2026

✨ Il y a des douceurs qui ne se refusent pas. Le macaron au caramel beurre salé en fait partie ✨

Deux coques légères et craquantes, un caramel beurre salé onctueux ! Un mariage sucré-salé qui fait fondre les papilles à chaque bouchée 🤎

Envie d'apprendre à les réaliser vous-même ? Je propose des ateliers macarons en solo ou petits groupes, également disponibles en bon cadeau.

Une idée cadeau originale et gourmande pour faire plaisir à tous coup sûr ! Contactez-moi pour en savoir plus et gâter vos mamans à l'approche de la fête des mères 💕

21/04/2026

21/04/2026

Le macaron, toute une science !

La coque parfaite ne s'improvise pas. Texture lisse, collerette nette, moelleux à cœur… chaque détail compte, et la moindre humidité ambiante peut tout faire basculer.
Samedi dernier, nous avons relevé ce défi avec Manon— chez elle, dans sa cuisine, avec les bons gestes et les bonnes techniques pour apprivoiser ce petit gâteau si exigeant.
Des coques nacrées, une ganache délicate, un moment sur-mesure… Parce que la pâtisserie fine mérite d'être apprise dans les meilleures conditions.
📩 Vous voulez maîtriser la technique et vivre l'expérience ? Écrivez-moi en DM pour réserver votre atelier personnalisé à domicile.

09/04/2026

Nos pavlovas rencontrent toujours autant de succès !

Fruits rouges :
Meringue suisse, Coulis de framboises, Chantilly vanille de la Réunion, Fruits frais : fraises de Provence et framboises.

Mangue passion :
Meringue suisse, Coulis mangue passion, Chantilly vanille de la Réunion, Fruits frais : mangue et fruits de la passion !

N'hésitez pas à me contacter pour vos événements ! Ici c'était pour un baptême !

01/04/2026

Atelier organisé par le CCAS de la Commune du Val, avec une équipe joyeuse et appliquée !

12/03/2026

J'ai l'immense plaisir d'animer un atelier "Tarte au citron meringuée" pour le CCAS Commune du Val le 28 Mars prochain !

Le CCAS vous propose un atelier pâtisserie 🧁
Nombre de places limité !
👉 Inscription obligatoire

07/03/2026

✨ Une grande occasion mérite une douceur d’exception ✨

Pour célébrer un moment unique, j’ai eu le plaisir de réaliser des choux ! Délicatement garnis, avec une texture légère et des saveurs gourmandes pensées pour marquer les esprits… et les papilles.

Au menu pour cette belle occasion :
🤍 Choux à la crème à la vanille de la Réunion,et confit de framboises fraîches pour une touche fruitée et légèrement acidulée.
🍫 Choux chocolat, réalisés avec un chocolat noir 70% pour une gourmandise intense et profonde.

Des douceurs imaginées pour sublimer un moment de fête et créer de beaux souvenirs autour de la gourmandise.

📩 Commandes et réalisations sur mesure en message privé.

16/02/2026

A l'occasion de la Saint-Valentin, je vous ai proposé un cœur de Pavlova alliant finesse et équilibre des saveurs :
• Meringue suisse, croustillante à l’extérieur et fondante à cœur
• Curd citron pour une acidité subtile et maîtrisée
• Chantilly à la vanille de La Réunion
• Mangue fraîche et fruit de la passion pour une touche exotique
Un dessert construit autour du contraste des textures et de l’harmonie entre douceur et fraîcheur.

✨ Cette pavlova est disponible toute l’année et se décline en différentes formes selon vos envies et vos événements.
Une création élégante et légère, aussi esthétique que gourmande.

13/01/2026

J'amène le dessert vous propose également des gâteaux de voyage pour régaler petits et grands !
Parmi eux, notre cake marbré, un grand classique sublimé 🤍🤎
Un moelleux généreux, un chocolat intense,
et une pâte vanillée élaborée à partir de vanille de La Réunion, aux notes délicates et parfumées.
Son marbrage réalisé à la main offre un visuel unique à chaque cake, alliant l’élégance d’un gâteau d’exception à une texture fondante et généreuse.
Un incontournable, à savourer au goûter… ou à toute heure, sans modération ✨