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Maison Matthieu Artisans et fumaison - poissons fumés d'exception. Maison Matthieu réalise des poissons fumés de façon artisanale à Marseille.

Fumage à la ficelle aux bois d'arbres fruitiers

26/09/2026

On comprend que tout le monde ait envie de venir ici. Pour nous, c’est pas une tendance, c’est le quotidien. On avait envie de le partager avec vous, un peu comme on est, parce que Marseille, on la fait toute l’année !
Merci pour la participation

Rien de grave, une petite opération de routine. Mais du coup vous pensez que je reprends quand ?
07/09/2026

Rien de grave, une petite opération de routine. Mais du coup vous pensez que je reprends quand ?

Ça y est, après quelques jours de repos, nous sommes de retour. Pour l’instant on enlève des arêtes, on fait des filets,...
26/08/2026

Ça y est, après quelques jours de repos, nous sommes de retour. Pour l’instant on enlève des arêtes, on fait des filets, on met du sel et à la fin de la semaine quand tout cela est prêt on se retrouve.

16/07/2026

Si vous vous demandez ce que je fais en fin de journée…
Parfois je fais des copeaux parce que nous lançons le fumage 😅. La c’est de l’abricotier.

Soutenez votre artisan, il se donne à fond pour votre plaisir.
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Soirée festive et gourmande pour le lancement de la boutique Maison Matthieu 50 cours Julien. Venez nous allons nous fai...
11/12/2025

Soirée festive et gourmande pour le lancement de la boutique Maison Matthieu 50 cours Julien. Venez nous allons nous faire plaisir

Soirée festive et gourmande 50 cours Julien à partir de 18h… Venez, ça nous fera plaisir. Ça vous fera plaisir aussi d’a...
11/12/2025

Soirée festive et gourmande 50 cours Julien à partir de 18h…
Venez, ça nous fera plaisir. Ça vous fera plaisir aussi d’ailleurs.

Adresse

12 Rue Augustin Roux
Marseille
13015

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