Mas de Cayol

23/08/2026

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🌿 Formation en alternance, accompagnement personnalisé, ambiance conviviale

08/08/2026

🚨☀️DISPONIBLE A LA RESERVATION ☀️🚨

➡️ LIVRAISON A PARTIR DU 02
SEPTEMBRE 2026 jusqu’à fin septembre.

➡️ Départ des colis uniquement les lundi-mardi (produit frais)

🫒🫒Olives vertes SALONENQUE – 3Kg Récoltées à la main – avec sons bouquet de fenouil sauvage. 🌿🌿

DISPONIBLE A LA RESERVATION LIVRAISON A PARTIR DU 02 SEPTEMBRE jusqu'à fin septembre Départ des colis uniquement les lundi-mardi car produit frais) Olives vertes SALONENQUE - 3Kg Récoltées à la main - avec sons bouquet de fenouil sauvage.

01/05/2026

👉 Huile d’olive AOP NOIR D’OLIVE – « Olives Maturées BIO 🌿»

Olives maturées ou Noir d’Olive
Produite à partir d’olives cueillies à maturité optimal issues de nos vergers cultivés en Agriculture Biologique et A.O.P Vallée des Baux de Provence. Transformées en huile après un temps de stockage en grenier pour favoriser une bonne fermentation contrôlée. Cette huile est douce avec un peu d’amertumes et d’ardence (sensation de piquant de poivrer).
Les arômes dominants : olive noire confite, truffe, cacao, pain au levain artichaut cuit …
En cuisine crue ou cuite, elle sublimera vos plats méditerranéens, ratatouille, purée de pomme de terre, poisson et également parfaite pour préparer votre Aïoli.

Format : Bidon 25 CL / 50 CL / 75 CL – BAG IN BOX avec robinet en 3 L (avec carton) et 5 L (sans carton)

Nos huiles Bio sont en appellation d'origine protégée A.O.P Vallée des Baux de Provence issues de nos vergers cultivés en Agriculture Biologique. Olives maturées ou fruité noir.

30/04/2026

Réussir la taille de l’olivier : les bons gestes
Tailler l’olivier est très avantageux : cela limite les fluctuations de la production d’olives d’une année sur l’autre, et augmente la qualité de la fructification. Cette opération permet d’aérer l’arbre et ainsi de réduire le risque de maladies.

Quand tailler l’olivier ?
La taille des arbres fruitiers s’effectue à trois moments différents selon l’objectif :
La taille de formation se réalise à la plantation sur 3ans.
La taille d’entretien s’effectue tous les ans elle débuteras en Mars.

La taille de fructification doit être pratiquée tous les deux-trois ans

Taille de formation :
À faire à la plantation, si l’arbre est suffisamment grand (environ un mètre).
Sélectionner les plus grosses branches (4/5) réparties autour du tronc et couper les autres.
Pincer le rameau central.

Taille d’entretien :
Annuelle, en Mars.

Couper les « souchets », ces rejets qui ont poussé au pied de l’arbre.
Couper les rameaux qui partent du tronc.
Tailler les branches qui poussent vers l’intérieur.
Taille de fructification :
À faire tous les deux ans (les fruits viennent sur les bois de l’année précédente) après les grands froids (selon les régions) et avant l’apparition des premières fleurs (mai). Cette taille « en gobelet » vise à donner à l’arbre une structure avec 4-5 branches. Elle favorise la circulation de l’air, donc la pollinisation et la fructification, et diminue les risques de maladies en augmentant la lumière.

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Sur RdV pour les Retraits de Commandes.
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Lutter contre l’effacement de tout ce qui constitue l’ forgé par les mères et pères, c’est glorifier tout ce qui rattache la vie humaine à la .


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