Ode au Brie de Meaux

Ode au Brie de Meaux Brie,
dans ta croûte tu renfermes les secrets du terroir,
qu'on coupe pour révéler, comme on ouvre un tiroir,
la quintessence du pays briard.

quel bonheur de batifoler sur ta croûte fleurie,
qui titille mon palais aguerri,
plaisir de tous les sens, je suis en extase
mon nez s'enflamme, mon estomac s'embrase. qu'on me noie dans ta pâte coulante,
et je fonds telle une gougère fumante
goulument, une part ne m'est pas suffisante. les boîtent s'empilent, les pics s'empalent,
fruits secs et miel sur le brie s'étalent,
un saint-emilion pour co

uronner le Roi des fromages
régnant jusqu'au tréfond de votre oesophage,
d'effluves en reflus, telle une vesse sans fin,
sans faim,
je me réveille,
du brie entre les orteils ...

Adresse

Meaux
77100

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