Domaine Jaboulet Philippe et Vincent

Domaine Jaboulet Philippe et Vincent http://www.jaboulet-philippe-vincent.fr Philippe Jaboulet, c'est toute une vie au service du vin ; le vignoble est son domaine.

Après 30 ans au sein du domaine familial Paul Jaboulet Aîné, en tant que responsable de la production, Philippe Jaboulet et son fils ont repris une propriété en Côtes du Rhône Septentrionales ainsi qu’une propriété familiale. Vincent Jaboulet, œnologue, 4 ans d'études sur la vigne et le vin, des stages en France et dans le nouveau monde (Australie), incarne la cinquième génération Jaboulet.

Top départ des vendangesNous avons démarré les vendanges le 19 Août. Jamais les vendanges n'ont démarré aussi tôt dans t...
20/08/2026

Top départ des vendanges

Nous avons démarré les vendanges le 19 Août. Jamais les vendanges n'ont démarré aussi tôt dans toute l'histoire de notre famille!
Comme chaque année les premières parcelles ramassées sont celles de blancs. Ensuite suivant la maturité les rouges suivront...

🚨J -1Derniers jours au soleil pour nos raisins.Les vendanges 2026 attaquent demain, une précocité jamais vue chez nous. ...
18/08/2026

🚨

J -1

Derniers jours au soleil pour nos raisins.

Les vendanges 2026 attaquent demain, une précocité jamais vue chez nous. Malgres des fortes chaleurs cet été, le millésime s'annonce de grande qualité avec de très bon équilibres.





Que vous soyez plutôt grandes tablées de grillades ou apéritifs improvisés au coucher du soleil, découvrez nos incontour...
25/06/2026

Que vous soyez plutôt grandes tablées de grillades ou apéritifs improvisés au coucher du soleil, découvrez nos incontournables de l'été :

🥂 Pour vos apéritifs & poissons grillés
• Notre Crozes-Hermitage Blanc : Un équilibre parfait entre fraîcheur, vivacité et notes de fruits à chair blanche (pêche, abricot). Le compagnon idéal d'un poisson à la plancha ou d'un fromage de chèvre frais.

🥩 Pour vos barbecues & soirées d'été
• Notre Crozes-Hermitage Rouge (ou l'incontournable Ermitage) : Toute l'élégance de la Syrah. Des notes de fruits noirs et d'épices douces, avec cette souplesse qui fait des merveilles sur une belle pièce de viande grillée ou des légumes rôtis au soleil.

Le conseil du domaine : En été, n'hésitez pas à rafraîchir légèrement vos vins rouges (autour de 14-15°C) pour en apprécier tout le fruit et la rondeur !

👜 Prêts à composer vos paniers de l'été ? Retrouvez toutes nos cuvées directement au domaine


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Cette année encore nous avons obtenu le label "Cave Dégustation" suite à un audit de l'interprofession Inter Rhône.Pour ...
17/06/2026

Cette année encore nous avons obtenu le label "Cave Dégustation" suite à un audit de l'interprofession Inter Rhône.

Pour rappel notre caveau de dégustation est ouvert du Lundi au Vendredi, de 9h à 12h et de 14h à 18h.

N'hésitez pas à vous arrêter pour venir nous rencontrer et déguster nos vins 🍷

En direct du vignoble 📻 !En ce moment la vigne évolue bien. La floraison s'est bien passée et s'est faite rapidement sou...
29/05/2026

En direct du vignoble 📻 !

En ce moment la vigne évolue bien. La floraison s'est bien passée et s'est faite rapidement sous un temps idéal.
Nous attaquons la période de la nouaison qui est la phase initiale de la formation de la future baie de raisin.

Nous réalisons aussi en moment "l'epillonnage" qui consiste à aérer les futures grappes en enlevant les feuilles et rameaux qui ne sont pas utiles

Pour résumer : la vigne pousse bien et profite bien de notre magnifique soleil ☀️

📯 Petite mise à jour dans le vignoble Nous pouvons maintenant voir les inflorescences qui donneront plus t**d les future...
22/04/2026

📯 Petite mise à jour dans le vignoble

Nous pouvons maintenant voir les inflorescences qui donneront plus t**d les futures grappes de raisins.

La chaleur arrive petit à petit dans le vignoble ce qui permet à la vigne de pousser sereinement

Adresse

920 Route De La Négociale
Mercurol
26600

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mardi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mercredi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Jeudi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Vendredi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00

Téléphone

+33475074432

Site Web

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