Tonnellerie Taransaud

11/06/2026

🇫🇷 🍇 Préserver les vins blancs de l’oxydation

Une étude relayée par Vitisphere confirme que l’élevage sur lies en fût neuf renforce la résistance des vins blancs de Bourgogne à l’oxydation.

Chez TARANSAUD, nos équipes R&D travaillent depuis longtemps sur ces enjeux. En 2014, cela a donné naissance au fût PURE T, conçu à partir de bois sélectionnés pour leurs propriétés antioxydantes.

✨ Résultat :
→ Respect de l’identité et de la pureté du vin
→ Préservation de la salinité
→ Plus de fraîcheur et de tension

Au fil des années, PURE T est devenu notre fût le plus plébiscité par les producteurs de grands vins blancs de Bourgogne.
Pour en savoir plus : https://www.taransaud.com/innovation/produits-2/

🇬🇧 🍇 Preserving white wines from oxidation

A study reported by Vitisphere confirms that aging on lees in new oak barrels enhances the resistance of Burgundy white wines to oxidation.

At TARANSAUD, our R&D team have long been working on these challenges. In 2014, this led to the creation of the PURE T barrel, crafted from French oak wood selected for its antioxidant properties.

✨ The result:
→ Respect for the wine’s identity and purity
→ Preservation of salinity
→ Greater freshness and tension

Over the years, PURE T has become our most popular barrel among producers of great Burgundy white wines.
For more information: https://www.taransaud.com/en/innovation/products/



https://www.vitisphere.com/actualite-106757-lelevage-sur-lies-favorise-la-longevite-des-vins-de-bourgogne.html

Depuis 2020, le Comité des vins de Bourgogne, Vinventions en partenariat avec 40 caves de la région étudient les paramètres qui influent sur la longévité

06/06/2026

🔔 Nous recrutons nos futurs apprentis tonneliers !

Chez TARANSAUD, la transmission du savoir-faire est au cœur de notre métier.

📍 Pour la rentrée 2026, nous recrutons encore nos futurs apprentis tonneliers sur notre site de Merpins (Charente).
Envie d’apprendre un métier manuel passionnant et de travailler le bois dans une filière d’excellence ? 🌳
📍 Taransaud à Merpins (16)
👉 Postulez avant mi-juillet : [email protected]

💡 Au programme :
✔️ 1 semaine de stage découverte
✔️ 2 ans en apprentissage
✔️ Formation au CFA de Cognac, dans de tout nouveaux locaux
✔️ Alternance avec notre atelier dédié aux apprentis
✔️ Encadrement par nos deux formateurs à temps plein.

👉 Rejoignez l'aventure Taransaud !
📞 05 45 36 86 50

📸 Crédit photo : Taransaud © Stéphane Charbeau

26/05/2026

Another great selection of merlot wines judged at the 2026 Taransaud Merlot Top 10 Competition in Stellenobosch. Stay tuned for the results to come on 17 June 🤩

A nouveau une belle sélection de vins de merlot dégustée par le jury du Concours 2026 Taransaud Merlot Top 10 à Stellenbosch en Afrique du Sud. Les résultats seront annoncés le 17 juin : restez connectés !

22/05/2026

20/05/2026

ll y a quelques semaines, nous avons reçu les équipes de TF1 pour une mise en lumière de notre savoir-faire foudrier.
Le reportage vient d'être diffusé aujourd'hui, le 20 mai, au JT de 13h de TF1.
Il est désormais possible de le visionner en replay, à partir de 37'10'' : https://www.tf1.fr/tf1/jt-13h/videos/le-jt-de-13-heures-de-tf1-du-mercredi-20-mai-2026-06570017.html
Merci aux équipes de TF1 d'être venues jusqu'à Cognac pour nous rencontrer !

A few weeks ago, we welcomed the French TV channel TF1 teams for a feature highlighting our large-format casks expertise.
The report was broadcast today, May 20th, and is now available to watch on replay, starting at 37:10: https://www.tf1.fr/tf1/jt-13h/videos/le-jt-de-13-heures-de-tf1-du-mercredi-20-mai-2026-06570017.html
Many thanks to the TF1 teams for coming all the way to Cognac to meet us!

[VIDÉO] replay en streaming sur TF1+ ▶️ 2591 - Retrouvez en replay l’émission « JT 13h Semaine » du mercredi 20 mai 2026.

15/05/2026

Bravo CMA Charente - Nouvelle-Aquitaine pour cette initiative, que nous sommes ravis de soutenir.

✨ 𝐔𝐧𝐞 œ𝐮𝐯𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢𝐬𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫-𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐂𝐌𝐀 𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐂𝐨𝐠𝐧𝐚𝐜

Sur le site CMA Formation Cognac, la passerelle reliant les deux bâtiments s’est transformée en véritable support d’expression artistique et pédagogique.

Réalisée à partir de douelles et de fonds de fûts, cette œuvre a été coconstruite par deux enseignants du site :
👉 Fabien DINAND, enseignant en tonnellerie
👉 Denis BOIS, enseignant en arts appliqués

À l’origine, la passerelle devait accueillir des brise-vues en bois. Le projet n’ayant pu aboutir, une alternative artistique a été imaginée afin de s’intégrer pleinement à l’architecture du site, tout en valorisant son identité.

Les dessins réalisés sur les fonds de fûts illustrent les différentes filières présentes à Cognac et mettent en lumière les savoir-faire transmis chaque jour aux apprenants.

👏 Une belle réalisation collective, à la croisée de l’art, de la pédagogie et de l’artisanat.

🙏 Un grand merci à la tonnellerie TARANSAUD, qui a gracieusement fourni les douelles utilisées pour cette œuvre et soutenu ce beau projet.



Tonnellerie Taransaud

08/05/2026

🇫🇷 SAVOIR-FAIRE MERRANDIER
En amont des ateliers de tonnellerie, la fente des merrains constitue un savoir-faire essentiel.

A partir de la grume de chêne tronçonnée en billons, le merrandier procède à l’opération de fente en quartiers de façon à obtenir des merrains façonnés dans le droit fil du bois, gage d’étanchéité.

Bien que pratiqué aujourd’hui avec des outils modernes, ce savoir-faire ancestral reste guidé par la main de l’homme et nécessite une connaissance fine afin de « comprendre » le bois de chêne et ses singularités naturelles.

Chez Taransaud, la quasi-totalité de nos approvisionnements en merrains 100% chêne français vient de nos cinq merranderies internes situées à Cérilly (03), Montgivray (36), Saint-Laurent-en-Gâtines (37), Saint-Maurice-La Souterraine (23) et Fontenille (79). Cette autonomie garantit qualité, régularité et traçabilité.

Crédits photos / Photo credits : Taransaud ©PROD03

🇬🇧 CRAFTSMANSHIP
An essential step upstream from cooperage, the splitting of oak staves ensures watertightness by following the natural grain of the wood.

Though now carried out with modern tools, this ancestral craft still relies on human expertise and a deep understanding of oak.

At Taransaud, nearly all of our 100% French oak staves come from our five in-house splitting mills, guaranteeing quality, consistency, and full traceability.

24/04/2026

🇫🇷 La révolution du chai au Château Angélus - Article Les Echos du 22 avril 2026
Nous sommes fiers de partager cet article du journal Les Echos qui met en lumière le magnifique nouveau chai de vinification de , constitué de 22 cuves suspendues, faites de trois matériaux distincts : béton, bois et inox.

Stéphanie de Boüard-Rivoal y évoque notamment le travail de Taransaud :

" L'étape la plus ardue a été celle des cuves en bois. Aucun tonnelier n'avait jamais fabriqué de cuves destinées à être suspendues. L'un d'eux, Taransaud, a relevé le défi, en résolvant notamment la question des fuites potentielles liées aux contraintes mécaniques inhabituelles exercées sur le bois. "

Cette réalisation exceptionnelle est une véritable fierté pour les équipes de Taransaud Foudrier, dont le savoir-faire a permis de relever ce défi technique tout en s'adaptant à l'esthétique et l'architecture révolutionnaires de ce nouveau chai.

Merci aux équipes du Château Angelus pour leur confiance.

https://www.lesechos.fr/weekend/gastronomie-vins/la-revolution-du-chai-au-chateau-angelus-2227879

🇬🇧 "La révolution du chai au Château Angélus" - Article from Les Echos dated 22 April 2026
We are proud to share this article from the French media Les Échos, which highlights the magnificent new winemaking cellar of Château Angelus, featuring a series of 22 inverted, suspended truncated-cone vats, enhanced by the use of noble materials: high-density raw concrete, stainless steel and oak.

Stéphanie de Boüard-Rivoal speaks about the work carried out by Taransaud:
“The most challenging stage was that of the wooden vats. No cooper had ever manufactured vats designed to be suspended. One of them, Taransaud, rose to the challenge, notably by resolving the issue of potential leaks linked to the unusual mechanical stresses exerted on the wood.”

This exceptional achievement is a true source of pride for the teams at Taransaud Foudrier, whose expertise made it possible to overcome this technical challenge while adapting to the revolutionary design of this new cellar.

Our thanks go to the teams at CHATEAU ANGELUS for their trust.

10/04/2026

Bodegas Carmelo Rodero, gracias por compartir su experiencia de crianza en tinas de madera Taransaud de 7500 litros. Nos alegra saber de su satisfacción, que es para nosotros una prioridad constante. Muchas gracias por su confianza.

Bodegas Carmelo Rodero, merci pour ce partage d'expérience d'élevage en cuves Taransaud de 75hl. Votre satisfaction est notre priorité de chaque instant. Merci de votre confiance.

Bodegas Carmelo Rodero, thank you for sharing your experience of winemaking in 75hl Taransaud large wooden vats. Your satisfaction is our constant priority. Thank you for your trust.