La cave des anges de Meschers

08/09/2026

🍇🍇 : Des blancs de colombard très prometteurs

Les vendanges se poursuivent dans notre vignoble.

💓Après différentes phases de maturité marquées par un état sanitaire remarquable ces derniers mois, notre moût de colombard destiné aux vins blancs de bouche se révèle très prometteur.

🔎 Alors que la fermentation est en cours le PH mesuré garantit une belle tension et une sensation de fraîcheur en bouche. Tandis que le potentiel en sucre assure un support et une richesse en arômes. Notre moût possède d’ailleurs une acidité totale qui permet une bonne protection microbiologique pour la suite de la vinification.

🌿 Pour rappel, tous nos vins bio sont produits en biodynamie et intègrent un très faible niveau de sulfites. Cela correspond bien à la demande actuelle. Mais il s’agit d’un défi supplémentaire à relever au cours de leur élaboration !

Royan Atlantique Vins Charentais IGP Biodyvin

03/09/2026

03/09/2026

Bonjour à tous,

Et oui les vacances sont finies, mais cela signifie que les soirées dégustation reprennent.

Sortez vos calendriers, voici la date à bloquer.

Le vendredi 25 Septembre à 19h30 au July's café ( plage des Vergne)

Cette fois ci la dégustation sera orientée sur les vins blancs exclusivement. Pour accompagner cela, le Fournil de Grand Mère et le July's nous préparerons pizzas et autres mignardises.

Le tarif est de 25€ par personne.

Pensez à réserver.

Par mail : [email protected]
Par téléphone : 06.20.89.39.92
En boutique : la cave des anges, 85 rue Paul Massy

29/08/2026

Mardi 1 septembre c'est déjà la rentrée.

Du coup votre cave reprend ses horaires normaux à partir du Lundi 31 Août.

Et bien sûr il y aura des nouveautés et la reprise des soirées dégustation.

La prochaine se prépare pour fin septembre.
La date et le thème seront connus la semaine prochaine alors tenez vous prêts.

28/08/2026

28/08/2026

Cette fin de semaine: arrivage encornets et langoustines (cuites dans notre atelier).

Poissonnerie P'TIT TUTU
📍26 Boulevard bonnes nouvelles 17120 COZES
📞06.07.53.87.79

22/08/2026

Pour information
Votre cave sera exceptionnellement fermée mercredi 26 Août.
Je serai de retour le jeudi 27 Août aux horaires habituels.

Merci de votre compréhension.

19/08/2026

Le Jura vient prendre ses vacances à Meschers.
Venez découvrir en exclusivité la dernière nouveauté dans votre cave.
Le Vin Jaune ravira vos papilles. Pour les connaisseurs ou a découvrir, un produit d'exception.

A consommer avec modération.