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Fabrication artisanale innovante basée à Lyon. Dégustez vos recettes gourmandes de manière pure et intense, avec la texture lisse et fondante du chocolat.

Linnolat, c'est la rencontre harmonieuse d'une texture familière et de saveurs pures. Une nouvelle expérience gustative qui permet d'apprécier sous une forme inédite le goût profond de produits de qualité. La texture, lisse et fondante, est celle du chocolat. Obtenue par le beurre de cacao, elle capte délicatement la quintessence de la pistache iranienne, de la noisette française ou encore des pignons de pin. Les possibilités de saveurs sont infinies. Au gré de vos envies ou de vos suggestions, nous pouvons offrir un service personnalisé pour créer votre propre gamme gourmande.

À la fois une nouvelle marque de confiserie de luxe et une matière première haut de gamme, Linnolat permet de mettre au point des pâtisseries innovantes : en tant que substitut original du chocolat, il peut s'utiliser dans vos recettes préférées, ou vous en inspirer de nouvelles. Avec un potentiel créatif incomparable, Linnolat est donc une découverte incontournable des grands chefs et des vrais épicuriens. Linnolat est fondé par Daniel Becker, diplômé de l'Institut Paul Bocuse et spécialiste de l'innovation culinaire.

23/09/2026

Fine pastry finally has its Date 💟

Date & Cocoa-Date Couvertures: temper it, mold it, use it as your base.

11/09/2026

Date & Cocoa-Date Couvertures 🍫
For pastry professionals.

Available in 3 days!

(Link in bio for more infos)

10/06/2026

Allergen-free pastry is the new standard: free from dairy, free from gluten, and free from nuts.

Our upcoming range of couvertures is suited for one of the biggest challenges of the industry: making it inclusive, keeping it delicious.

Adresse

Messimy
69510

Site Web

http://www.linnolat.com/

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