Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:30 - 12:30 14:30 - 19:00 Mercredi 09:30 - 12:30 14:30 - 19:00 Jeudi 09:30 - 12:30 14:30 - 19:00 Vendredi 09:30 - 12:30 14:30 - 19:00 Samedi 09:30 - 12:30 13:30 - 19:00

La Cave de l'Ami Fritz

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Metz
La Cave de l'Ami Fritz

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Retrouvez dans notre cave située à Scy Chazelles, à côté de Metz, en Lorraine, une large sélection des meilleurs vins, champagnes et spiritueux.

09/10/2026

🧀 Les fromages à raclette sont de retour à la cave !

Les températures baissent, les soirées se font plus fraîches… et l’envie d’une bonne raclette revient forcément avec elles. 🔥 Chez nous, tout est prêt pour composer un repas généreux, gourmand et convivial !

Cette saison, nous vous proposons plusieurs variétés de fromages à raclette pour changer de la traditionnelle version nature et varier les plaisirs :

🧀 Raclette nature, l’incontournable
🌶️ Raclette au poivre, pour une touche légèrement relevée
✨ Raclette à la truffe, particulièrement parfumée
🍄 Raclette aux morilles, pour les amateurs de saveurs gourmandes
🧄 Raclette à l’ail noir, originale et pleine de caractère
🐐 Et même une raclette au lait de chèvre pour sortir des sentiers battus !

L’idéal ? Mélanger plusieurs variétés autour de la table pour que chacun puisse goûter, comparer… et élire sa préférée. 😋

Et parce qu’une bonne raclette ne s’arrête évidemment pas au fromage, nous pouvons également préparer vos plateaux sur commande avec fromage à raclette et charcuterie. 🥓🧀 Une solution pratique pour prévoir les bonnes quantités et profiter pleinement de votre soirée.

Cavistes indépendants depuis plus de 40 ans, nous attachons une importance particulière à la sélection de ce que nous proposons. Nous goûtons les produits que nous achetons afin de pouvoir vous conseiller avec connaissance et gourmandise.

📍 Passez nous voir à La Cave de l’Ami Fritz à Scy-Chazelles pour découvrir les différentes raclettes disponibles ou commander votre plateau.

Et vous, dans votre raclette idéale : plutôt nature, truffe, morilles, ail noir, poivre ou chèvre ? 👇

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. ⚠️

07/10/2026

🍷 Dégustation à la cave avec Stéphane Puyol – samedi 17 octobre

Nous vous donnons rendez-vous le samedi 17 octobre à La Cave de l’Ami Fritz pour un moment de découverte et de partage autour du vin. 🍇
Nous aurons le plaisir d’accueillir le viticulteur Stéphane Puyol, qui viendra vous présenter son travail et vous faire déguster une grande partie de ses vins.

Au programme, plusieurs terroirs et appellations seront à découvrir :
🍷 Bergerac
🍷 Saint-Émilion
🍷 Saint-Émilion Grand Cru
🍷 IGP du Périgord
… avec différentes cuvées qui permettront de découvrir toute la diversité de son travail.

C’est aussi l’occasion idéale de prendre le temps d’échanger directement avec le viticulteur, de comprendre ses choix, son approche du vignoble et la manière dont chaque terroir s’exprime dans ses vins.

Depuis plus de 40 ans, nous défendons notre métier de caviste indépendant avec la même philosophie : sélectionner des bouteilles que nous connaissons réellement. Chez nous, chaque vin acheté pour la cave est goûté et validé avant de vous être proposé. 👌

📍 Rendez-vous donc samedi 17 octobre à La Cave de l’Ami Fritz, à Scy-Chazelles, pour rencontrer Stéphane Puyol, déguster ses différentes cuvées et, pourquoi pas, trouver quelques nouvelles bouteilles à ajouter à votre cave.

💬 Et vous, parmi Bergerac, Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru ou IGP du Périgord, quelle appellation aimeriez-vous découvrir ou redécouvrir lors de cette dégustation ?

N’hésitez pas à identifier en commentaire la personne avec qui vous aimeriez venir partager ce moment ! 🍷

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29/09/2026

🧀 Les vacances « studieuses » de Catherine : sur la route des fromages !

Pendant que certains profitaient des vacances pour lever le pied, Catherine en a profité pour mener une petite mission très sérieuse… enfin, surtout très gourmande ! 😋

Cet été, son itinéraire l’a menée sur les routes de plusieurs grands noms du patrimoine fromager français.
Au programme : Selles-sur-Cher, Valençay, Sainte-Maure-de-Touraine, Livarot, Camembert… Autant dire qu’il était difficile de passer à côté des panneaux sans immortaliser le moment ! 📸🧀

Mais derrière ces quelques photos souvenirs se cache aussi ce que nous aimons dans notre métier : aller à la rencontre des terroirs, découvrir ou redécouvrir les spécialités locales et mieux comprendre ce qui fait le caractère de chaque fromage. Texture, affinage, intensité, typicité… derrière un même mot, « fromage », se cachent des univers très différents.

Et lorsqu’il s’agit de composer un plateau, quelques actions simples peuvent faire toute la différence : varier les familles et les intensités, sortir les fromages du réfrigérateur un peu avant la dégustation et, surtout, prévoir de bonnes associations avec le pain… et pourquoi pas avec une bouteille soigneusement choisie. 🍷

À La Cave de l’Ami Fritz, cela fait plus de 40 ans que nous sélectionnons avec exigence ce que nous vous proposons. Et chez nous, la règle est simple : nous goûtons avant de valider ! Cette curiosité ne prend donc pas vraiment de vacances… 😉

Passez nous voir à Scy-Chazelles pour découvrir notre sélection de fromages, de charcuteries, de vins, de ch*****nes et de bières. Nous serons ravis de vous aider à composer un bel apéritif ou un plateau gourmand.

Et vous, parmi Selles-sur-Cher, Valençay, Sainte-Maure-de-Touraine, Livarot et Camembert, lequel remporte votre préférence ? 👇🧀

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25/09/2026

🥂 Une belle distinction pour la Maison Veuve Fourny & Fils !

Nous sommes heureux de mettre à l’honneur une maison de Ch*****ne avec laquelle nous travaillons depuis plusieurs années : Veuve Fourny & Fils. Et pour cause, elle vient de recevoir le prix du « Meilleur Domaine de l’Année 2027 » décerné par le Guide Bettane et Desseauve. 🏆

Une récompense qui fait forcément plaisir lorsque l’on connaît le soin apporté par cette maison à ses cuvées… et qui conforte aussi le choix que nous avons fait de vous la proposer depuis déjà plusieurs années à La Cave de l’Ami Fritz. 🍾

Parmi les références disponibles en boutique, nous vous proposons actuellement 4 cuvées de la maison Veuve Fourny. Une belle manière de découvrir différents profils et de trouver le Ch*****ne qui correspondra à vos goûts ou à l’occasion que vous souhaitez célébrer.

✨ Nous avons un faible pour leur cuvée Extra-Brut Blanc de Blancs, que vous pouvez retrouver chez nous en plusieurs formats :
🍾 bouteille
🍾 magnum
🍾 et même jéroboam !

Le choix du format n’est d’ailleurs pas qu’une question de quantité : un magnum ou un jéroboam apporte immédiatement une autre dimension à une grande table, un anniversaire, un mariage ou toute autre occasion à marquer. 🎉

Depuis plus de 40 ans, nous sélectionnons nos vins, Ch*****nes et spiritueux avec la même philosophie : nous goûtons ce que nous achetons afin de ne retenir que des références que nous sommes réellement heureux de vous conseiller.

📍 Venez découvrir les cuvées Veuve Fourny directement à la cave à Scy-Chazelles. Nous pourrons vous orienter selon vos goûts, votre repas ou l’événement que vous préparez.

Et vous, plutôt bouteille, magnum… ou jéroboam pour les grandes occasions ? 😄🥂

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*****ne *****nelover

23/09/2026

🍷 Deux nouvelles cuvées viennent d’arriver à la Cave de l’Ami Fritz !

La semaine dernière, nous avons rentré deux nouvelles références en boutique : un blanc frais et élégant, et un rouge gourmand aux accents fruités et floraux.
Deux profils bien différents, mais avec un point commun : nous les avons goûtés avant de les sélectionner. 😉

🤍 Côté blanc, direction le Pays d’Oc avec une cuvée issue du cépage Alvarinho.
Originaire du Portugal, ce cépage donne ici un vin blanc tendu et minéral, avec de jolies notes d’agrumes et de fleurs blanches. Un profil frais et précis, particulièrement agréable à l’apéritif, avec des poissons, des fruits de mer ou encore certains fromages.

🍇 Côté rouge, nous restons en Pays d’Oc avec un assemblage original : 80 % Syrah et 20 % Viognier.
La Syrah apporte le fruit, la gourmandise et la structure, tandis que le Viognier vient compléter l’ensemble avec une touche plus florale et aromatique. C’est un rouge à apprécier dans sa jeunesse, pour profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur.

Depuis plus de 40 ans, nous sélectionnons nos bouteilles avec la même philosophie : proposer des vins que nous avons nous-mêmes goûtés et validés avant leur arrivée en rayon. 🍷

📍 Les deux cuvées sont dès maintenant disponibles à la Cave de l’Ami Fritz, à Scy-Chazelles. Passez les découvrir en boutique et laissez-nous vous conseiller selon vos goûts ou le repas que vous avez prévu.

Et vous, entre ces deux nouveautés, laquelle vous donne le plus envie : le blanc à base d’Alvarinho 🤍 ou le rouge Syrah-Viognier ❤️ ?

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21/09/2026

🍷 Un petit morceau de notre histoire refait surface…

Il y a quelques temps, un client est revenu à la cave avec une jolie surprise : un ancien côté de caisse de vin gravé « La Cave de l’Ami Fritz Metz ».
Un objet tout simple, retrouvé chez lui, mais qui nous a immédiatement replongés plusieurs décennies en arrière. 😊

Car l’histoire de la Cave de l’Ami Fritz ne date pas d’hier !
Nous avons ouvert nos portes en 1984, rue de Paris à Metz. Pendant 20 ans, c’est là que nous avons accueilli les amateurs de bonnes bouteilles, conseillé nos clients et partagé avec eux notre passion du vin.

Puis, en 2004, une nouvelle page s’est écrite avec notre installation à Scy-Chazelles. Voilà donc maintenant 22 ans que nous vous accueillons ici… et plus de 40 ans que l’aventure de la Cave de l’Ami Fritz continue ! 🍇

Cette ancienne caisse nous rappelle surtout tous les souvenirs qui se construisent autour d’une cave : une bouteille découverte par hasard, un vin conservé pour une grande occasion, un cadeau offert, un repas partagé… et parfois même une vieille caisse que l’on retrouve des années plus t**d au fond de chez soi !

Malgré les années, notre philosophie n’a pas changé : rester un caviste indépendant, sélectionner avec attention nos vins, ch*****nes et bières, et surtout goûter ce que nous achetons avant de vous le proposer. 🍷 À cela s’ajoutent aujourd’hui nos sélections de fromages et de charcuteries pour accompagner vos découvertes.

Merci à notre client d’avoir pensé à nous en retrouvant cette petite pièce de notre histoire. ❤️

Vous avez connu la Cave de l’Ami Fritz rue de Paris à Metz ? Vous avez de vieilles photos, caisses, bouteilles ou souvenirs liés à la cave ? Racontez-nous tout en commentaire ! 👇

Et bien sûr, venez nous rendre visite à Scy-Chazelles pour continuer à écrire l’histoire avec nous.

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*****ne

10/09/2026

🧀🥓 La partie fromage & charcuterie est de retour !
Catherine est de retour, et avec elle la réouverture de notre espace fromage et charcuterie à La Cave de l’Ami Fritz ! 🎉

Vous pouvez donc de nouveau retrouver en boutique de quoi composer vos plateaux pour l’apéritif, vos repas entre amis ou tout simplement vous faire plaisir avec de bons produits. 😋

🧀 Côté fromage, c’est le moment de retrouver une sélection pleine de caractère, à déguster seule ou à accompagner d’un bon verre de vin.

🥓 Côté charcuterie, nous vous proposons également de quoi compléter vos plateaux gourmands et préparer facilement un apéritif convivial.

Et parce qu’un bon accord peut vraiment faire la différence, nous sommes toujours là pour vous conseiller. 🍷 Selon le fromage ou la charcuterie que vous choisissez, nous pouvons vous orienter vers un vin, une bière ou un ch*****ne qui saura parfaitement l’accompagner.

Depuis plus de 40 ans, nous travaillons en tant que caviste indépendant avec la même philosophie : sélectionner des produits que nous apprécions réellement. Chaque référence que nous achetons est goûtée et validée avant de rejoindre nos rayons. 👌

Alors si la partie fromage et charcuterie vous avait manqué pendant l’été, c’est le moment de venir refaire le plein ! 😊 Passez nous voir directement à la boutique de Scy-Chazelles pour découvrir la sélection du moment et préparer votre prochain plateau gourmand.

💬 Et vous, sur un plateau apéritif, vous êtes plutôt fromage 🧀, charcuterie 🥓… ou impossible de choisir entre les deux ? Dites-le-nous en commentaire !

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*****ne

13/08/2026

🧀 Petite pause estivale pour notre rayon fromage & charcuterie 🥓

Les vacances approchent aussi derrière notre comptoir ! ☀️
Catherine va profiter de quelques semaines de repos bien méritées, et notre rayon fromage & charcuterie sera donc fermé du 15 août au 8 septembre inclus.

Pendant cette période, il ne sera pas possible de retrouver notre sélection habituelle de fromages et de charcuteries en boutique. Pensez donc à anticiper vos envies et vos repas avant le début des congés ! 🧀🥓

Bien entendu, La Cave de l’Ami Fritz reste là pour vous accueillir avec ses vins, ch*****nes et bières soigneusement sélectionnés. Depuis plus de 40 ans, nous avons à cœur de vous proposer des produits que nous connaissons réellement : tout ce qui entre dans notre sélection est goûté et validé avant de vous être conseillé. 🍾

📅 À retenir :
👉 fermeture du rayon fromage & charcuterie du 15 août au 8 septembre inclus
👉 fermeture exceptionnelle le samedi 15 aôut

Passez vite à la cave à Scy-Chazelles pour préparer vos prochains apéritifs et repas !

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*****ne

11/08/2026

🍷 Fermeture exceptionnelle ce samedi 15 août

Petit rappel pour celles et ceux qui avaient prévu de passer nous voir ce week-end : à l’occasion du jour férié du 15 août, La Cave de l’Ami Fritz sera exceptionnellement fermée ce samedi. ☀️

Si vous avez prévu un repas en famille, un apéritif entre amis ou simplement de profiter tranquillement du week-end, pensez donc à anticiper votre passage à la cave ! 🍾

Avant la fermeture, nous restons bien entendu à votre disposition pour vous aider à préparer vos repas et vos moments de convivialité : vins rouges, blancs ou rosés, ch*****nes, bières, mais aussi fromages et charcuteries pour accompagner vos apéritifs et vos belles tablées. 🧀🥂

Depuis plus de 40 ans, nous sélectionnons nos produits avec la même philosophie : nous goûtons ce que nous achetons avant de vous le proposer en boutique. Cela nous permet de vous conseiller en fonction de vos goûts, de votre menu, de votre budget ou tout simplement de vos envies du moment. 🍷

Alors si vous souhaitez faire quelques réserves avant le week-end, n’attendez pas samedi ! 😉 Passez nous voir à Scy-Chazelles avant le 15 août et nous vous aiderons à trouver de quoi accompagner vos moments de partage.

Et vous, qu’avez-vous prévu pour ce week-end du 15 août : barbecue, repas en famille, apéritif entre amis ou repos bien mérité ? 😄 Dites-nous tout en commentaire !

Nous vous souhaitons à toutes et à tous un excellent 15 août et un très bon week-end. ☀️

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*****ne

28/07/2026

🥃 Jacoulot, le Pastis en trois couleurs !

Pour les amateurs d’apéritifs anisés comme pour les curieux, nous vous proposons de découvrir le Pastis de la Maison Jacoulot sous trois variantes aussi originales que séduisantes : le bleu, le classique et le rouge. Trois bouteilles qui attirent immédiatement le regard et qui donnent envie de comparer les expériences autour d’un même incontournable. ✨

⚫ Le Pastis classique reste la valeur sûre, avec son identité familière et son caractère traditionnel.
🔵 Le bleu apporte une touche visuelle étonnante et résolument originale
🔴 Le rouge se distingue par une présentation chaleureuse et pleine de personnalité.
À chacun de choisir selon ses habitudes, ses envies ou simplement sa couleur préférée !

Pour bien le savourer, nous vous conseillons de le servir avec une eau bien fraîche, puis d’ajouter les glaçons en dernier. Cette manière de faire permet de préserver au mieux les arômes et d’éviter de brusquer la boisson. Pensez également à adapter la dilution à votre goût : certains l’apprécient léger et rafraîchissant, d’autres préfèrent une expression plus intense. 🧊

À La Cave de l’Ami Fritz, nous sommes cavistes indépendants depuis plus de 40 ans. Nous goûtons les produits que nous sélectionnons avant de les proposer en boutique, afin de vous conseiller avec sincérité et de vous orienter selon vos préférences. 🍷

Passez nous voir à Scy-Chazelles pour découvrir les trois Pastis Jacoulot, échanger avec nous et choisir celui qui accompagnera vos prochains moments de convivialité. Et vous, lequel vous intrigue le plus : le bleu, le classique ou le rouge ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇

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Adresse

62 Voie De La Liberté
Metz
57160

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 12:30
	14:30 - 19:00
Mercredi	09:30 - 12:30
	14:30 - 19:00
Jeudi	09:30 - 12:30
	14:30 - 19:00
Vendredi	09:30 - 12:30
	14:30 - 19:00
Samedi	09:30 - 12:30
	13:30 - 19:00

Téléphone

+33387327504

Site Web

http://www.cavedelamifritz-metz.fr/

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