Alélor

01/09/2026

Laisse nous te montrer que nos sauces sont bonnes ET piquantes.

Trois tacos, trois sauces Alélor. La Jalapeño & Citron pour la fraîcheur, la Cacao & Cacahuète pour la rondeur gourmande, l'Habanero Rouge pour ceux qui veulent vraiment tester leur limite.

Chacune a sa personnalité, mais toutes relèvent le plat sans l'écraser.

Tu as déjà goûté laquelle ? 💛🔥

28/08/2026

🥗| Nos vinaigrettes légères, à l'ail des ours, à la moutarde et au miel, ou à la moutarde et au raifort façon alsacienne, sont prêtes à l'emploi.

Elles sont 60% moins riches en matières grasses qu'une vinaigrette classique, tout en restant onctueuses et bien équilibrées.
Elles accompagnent aussi bien une salade de pommes de terre qu'un saumon ou un plateau de fromages.💛

Dites-nous en commentaire : sur quelle salade l'imaginez-vous cette semaine ? 💬

(PS : que vous soyez plutôt clic ou plutôt vitrine, nos vinaigrettes vous attendent aussi bien en ligne que dans nos boutiques !)

25/08/2026

🌶️ | Mangue, une échappée sucrée et exotique

Cinquième étape de notre tour de gamme des sauces piquantes, et celle-ci nous emmène du côté du sucré. Piment de Cayenne jaune, mangue, gingembre et une pointe d'habanero en poudre composent un équilibre sucré-salé où le fruit adoucit et le piquant réveille en fin de bouche.
5/10 sur notre échelle, 15 000 SHU (estimé) sur l'échelle de Scoville, un cran plus corsé, porté par la douceur du fruit qui l'équilibre.

Elle excelle sur un poulet laqué ou des rouleaux de printemps, et se glisse tout aussi bien dans une pâte à cookies choco-mangue pour une version sucrée surprenante.

Vous la verriez plutôt sur un plat salé, ou vous tenteriez la version cookie sucré ? 💬

20/08/2026

19/08/2026

🤝 Ils seront à nos côtés pour la Foire Européenne 2026 !

Parce que les belles réussites sont avant tout collectives, nous sommes heureux de pouvoir compter sur le soutien de Domaine des Terres Rouges et Alélor

Un partenariat qui illustre des valeurs auxquelles nous sommes attachés : la proximité, la confiance et l’engagement aux côtés de nos artisans.
Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir leur entreprise et leur savoir-faire 👇

Derrière le savoir-faire de vos bouchers, charcutiers et traiteurs d'Alsace, il y a aussi des histoires de passion et de partenariats locaux… comme avec Alélor ! 🤝❤️
Avec un savoir-faire de plus de 150 ans, c’est le fabricant traditionnel de moutardes, raiforts et condiments en Alsace.

Côté boutique, on fait le plein de saveurs locales, comme des sauces gourmandes et incontournables (Burger, Aïoli, piquantes 🌶️), parfaites pour accompagner les grillades et charcuteries. 🍔🌭
👉 On craque pour les moutardes, mayonnaises et vinaigres signés Domaine des Terres Rouges : des saveurs du terroir originales et créatives qui vont surprendre vos convives.

Côté cuisine & atelier : nos chefs font confiance à la qualité des condiments Alélor pour concocter vos plats traiteurs préférés.
🔥 Le nouveau coup de cœur au rayon traiteur : la sauce rémoulade (40%), nappante et onctueuse, est arrivée pour réaliser de délicieuses salades de céleri, alsaciennes ou italiennes.
Soutenir les métiers de bouche et les producteurs locaux, c'est l'assurance de se régaler au quotidien. 🥨
👉 Prochain passage chez votre artisan ? Laissez-vous tenter par la touche Alélor !

Un grand merci à Alélor-terres Rouges pour sa confiance et son soutien à la Corporation des Bouchers-Charcutiers-Traiteurs du Bas-Rhin.

📍 Rendez-vous à la Foire Européenne 2026 !

18/08/2026

🌶️🍕 Spéciale Pizza : pour votre Margherita (mais pas que !)

Le nom ne ment pas, cette sauce a été pensée précisément pour s'allier au goût de la tomate et du fromage. Piment de Cayenne rouge, une touche d'habanero, ail, origan et herbes de Provence : un profil qui rappelle l'Italie et la Provence à la fois. 🇮🇹
4/10 sur notre échelle, 10 000 SHU (estimé) sur l'échelle de Scoville, une chaleur franche et bien dosée.

Et si on vous disait qu'elle sort largement du cadre de la pizza ? Sur des bruschettas, dans des pâtes, ou glissée dans une sauce tomate maison, elle fait aussi des merveilles.

Bruschetta, pâtes, sauce maison... vous l'emmèneriez où, vous ? 💭

15/08/2026

Basilic, tomates séchées, olives ou ail des ours : notre gamme de pestos BIO a de quoi twister toutes vos assiettes. 🥄

100% vegan, sans fromage, travaillés à froid pour garder tout leur goût.
Sur des pâtes, une pizza, des légumes grillés ou juste sur une tartine, ils se glissent partout.

Lequel des quatre est votre chouchou ? 💬

14/08/2026

Alélor Burger Fest 🔥🍔
3 stands de burgers pimpés à la sauce Alélor pour mettre en avant tous les produits de la marque !

Des burgers Boucher bien élevé, Petit Marcel et Starling Burgers Strasbourg, des sauces à volonté, de la musique live, un bingo géant, …

Merci d’être venus aussi nombreux sur cette journée 🍞

Bref on a passé une super journée !! 🤠🍔

12/08/2026

🌶️ | Jalapeño & Citron, la fraîcheur qui pique

Troisième étape de notre tour de gamme des sauces piquantes Alélor, et cette fois, c'est la fraîcheur qui domine. Le piment jalapeño, cultivé en France, s'associe ici au citron et à la coriandre pour une sauce vive et acidulée, presque désaltérante malgré son piquant.

3/10 sur notre échelle, 5 000 SHU (estimé) sur l'échelle de Scoville, un piquant qui joue la carte de la fraîcheur plutôt que du choc. Comme toutes nos sauces, elle est fabriquée en Alsace, sans colorants ni conservateurs. 💛
Un trait sur des tacos, dans une quesadilla bien fondante, ou versée sur un ceviche maison, et le plat prend une toute autre dimension.

Et vous, plutôt sur un plat mexicain ou sur une autre spécialité ? 💬