Croque Bourgogne
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Fabrication traditionnelle d'escargots de Bourgogne. Nous n'utilisons aucun additif, aide culinaire industrielle ni produits réhydratés!
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4 Rue Jean BOUIN
Migennes
89400
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Notre histoire...
Depuis sa création en 1987, la société CROQUE BOURGOGNE met un point d'honneur à proposer la gamme d'escargots de Bourgogne la plus noble.
Une recette traditionnelle mettant en œuvre les meilleurs produits afin d'offrir un plaisir unique à sa clientèle de fins gourmets : Les escargots que nous préparons à la marque CROQUE BOURGOGNE sont exclusivement issus de notre propre récolte et cuisinés à l'ancienne ; Une cuisson longue avec des aromates naturelles (Thym, Laurier, etc.) avant d'être marinés avec un excellent vin de Chablis!
Le rencoquillage et le beurrage des escargots sont réalisés à la main avec des matières premières de premier ordre : Beurre de baratte AOP Charentes-Poitou, persil acheté frais, ail en gousses, sel de Guérande, etc.
CROQUE BOURGOGNE n’utilise pas d’aides culinaires industrielles, de produits réhydratés ou d’additifs (colorants, conservateurs, etc.).
