12/05/2026
🍷 Coucou les gourmets !
Coup de cœur à vous partager cette semaine : les vins de la Maison Gazeau-Baldi ! 🎨
Aurély et Jean-Damien sont installés à Lhomme, au cœur des appellations Jasnières & Coteaux du Loir, et leurs étiquettes marbrées sont aussi belles que ce qu'il y a dedans.
Trois cuvées que l'on vient de recevoir :
🤍 Casnières : Un blanc de Chenin sur vieilles vignes, terroir d'argile à silex, élevé en demi-muids. Tout en tension et en minéralité.
❤️ Pépineau : Du Pineau d'Aunis pur jus, vinifié en infusion 10 jours. Un rouge léger, croquant, avec ce poivré si caractéristique du cépage. 10,5% seulement !
💜 Rendez-Vous : Encore un blanc de Chenin sur argile à silex, pour ceux qui aiment les vins droits et frais.
Agriculture biologique 🌿, levures indigènes, sans soufre ajouté… du travail artisanal