Domaine Pierre Rousseau

14/10/2026

07/10/2026

🍷🍴𝗦𝗔𝗩𝗘 𝗗𝗘 𝗧𝗛𝗘 𝗗𝗔𝗧𝗘 - 𝗦𝗔𝗟𝗢𝗡 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢𝗡𝗢𝗠𝗜𝗘
𝗝-𝟭 𝗠𝗢𝗜𝗦 ⵑ

Dans un mois, le Salon de la Gastronomie revient à Troyes pour trois jours placés sous le signe du goût ! 😋

📅 𝗗𝘂 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝟳 𝗮𝘂 𝗹𝘂𝗻𝗱𝗶 𝟵 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲

Producteurs, artisans, spécialités gourmandes et belles découvertes vous attendent pour un rendez-vous incontournable pour tous les amoureux de la gastronomie.

🎟️ https://maisonduboulanger.com/agenda/salon-de-la-gastronomie

Ne tardez pas à prendre vos billets et préparez dès aujourd’hui votre venue au Salon !

📅 7, 8 & 9 novembre 2026
📍Le Cube Troyes

Un mois avant, il est temps de bloquer la date dans votre agenda 🤭🍽️

Le Cube Troyes Ville de Troyes

29/09/2026

Une belle récompense pour le Domaine !

C’est notre cuvée R by Rousseau qui a reçu une distinction dans le Guide Hachette 2027 !! Derrière chaque distinction, c’est la mise en valeur du travail de la vigne au vin et surtout l’envie de faire vivre au mieux nos différentes cuvées. Un grand merci au Guide Hachette des Vins pour cette belle reconnaissance, mais aussi à tous ceux qui nous font confiance et suivent l’aventure du domaine....

R by Rousseau distinguée dans le Guide Hachette des Vins 2027 ! Une belle reconnaissance du travail du Domaine Francis Rousseau, de la vigne au vin.

25/09/2026

Hachette Vins

**e

15/09/2026

Le saviez vous ?

Après avoir préparé 3 à 5 bouteilles avec des graduations différentes de sucre, une dégustation à l’aveugle s’impose pour chaque cuvée. Chaque échantillon est noté sur l’attaque, le volume en milieu de bouche et la fraicheur finale. La dose retenue est celle qui a été retenue par le plus de dégustateurs. Ce matin, nous avons réunis, un sommelier, une œnologue, un restaurateur et deux clients pour cet exercice méticuleux.

  Après avoir préparé 3 à 5 bouteilles avec des graduations différentes de sucre, une dégustation à l’aveugle s’impose pour chaque cuvée. Chaque échantillon est noté sur l’attaque, le volume en milieu de bouche et la fraicheur finale. La dose retenue est celle qui a été retenue pa...

04/09/2026

BOURGOGNE ROUGE 2026

02/09/2026

Clin d’oeil à la plus vieille parcelle du domaine qui fête ses 45 ans cette année !

C’est ici, à Bagneux-la-Fosse, que l’histoire du domaine a commencé, puisque l’on y trouve la plus ancienne parcelle de notre exploitation viticole. Exposée plein sud et dominant le village de Bagneux-la-Fosse, elle bénéficie d’une situation privilégiée pour exprimer pleinement le caractère de son terroir et du pinot noir (100%). La vigne y est travaillée avec attention par Francis et son équipe, notamment grâce à un enherbement un rang sur deux, afin de préserver l’équilibre et la vie des sols....

Découvrez la plus vieille parcelle du domaine à Bagneux-la-Fosse : 45 ans de Pinot Noir, exposée plein sud au cœur de la Côte des Bar.

24/08/2026

Année spéciale pour la météo = horaires adaptés

Dernier jour de cueillette par nos .....Bourgogne rouge .
Merci à l'ensemble de notre personnel !!

23/08/2026

20/08/2026

*****ne
*****nerousseau