Super Chamois

04/09/2026

Les commandes de viande de chevreau sont ouvertes !

Nos chevreaux, nés et élevés directement sur notre ferme à Molompize, seront bientôt disponibles à la vente.

La viande de chevreau est encore assez méconnue, et pourtant elle a beaucoup de qualités : c’est une viande tendre, fine, savoureuse et peu grasse, qui peut se cuisiner de plein de façons différentes.

🔥 Quelques idées pour la cuisiner :

- Le gigot : rôti au four avec ail, thym et romarin, accompagné de pommes de terre ou de légumes.
- L’épaule : parfaite pour une cuisson lente et mijotée, avec tomates, vin blanc, oignons et herbes.
- Les morceaux à rôtir : quelques heures dans une marinade huile d’olive, citron, ail et thym, puis au four ou à la plancha.
- Les saucisses et merguez : au barbecue, à la plancha ou simplement à la poêle, pour un repas tout simple.
- Le chevreau se marie aussi très bien avec le miel, le citron, les épices, le romarin, le thym, les olives ou les fruits secs.

👉 Commandes ici :

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdZLlQQY3ez8RYkeFg4Htyvzjqq4q28qtOLa3m370dePSr6Hw/viewform?usp=publish-editor

La viande sera conditionnée sous vide, prête à être cuisinée ou mise directement au congélateur.

📅 Retrait le mercredi 16 ou Samedi 19 septembre
🕔 de 17 h à 19 h
📍 au magasin à la ferme – EARL Super Chamois, Molompize

Et si vous connaissez quelqu’un qui aime manger local et découvrir de nouvelles viandes, n’hésitez pas à lui partager la publication ! 🐐

Date de Livraison: 16 et 19 Septembre 2026 au Magasin à la ferme

31/08/2026

Recherche remplaçant·e agricole – Molompize (Cantal)

N’hésitez pas à partager ! Merci

Nous recherchons une ou plusieurs personnes pour nous remplacer sur notre ferme à Molompize.

Petite exploitation bio avec troupeau de chèvres et 3 vaches, avec transformation de tout le lait à la ferme.

Les besoins principaux seront de mi-février à fin août 2027, avec également une période possible de mi-octobre à mi-novembre 2026 et éventuellement de janvier à mi-février.

Il n’est pas nécessaire d’être disponible sur toute la période : nous pouvons tout à fait envisager plusieurs personnes, à temps plein ou seulement quelques jours par semaine selon les disponibilités.

Nous recherchons quelqu’un ayant déjà un peu d’expérience agricole, dans plusieurs des domaines suivants :

- traite, nourrissage et soins aux animaux ;
- mises bas et soins aux jeunes ;
- paillage et nettoyage des bâtiments ;
- fromagerie ;
- vente sur les marchés ;
- travaux agricoles : clôtures, foins, épandage…
conduite de tracteur/machines agricoles appréciée.

Nous ne cherchons évidemment pas quelqu’un qui sache tout faire : l’idée est aussi de s’adapter aux compétences et aux préférences de la personne. En revanche, nous cherchons quelqu’un de dynamique, fiable, débrouillard et capable de travailler de façon assez autonome dans au moins 2 - 3 des taches mentionnées ci -dessus. Le travail est physique, avec des charges lourdes et parfois des journées plus longues, notamment pendant les mises bas ou en cas d’urgence.

Permis B obligatoire.
Pas de logement possible sur place.

Contrat en CDD et/ou via le Service de Remplacement selon les périodes.

Si vous êtes intéressé·e, même seulement pour une partie de la période, envoyez-nous un message sur [email protected] avec vos disponibilités, votre expérience et ce que vous savez/préférez faire.

Merci!

24/07/2026

Vous aussi, vous aviez hâte de découvrir les super-pouvoirs de Super Chamois ?

Ça y est... ils sont enfin arrivés ! 🎉

Nous sommes très heureux de vous présenter notre toute nouvelle gamme de baumes naturels et d'huiles de massage pour réconforter nos petits bobos, fabriqués à la ferme à partir de nos plantes et des trésors de la ruche.

Une gamme naturelle, artisanale et pleine de douceur... avec une petite touche de magie signée Super Chamois. 🐐✨

📍 Disponibles dès aujourd'hui à la ferme, sur nos points de vente et bientôt sur commande !

02/03/2026

Réouverture du magasin à la ferme-- 7 mars !!!
C'est reparti pour une saison, la production est lancée et les fromages et yaourts vous attendrons au magasin à partir du
samedi 7 mars!