La Maison VARI

02/10/2026

🤍 Une idée de Sylvie… devenue réalité.

Il y a quelques mois, Sylvie avait imaginé une jolie rencontre entre notre Monbazillac et le savoir-faire du chocolatier Hervé Robin.

Elle avait initié cette collaboration avec une envie simple : créer, surprendre et faire découvrir autrement les produits de notre terroir.

Aujourd’hui, cette idée devient réalité. 🍇🍫

Cette tablette de chocolat au Monbazillac Château Vari, créée avec Hervé Robin Chocolatier, est bien plus qu'une nouvelle gourmandise.

Elle est un projet qu'elle avait imaginé, une histoire que nous avons choisi de poursuivre, et un hommage à Sylvie. 🤍

Son portrait accompagne désormais cette création, comme une façon de faire vivre son souvenir et son énergie au cœur du domaine.

🎀 Et parce que cette sortie a lieu en Octobre Rose, nous avons souhaité associer cette création à ce mois de sensibilisation avec l’association .

Une idée de Sylvie.
Une création pour aujourd'hui.
Un souvenir pour toujours. 🤍

🍫 Disponible très bientôt au Château Vari et dès demain à la boutique .

Hommage OctobreRose Perigord Dordogne VinEtChocolat

01/10/2026

Bientôt disponible à la boutique 😊

10/07/2026

🍷 Le Château Vari renforce son équipe pour la saison ! 🍷

Vous aimez le contact avec les gens, le vin et les journées qui ne se ressemblent pas ? Rejoignez-nous !

Nous recherchons une personne enthousiaste pour renforcer notre équipe d'accueil.

✨ Vos missions :
🍇 Accueillir nos visiteurs.
🍷 Animer les dégustations de nos vins.
🧀 Préparer de délicieuses planches apéritives.
😊 Faire vivre une expérience chaleureuse et conviviale à notre clientèle.

📍 Horaires : 10h à 18h.
📅 Travail les week-ends.
🇬🇧 Anglais indispensable (clientèle internationale).

Nous recherchons une personne souriante, dynamique, organisée et ayant le sens de l'accueil.

🍇 Envie de travailler dans un cadre exceptionnel, au cœur d'un domaine viticole, au sein d'une équipe conviviale ?

📩 Envoyez votre CV par mail à [email protected] et quelques mots de présentation.

Merci de partager cette annonce autour de vous ! 🍷✨

21/06/2026

☀️ Chaleur estivale, musique et soirée entre amis...

Le Variété Rosé 2025 est de sortie : frais, fruité et gourmand, avec ses notes florales et sa belle vivacité.

L’accord parfait pour célébrer l’été et la Fête de la Musique. 🎶🍷

04/06/2026

Nous sommes heureux de vous retrouver.

Réouverture du Château Vari à partir du 5 juin.

🍷 Boutique et bar à vins
🕚 Du jeudi au lundi - 11h à 17h

Merci pour votre soutien et à très bientôt au domaine.

27/05/2026

La boutique sera fermée temporairement pour des raisons familiales.

Nous vous tiendrons informés de la date de réouverture.

Pour toute urgence ou question, vous pouvez nous joindre au 05 53 73 52 96.

Merci de votre compréhension.

📧 [email protected]

25/05/2026

C’est avec une immense tristesse que nous vous annonçons le décès de Sylvie.

Jusqu’au bout, elle s’est battue avec courage et gardait profondément à cœur que la Maison Vari /Château Vari soit un lieu de partage, de convivialité, d’accueil, de sérénité.

Nous garderons de Sylvie le souvenir d’une femme profondément généreuse, lumineuse et d’une grande force.

Elle laisse bien plus que des souvenirs. Une empreinte d’une profonde humanité, des moments précieux partagés avec tous.

Nous continuerons à faire vivre ce lieu, mais, pour le moment, Maison Vari/Château Vari reste fermé.

28/04/2026

Monbazillac Réserve 2018, entre douceur et relief.
Abricot, miel, fruits confits - un nez généreux, immédiatement séduisant.
Une bouche ample et fraîche, parfaite avec un foie gras ou un fromage persillé.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

27/04/2026

26/04/2026

À l’heure où tout va vite, certains prennent encore le temps de laisser une trace.

Quelques mots écrits à la main, après un moment partagé au Château Vari.

Des attentions simples et précieuses, que nous prenons le temps de garder.

Merci pour ces mots.
Équipe VARI 🌸