04/09/2026
𝐒𝐜è𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐝𝐞́𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 autour des cuvées des 𝐅𝐚𝐦𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬 du Club 𝐕𝐢𝐠𝐧𝐨𝐛𝐥𝐞𝐬 & 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞𝐬.
🍷 Prendre le temps… et laisser le vin en faire autant.
À la maison, on ouvre quelques heures à l’avance 𝐆𝐫𝐞𝐞𝐧𝐰𝐢𝐜𝐡 𝟒𝟑𝐍 – 𝐂𝐡𝐚̂𝐭𝐞𝐚𝐮 𝐏𝐞𝐲𝐫𝐨𝐬, signé 𝐅𝐚𝐦𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐋𝐞𝐬𝐠𝐨𝐮𝐫𝐠𝐮𝐞𝐬. Deux heures de décantation pour permettre à ce 𝟏𝟎𝟎 % 𝐓𝐚𝐧𝐧𝐚𝐭 de pleinement s’exprimer avant de passer à table.
🍽️ Dans l’assiette, un agneau fondant accompagné d’une sauce aux olives et relevé d’épices douces.
La richesse de l’agneau répond à la profondeur du Tannat, tandis que les olives et les épices viennent prolonger son caractère et sa complexité. Un accord généreux, tout en équilibre, qui invite à ralentir le rythme.
🏡 Le décor ? Une table à la maison, une lumière douce, quelques convives… et cette carafe posée à côté des verres qui rappelle que certains vins méritent simplement qu’on leur accorde un peu de temps.
Un dîner chaleureux et sans cérémonie, où le plaisir commence bien avant la première gorgée. ✨
🔞 𝐿'𝑎𝑏𝑢𝑠 𝑑'𝑎𝑙𝑐𝑜𝑜𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟𝑒𝑢𝑥 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑛𝑡𝑒́, 𝑎̀ 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑜𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑚𝑜𝑑𝑒́𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛.
