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Bastides & Bories

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Bastides & Bories

Carole et Laurent DECLERCK
Micro-vignerons en Dordogne

28/12/2025

Le plus Dunkerquois des Bergerac ...

Retour en images sur la dégustation de nos vins rouge et rosé AOC Bergerac le 20 décembre dernier au Potager de la Tente Verte à Dunkerque.
Un excellent moment de convivialité et de partage dans notre ville natale !
Merci à Lucie et à son équipe pour leur dynamisme, leur fidélité et leur gentillesse. 🍷🍇👏

22/09/2025

Nous avons donné le coup d'envoi du millésime 2025 en récoltant les Merlot et Malbec mercredi 10 septembre.
Vendanges à la main pour ces premières parcelles, avec le sourire !

27/07/2025

Vendredi, nous avons mis en bouteille et stocké l'AOC Bastides & Bories rosé 2024, avec l'aide de l'équipe de choc de l'UCB (Union Cyclotouriste Bergeracoise).
Merci à Agnès, Mylène, Gilles et Christian !
Un très bon moment de partage, avec une pointe à 2555 bouteilles/heure. Et aucun aléa technique grâce à Eric et Pascal, nos partenaires de la société EMV !

27/07/2025

Et pour les plus curieux, une visite guidée du groupe tirer/boucher par Pascal (société EMV), filmée lors de la stérilisation du circuit d'alimentation et de la machine de remplissage.
Rassurez-vous, l'ensemble est refroidi avant le démarrage de la mise !

21/07/2025

Dernière étape avant la mise en bouteille du rosé 2024 !
Aujourd'hui, nous avons fait réaliser une filtration tangentielle à 0,2 microns de la cuvée, vous garantissant un vin propre et sain.
Et toujours sans ajout d'intrants ...
Merci à Carine d'Oenofilfration SAS, notre partenaire pour la 3eme année consécutive. Professionnalisme et relationnel au top !

Rendez-vous vendredi pour la mise ...

Adresse

291 Route Du Brajaud
Monestier
24240

Site Web

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