Brasserie In Taberna

Brasserie In Taberna Micro-brasserie In Taberna petite entreprise de fabrique de bières. Situé à Monflanquin en 47

Nous sélectionnons nos matières premières pour vous garantir un produit de qualité. Nous les choisissons les plus proches de notre brasserie auprès d'artisans et agriculteurs locaux. Notre gamme est très variée gustativement, elle se compose de bières aux inspirations nordique, médiévale et également traditionnelle. Nous aimons vous faire partager notre passion pour ce breuvage à travers nos recettes.

Pour la 3 ème édition du "Faites du Gruit" festival, retrouvons-nous en petit comité au bar - restaurant - pizzeria Le L...
27/01/2024

Pour la 3 ème édition du "Faites du Gruit" festival, retrouvons-nous en petit comité au bar - restaurant - pizzeria Le Latucia perché sur la colline de Lalandusse (nord Lot-et-Garonne limitrophe Dordogne) pour une découverte et dégustation de nos quelques Gruits, Cervoises, bières sans houblon encore disponibles* !

Potions que nous brassons depuis notre premier brassin en 2018.

Venez étancher votre soif de curiosité et tarir vos préjugés et appréhensions au cours de la soirée du JEUDI 1er FÉVRIER en notre compagnie.

La date de l'événement tient toute son importance dans les racines des anciennes cultures païennes puisqu'il s'agit de la célébration d'Imbolc, renouveau de la lumière, à mi-chemin entre le solstice d'hiver et l'équinoxe du printemps.
International Gruit Day

Au plaisir de vous y croiser !

* Car oui, il nous reste un peu de stock de plusieurs références.
N'hésitez pas à nous contacter en privé pour vous les procurer.


"Lève-toi,Lève le poing et viens,À la fête païenne,Il y a de quoi boire."Telles sont les paroles du groupe de folk-metal...
25/09/2023

"Lève-toi,
Lève le poing et viens,
À la fête païenne,
Il y a de quoi boire."

Telles sont les paroles du groupe de folk-metal espagnol "Mägo de Oz" qui nous ont incité à rééditer cette douceur que nous avions brassé en 2019.

L'entièreté des paroles évoquant l'époque de l'apparition du christianisme et de l'évangélisation des peuples païens, pouvant malheureusement trouver résonance dans notre actualité et en affinité avec l'essence de la brasserie depuis le début...

Depuis, vous l'avez redemandée. La voici à point nommé sous une forme plus légère à 3,6% d'alcool, en bouteilles de 75 cl et en fûts pour plus de partage et de convivialité en adéquation avec son esprit revanchard et à contre-courant des tendances actuelles.
D'autant qu'elle fut identifiée dans quelques ouvrages comme exemple du style. [Mode vanité : off] 😅

Son style ?
Ceci n'est pas vraiment une bière. Bien que fermentée à partir de malts d'orge, de blé et d'avoine, elle est aromatisée avec de l'Achillée Millefeuille et Armoise Commune, cueillies par nos soins, sans ajout d' houblon. C'est ce qu'on peut appeler une cervoise ou "gruit", bien que ces appellations peuvent contenir du houblon en petite quantité. C'est assez flou...

À déguster ou à emporter au bar Le Latucia à Lalandusse (47).

Sur le bûcher, il y a de quoi boire...

Adresse

ZAC De Piquemil
Monflanquin
47150

Téléphone

+33662904865

Site Web

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