Château du Roc

Venez découvrir les vins du Château du Roc en AOC Corbières. Vous serez informés via cette page

A Montbrun des Corbières, le Château du Roc est un domaine familial depuis le XVIIIème siècle. Protégé par la chapelle de Notre Dame de Colombier, il est aujourd’hui choyé par Marie et Bertrand Bacou, 10ème génération de Vignerons. Situé en Languedoc, à mi-chemin entre la Cité médiévale de Carcassonne et la mer Méditerranée, nous exploitons 48ha de vignes. Nous cultivons des cépages méditerranéen

s, rustiques et authentiques, ancrés sur des terrasses de galets, des coteaux de schistes et de calcaires durs. Ces Terroirs, profitant du climat méditerranéen, confèrent à nos vins concentration et élégance.

16/02/2026

Aujourd’hui, nous regardons les dégâts de la tempête Nils avec émotion, mais aussi avec détermination. La nature nous rappelle sa force, et les défis climatiques extrêmes deviennent une réalité que nous ne pouvons plus négliger.

Nous pensons à demain. À reconstruire, à replanter, à imaginer l’avenir autrement, sans oublier ce que nous venons de traverser.

Nous continuerons d’exister, différemment peut-être, mais avec la même âme et la même ténacité! 🌱

03/02/2026

25 ans après la création de l’Excelsius, nous sommes heureux de le décliner blanc: Vermentino, Grenache blanc, Marsanne! Cultivé en bio avec amour, récolté fin août 2025 puis sagement élevé sous bois, un petit nouveau qui a l’ambition de son grand frère…

01/01/2026

Nous vous souhaitons plein de belles choses pour cette nouvelle année !!

22/09/2024

👉 L'EXCELSIUS 2021 distingué comme "vin remarquable" avec ses 2** dans le Guide Hachette Vins 2025 !

"Un élevage ambitieux mais réussi pour ce Corbières déjà épanoui, dont le nez d'abord très fumé laisse percer le fruit. des tanins présents mais patinés enrobent une bouche très joliment travaillée, ronde, aromatique et fraiche, qui s'attarde longuement sur les épices. Déjà très agréable à boire, et pour quelques années encore..."

17/01/2024

C’est le moment de l’entonnage! 🕯️ Au tour du millésime 2023 de prendre place dans nos barriques pour 12 mois de patience…🍷

14/12/2023

Sapin Vigneron! 🎄🎅🏼🍷

09/11/2023

🌱 🌱 Collection 2023-2024 de nos semis d’engrais vert! Féverole, moutarde, triticale, pois protéagineux, fenugrec composent les couverts mis en place! Rendez vous au printemps pour le résultat!

23/10/2023

🔝Nouvelle parution de notre Excelsius 2021 dans le Guide Hachette des Vins! 🍷🍷🍷

« Dans la famille BACOU depuis dix générations, le domaine est situé à Montbrun, dans le nord des Corbieres. Longtemps aux manettes, Jacques Bacou, à qui l’on doit les premières mises en bouteilles au château des 1972, a passé le flambeau à ses enfants, Marie et Bertrand. La propriété de 45ha est en bio certifié depuis 2022.
Une cuvée d’une louable régularité, au nez d’abord toasté et qui laisse poindre à l’aération des notes de mure et d’aubépine. Le fruit bien mur et mentholé s’impose généreusement dans une bouche tendre et onctueuse, structurée en douceur par des tanins soyeux. Un bel ambassadeur de l’appellation Corbières et du potentiel en cave »

02/09/2023

➡️ VENDANGES 2023 🍇 🍷 🌱

06/07/2023

Un grand merci à Caroline Furstoss qui, lors de sa venue en Corbières, a sélectionné notre cuvée l'Amphore 🏺 dans le numéro d'été exceptionnel de La R***e du vin de France!
1400 grand vins de France de 5 à 25 euros 🍷🍷🍷
Une récompense de 88/100 pour une cuvée audacieuse affinée en Amphores... 🥰

08/06/2023

Avec ce beau soleil, les vignes à travers les appellations languedociennes sont entrées dans une phase importante de leur cycle végétatif : la floraison🤩🌱🌸🍇

D'ici 100 jours environ , il sera temps pour les vignerons & viticulteurs de commencer les vendanges.

📸 Château du Roc

Adresse

Domaine De La Grange
Montbrun-Des-Corbières
11700

Téléphone

+33468328484

Site Web

http://www.chateauduroc.com/

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