Gallusette

Gallusette Gallusette, l'apéro français qui chante le rassemblement et accompagne vos apéritifs !

🥃 Il était une fois, dans un petit village viticole français, un groupe d'amis qui se réunissait régulièrement pour part...
12/08/2026

🥃 Il était une fois, dans un petit village viticole français, un groupe d'amis qui se réunissait régulièrement pour partager un bon repas accompagné de délicieux vins locaux. L'un des membres du groupe, un vigneron passionné, décida un jour d'innover en créant une boisson unique qui pourrait compléter parfaitement leur traditionnelle soirée gastronomique.

🥃 Le vigneron commença par rassembler les restes de raisins pressés lors de la vinification et décida de les utiliser pour produire une boisson originale. Il mélangea les résidus de raisins avec du moût de raisin frais et ajouta une petite quantité d'alcool de raisin pour l'aromatiser et le conserver. Après avoir laissé le mélange reposer pendant quelques semaines, il obtint une boisson sucrée et parfumée qu'il baptisa "Ratafia".

🥃 Lors de la prochaine réunion du groupe d'amis, le vigneron fit découvrir sa création. Tout le monde fut intrigué par cette nouvelle boisson et décida de la déguster. Le Ratafia se révéla être un véritable succès ! Son goût unique, à mi-chemin entre le vin et un apéritif, se mariait parfaitement avec les mets servis lors du repas.

🥃 Le bouche-à-oreille ne tarda pas à fonctionner et bientôt, le Ratafia du vigneron fut connu dans tout le village. Les habitants venaient chez lui pour acheter cette boisson spéciale et la partager avec leurs propres amis et familles lors des réunions festives. Certains même s'aventurèrent à le servir en apéritif lors de mariages et de fêtes locales.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Une bouteille de Gallusette, quelques ingrédients… et l'été peut commencer. 🍹☀️Nos recettes de COQ'TAILS sont toutes dis...
05/08/2026

Une bouteille de Gallusette, quelques ingrédients… et l'été peut commencer. 🍹☀️

Nos recettes de COQ'TAILS sont toutes disponibles sur notre e-shop pour vous inspirer tout au long de la saison.

À partager entre amis, en famille… ou juste pour le plaisir.

Retrouvez-les dès maintenant sur gallusette.com et trouvez votre cocktail de l'été !

🥂 Santé !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

29/07/2026

L'été est fait pour ralentir. ☀️

Une terrasse, quelques glaçons, un cocktail bien frais… et le temps qui semble s'arrêter.

Chez Gallusette, on aime ces moments simples, ceux que l'on partage entre amis ou en famille, sans occasion particulière.

Nous vous souhaitons un très bel été, rempli de bons repas, de rires… et de quelques cocktails à base de Gallusette. 🍹

Santé ! 🥂

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Cet été,   s’invite à vos tables ! ☀️ 🍇Notre Rubis se marie à merveille avec des poissons, tapas, pâtes cuisinées et des...
19/07/2026

Cet été, s’invite à vos tables ! ☀️ 🍇

Notre Rubis se marie à merveille avec des poissons, tapas, pâtes cuisinées et desserts onctueux pour une touche de chaleur et de convivialité !

Quel est votre accord préféré ? Dites-le nous en commentaire !


L’équipe Gallusette
gallusette.com


Bonne fin de semaine !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

12/07/2026

L'été, c'est les tables qui sortent dehors, les apéros qui durent un peu plus longtemps que prévu et les soirées qui se terminent à la lumière des guirlandes.

C'est exactement pour ces moments-là que Gallusette existe !

À déguster bien frais, à partager sans compter, avec ceux qui rendent l'été encore meilleur.

Direction le Lot, là où tout a commencé.

Bel été à tous ! 🍷🌿

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

05/07/2026

Welcome Summer. ☀️

L'été a toujours eu une saveur particulière pour Gallusette.

C'est dans le Lot, à Montcuq, que tout a commencé. Entre les collines, les pierres blondes et les tablées qui s'éternisent à la tombée du jour.

Gallusette est né de cet art de vivre : celui où l'on prend le temps de partager un verre, de refaire le monde autour d'un apéritif, sans regarder l'heure.

Chaque été, c'est un peu un retour aux sources.

Alors cette saison encore, ouvrons les bouteilles, dressons les tables dehors et profitons de ces instants qui font les plus beaux souvenirs.

Bel été à tous. 🌿


Gallusette, né dans le Lot, à Montcuq.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Le ratafia serait né... d'une erreur.Selon la tradition, un vigneron aurait ajouté de l'eau-de-vie dans une cuve de moût...
28/06/2026

Le ratafia serait né... d'une erreur.

Selon la tradition, un vigneron aurait ajouté de l'eau-de-vie dans une cuve de moût de raisin pour stopper la fermentation. Au lieu de laisser le sucre se transformer entièrement en alcool, le moût a conservé toute sa gourmandise, tout en gagnant en puissance.

Le résultat a tellement plu que cette méthode est devenue une véritable spécialité dans plusieurs régions viticoles françaises.

Le nom « ratafia » viendrait d'ailleurs de l'expression latine rata fiat, qui signifie « que l'accord soit conclu ». À une époque, on partageait un verre de ratafia pour célébrer la signature d'un contrat, d'un mariage ou d'un marché.

Une boisson de partage, depuis ses origines.


Gallusette

L'été est là.Les journées s'étirent, les repas se prolongent, les tables se remplissent… et les meilleurs moments sont s...
21/06/2026

L'été est là.

Les journées s'étirent, les repas se prolongent, les tables se remplissent… et les meilleurs moments sont souvent les plus simples.

Une bouteille ouverte, quelques produits de saison, des amis, de la famille, et le temps qui ralentit.

Gallusette Ambré accompagne ces instants avec ses notes gourmandes de fruits secs, de miel et d'épices douces.

À déguster bien frais, autour d'une belle assiette à partager.

Bel été à tous. ☀️


Gallusette



*IA!

08/06/2026

C'est le temps des fleurs (et des fraises!)

Profiter pour bien préparer le début de l'été ☀️


L’équipe Gallusette
gallusette.com


Bonne fin de semaine !

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3 accords de saison avec Gallusette Rubis.• Carpaccio de tomates anciennes, fraises & fetaLa fraîcheur de la tomate, le ...
31/05/2026

3 accords de saison avec Gallusette Rubis.

• Carpaccio de tomates anciennes, fraises & feta
La fraîcheur de la tomate, le fruit, un peu de sel… tout trouve sa place avec le Rubis.

• Magret de canard rosé & légumes grillés
Un accord plus généreux, relevé par une touche de fruits rouges et la douceur des légumes de début d’été.

• Panna cotta vanille & compotée de cerises
Un dessert léger, peu sucré, qui laisse le Gallusette s’exprimer jusqu’au bout.

Des produits simples, de saison, et un verre bien frais au milieu de la table.


L’équipe Gallusette
gallusette.com


Bonne fin de semaine !

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Adresse

Montcuq
46800

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