The kit contains the recipe along with pre-measured ingredients designed such that the home cook can put hot, fresh food on the table in 30 minutes. The sachet of spices is at the heart of our dish and is carefully put together with authentic ingredients and the sauce is artisanal. Indian cooking tends to be complex and slow, requiring many ingredients not so easy to find or replace in France and many of our cooking techniques are unfamiliar.
‘Cook Indian’ is a solution to explore and experiment with one’s first Indian dish and several after that. The recipes are mainly traditional, and yet are recipes customised for the French palate. Thus creating a scope for extending the home cook’s culinary repertoire through fusion cooking.
“Cook Indian” est la solution pour découvrir et expérimenter son premier plat indien tout en découvrant d'autres plats par la suite. Les recettes sont principalement traditionnelles et sont déjà adaptées au palais français. Ainsi, j'ai créé une gamme de plats permettant d'étendre le répertoire culinaire de la cuisine indienne à travers la cuisine “fusion”, mélange des saveurs indiennes et françaises. Le kit contient une recette accompagnée d'ingrédients pré mesurés et composés de telle sorte que quiconque puisse préparer un plat chaud à base de produits frais en moins de 30 minutes. Notre sachet d'épices est composé d' ingrédients authentiques sélectionnés permettant de créer une sauce maison délicieuse. La cuisine indienne peut être complexe et fastidieuse à préparer, nécessistant de nombreux ingrédients difficiles à trouver en France. Par ailleurs, nos techniques de préparation sont encore très peu connues.
