Notre projet est de retrouver un rythme de vie décent et de consommer des produits de bonne qualité. L'autonomie nous permet d'accéder à cela, mais nous ne sommes pas intéressé pas l'autonomie totale ni par l'autarcie...
Je suis un ancien cancre (donc désolé pour l'orthographe) et je suis issue de 15 ans de bâtiment, ma compagne est joaillère de formation et notre fils fait l'apprentissage en fa
mille. C'est pour nous un véritable changement de vie...
Nous avons construit une habitation dans une ancienne bergerie avec des matériaux sains et respectueux au mieux de l'environnement. On y a l'électricité fournit par des producteurs 100% énergie renouvelable et pour l'eau nous fonctionnons avec notre source qui ne donne pas toute l'année, donc nous complétons avec de l'eau de pluie stocké dans une citerne béton. Pour l'eau du jardin notre première réflexion est de se concentrer d'abord sur la rétention et en suite sur l'arrosage, pour que les plantes s'hydratent selon leurs besoins et non notre angoisse,se qui à mon avis évite bien des maladies, des déséquilibre en tout genre, du travail et des investissements inutile. Pour cela l'eau de pluie me semble plus logique, parce qu'elle est naturelle, non traité, personne (pour l'instant) ne s'engraisse dessus et ici elle tombe ici de manière suffisante. C'est pour cela que nous avons prévu d'investir dans des citernes souples que l'on pourra stocker sous notre maison pour faire le plein pendant l'automne et le printemps (période où il pleut le plus) pour arroser quand il ne pleut quasiment plus...
Nous allons également investir très prochainement dans un méthaniseur pour produire avec nos déchets du biogaz pour cuisiner et se laver pendant la période on nous ne pouvons pas le faire avec notre poêle à bois et récupérer en plus un purin pour le jardin !! Pour l'alimentation, nous avons créer un jardin maraicher en bio intensif qui devrait nous fournir nos légumes, une majorité de nos fruits et une partie de nos revenus. Nous cultivons sur des planches permanentes de 1 mètres de larges et de différentes longueurs. Nous ne pratiquerons pas de labour, nous avons choisi de ne surtout pas piétiner les planches afin qu'elles restent décompactées pour mieux stocker l'eau, l'air, la vie du sol. L'engraissement se fera par compostage de surface par différents types de fumiers(poules, cochons, poneys, canards, eau du bassin à poisson), du broyat, des feuilles mortes, des plantes engrais vert et des purins. Et pour compléter le stockage de l'eau, de la vie, des nutriments dans le sol nous avons prévu d'expérimenter l'ajout de charbon de bois (inspirer des Terra Preta), qui a en plus l'avantage de purifié l'eau qui s'infiltre dans nos nappes phréatiques et d'emprisonner durablement du carbone dans le sol...
Les plantes y sont plantées serrées et mariées entre différentes espèce pour optimiser l'espace, diminuer les arrosements et le désherbage et permet en plus d'échanger des services face au ravageur par exemple. Au centre du jardin il y a une mare, et différents tas de pierre, de branches, de feuilles sont laissés par ci par là pour loger les copains du jardiniers qui se régalent des ravageurs. Pour la viande nous avons des poules et des cochons de race rustique et autonome qui recyclent nos déchets de cuisine et du jardin. Une partie des poules nous désherberont et engraisseront avec leurs fientes riche en azote, les planches de culture grâce à des poulaillers mobiles. Un roulement sur plusieurs mois est prévu entre les poules libres et les prisonnières. Nous volerons bien évidemment les œufs de toutes ces poules...
Les cochons sont installés dans un parc sous les arbres pour être à l'ombre l'été et quand les feuilles seront tombées au soleil l'hiver. Ce parc est collé au jardin pour facilité le transport des déchets vers les cochons et le fumier de cochons vers le jardin. Nous aurons probablement des canards Coureur Indien pour les œufs, la viande, pour manger les limaces en cas d'invasion qui selon certaines personnes serait le reflet d'un déséquilibre dans le jardin et pour nourrir en partie des poissons chats et écrevisses élever en bassin pour notre apport en poisson et crustacé. Nous avons également des poneys qui font l'entretien du site en tondant et fertilisant l'ensemble avec leurs crottins et leurs urines écarté par les poules qui y apportent également un peu d' azote en barre. L'idée est de s'inspirer des différents interventions qui fertilisent le sol et que l'on croisent ici. Pour les cervidés se sera les poney, pour les sangliers se sera les cochons, pour les oiseaux se sera les poules et canards et peut être un jour des lapins...
L'année prochaine nous démarrerons un rucher pour tous les bénéfices que tout le monde connait, miel, cire, propolis, pollinisation etc...
Peut être que nous ferons un élevage de ténébrion pour un apport nutritionnel des poules, canards, cochons poissons, écrevisse et de nous !! Nous proposerons nos produits sur les marchés du village et une vente à la ferme sera prévu une fois par semaine. Sur notre étal nous aurons bien évidemment des fruits et légumes bios, des œufs de poules et de canards, du miel et des bijoux réalisé par ma compagne. Sur le site nous avons un cabanon en pierre au milieu des bois que nous souhaiterions proposer pour des nuitées atypiques ou recevoir des woofers. Nous essaierons grâce à cette page de partagé à temps perdu notre expérience avec se qui le souhaite !!
