Trinque Fougasse

31/08/2026

Bonjour la rentrée ! ☀️🍷

On reprend les bonnes habitudes…
Nos planches gourmandes du midi, imaginées par notre chef Paul Courtaux, vous attendent uniquement au Trinquefougasse O’UEST, du lundi au samedi. 😋

Cette semaine, deux versions au choix :

🌿 VERSION VÉGÉ
• Salade de chèvre chaud
• Linguine aux légumes d’été, olives & parmesan
• Liégeois au chocolat 🍫

🍗 VERSION CLASSIQUE
• Salade de chèvre chaud
• Brochettes de poulet & pommes de terre sautées, persillade
• Liégeois au chocolat 🍫

20 € — Entrée + Plat + Dessert
16 € — Entrée + Plat OU Plat + Dessert

Et du côté du Trinquefougasse O’SUD, place à une nouvelle carte ! 👀🍽️
Même ADN, même gourmandise, mais de nouvelles assiettes à découvrir.

Restez connectés : chaque jour, on vous dévoile un plat… mais le mieux, c’est encore de venir les goûter ! 😋

Bonne rentrée à tous, et surtout… à table ! ❤️

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17/08/2026

🍷 Et chez Trinquefougasse O’Sud, on continue de découvrir la nouvelle carte… 😍

Aujourd’hui, zoom sur quelques assiettes à venir découvrir :

🦆 Demi-magret de canard Sud-Ouest 15 €
Caviar d’aubergines, tomates grillées & sauce acidulée à l’orange.

🥩 Tartare 150 g — 13 €
Servi avec nos frites fraîches.

🦐 Brochettes de gambas sauvages x3 — 12 €
Galettes de polenta & sauce curry-coco.

🐷 Araignée de cochon des Pyrénées — 12 €
Pommes de terre tapées & chimichurri.

Une cuisine du marché, généreuse et gourmande, toujours dans l’esprit Trinquefougasse 🍷❤️

Alors… vous commencez par lequel ? 😋

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17/08/2026

LES PLANCHES DE LA SEMAINE 🍴

Servies uniquement chez Trinquefougasse O’uest , le midi du lundi au samedi.
Et au Sud, la nouvelle carte vous attend ✨

VERSION CLASSIQUE

🥒 Tzatziki de concombres
🍗 Effilochée de dinde confite & haricots verts
🥭 Panna cotta vanille · compotée de mangue

VERSION VÉGÉ

🥒 Tzatziki de concombres
🍝 Penne pesto · tomates fraîches · olives & parmesan
🥭 Panna cotta vanille · compotée de mangue

20 € — Entrée + plat + dessert
16 € — Entrée + plat ou plat + dessert

Chaque semaine, une nouvelle planche à découvrir chez Trinquefougasse O’uest

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08/08/2026

Le gin, c’est encore meilleur bien accompagné… et bien servi !

Craquez pour notre set de 4 verres à Gin, parfait pour vos apéros d’été, à offrir… ou à garder jalousement à la maison. ☀️🌿

Le set de 4 : 45 €

Disponible chez Trinquefougasse ✨

Montpellier

03/08/2026

🍷 La planche du midi vous donne rendez-vous… uniquement chez Trinquefougasse O’UEST ! 🍽️

La planche du midi est désormais servie exclusivement chez Trinquefougasse O’UEST.

👉 Pendant ce temps, Trinquefougasse O’Sud vous accueille avec sa nouvelle carte, imaginée par le chef Paul Courtaux. Restez connectés : nous vous dévoilons chaque jour ses nouvelles assiettes, toujours fidèles à l’ADN de Trinquefougasse. ✨

✨ Retrouvez également nos suggestions du moment chez Trinquefougasse O’UEST et chez Trinquefougasse O’Sud.

🍴 Les planches du midi – Trinquefougasse O’UEST

🥩 Version Classique
• Salade de pastèque, feta, aubergine, tomates cerises & miel
• Lasagne de bœuf maison, petite salade
• Fraises & chantilly vanillée

🌿 Version Végé
• Salade d’aubergine, feta & pastèque
• Lasagne de légumes d’été, petite salade
• Fraises & chantilly vanillée

💶 20 € : Entrée + Plat + Dessert
⚡ 16 € : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

🕛 Service uniquement le midi, du lundi au samedi.

🍷 Le vin de la semaine : Château Valflaunès – Par Hasard Rosé

🍷 Le verre : 4,90 €
🍾 Sur place : 25,50 €
🏡 À emporter : 13,50 €

Un rosé frais, gourmand, parfait pour accompagner cette planche du midi. ☀️

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02/08/2026

28/07/2026

Nouveau à la carte ✨

Ceviche de truite de Banka 🐟🍋

Un délice de fraîcheur, délicatement assaisonné, qui met à l’honneur un produit d’exception.

À découvrir dès maintenant uniquement chez Trinquefougasse O’Sud.
Laissez-vous tenter

20/07/2026

Cette semaine, chez Trinquefougasse, on se retrouve autour de nos planches du midi ☀️🍴🌿

Version classique
🍈 Melon & jambon des Aldudes
🌭 Saucisse grillée, pommes sautées & tomate provençale
🍑 Soupe de pêches fraîches, pain d’épices croustillant

Version végétarienne
🌿 Melon frais, menthe & coriandre
🥗 Poêlée de quinoa aux légumes d’été, crème ciboulette
🍑 Soupe de pêches fraîches, pain d’épices croustillant

✨ 20 € : entrée, plat & dessert
✨ 16 € : entrée + plat ou plat + dessert

Profitez-en bien les amis 💛
En ce qui concerne Trinquefougasse sud , c’est aujourd’hui le dernier jour pour retrouver la planche du midi sous cette forme.

On vous prépare un petit changement … 👀✨
On ne vous en dit pas plus pour le moment, mais on se retrouve dès demain pour découvrir la nouvelle carte 🌿🍷

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19/07/2026

Il se prépare quelque chose chez Trinque Fougasse SUD uniquement 👀

Notre cuisine évolue doucement, sans perdre ce qui fait notre identité.

Rendez-vous mardi pour découvrir la suite…

13/07/2026

🌞 Les vacances sont là… profitez-en pour faire une pause gourmande ! 😎🍴
Cette semaine encore, nos planches du midi sont 100 % faites maison.

🍽️ 20 € : entrée + plat + dessert
🍽️ 16 € : entrée + plat ou plat + dessert

🥗 Version Classique
• Wrap de légumes croquants, crème citronnée à la ciboulette
• Sauté d’agneau aux abricots, courgettes aux amandes
• Mousse de fromage blanc, fraises & basilic

🌱 Version Végétarienne
• Wrap de légumes croquants, crème citronnée à la ciboulette
• Poêlée de légumes d’été, crème de fromage frais & parmesan
• Mousse de fromage blanc, fraises & basilic

📍 Du lundi au samedi, uniquement le midi, chez Trinquefougasse O’Sud et Trinquefougasse O’Ouest.

📲 Réservez votre table : https://www.trinquefougasse.com/

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