Domaine du Joncas

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France
Montpeyroux
Domaine du Joncas

Domaine vinicole en Biodynamie dans le Languedoc en Terrasses du Larzac Nous cultivons notre vigne en biodynamie donc bien sur en bio . Cela dépend des années.

«Rien de grand ne s’accompli sans Passion»Hegel
Nous sommes installé depuis 2010

La taille de notre domaine est de 10 hectares et demi. Le but que nous recherchons grâce a la biodynamie est d’avoir des vignes en bonne santé capable d’exprimer notre terroir et d’avoir des raisins le plus savoureux possible. Le raisin étant la matière première principale pour faire des vins vrais, expressifs et sai

ns. Nous avons différentes parcelles sur différents terroirs ce qui nous permet de composer des assemblages correspondants aux différentes partitions que nous voulons que nos vins jouent. Nous vendangeons tout a la main en triant rigoureusement la récolte. Les vinifications traditionnelles et macérations durent environ 4 semaines. Nous vinifions sans sulfites et n’en mettons que le strict minimum avant mise en bouteilles afin de faire des vins les plus sains et les plus purs et pouvant se conserver.

Adresse

670 Chemin Des Saumailles 34150 Montpeyroux
Montpeyroux
34150

Téléphone

+33 609432961

Site Web

http://www.domaine-du-joncas.com

Produits

Joia
Obra
Nebla
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Simpla..

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