Brasserie des Balcons

23/06/2026

[NEW ! BIÈRE ÉPHÉMÈRE] Elle arrive ! 🍻😁
✅ Les premières bouteilles de notre nouvelle NEIPA DDH sortent de l'étiqueteuse et rejoignent officiellement la gamme des éphémères de la brasserie !

𝗗𝗜𝗦𝗣𝗢𝗡𝗜𝗕𝗟𝗘 𝗘𝗡 𝗥𝗔𝗬𝗢𝗡𝗦 & 𝗣𝗥𝗘𝗦𝗦𝗜𝗢𝗡 𝗗𝗘̀𝗦 𝗖𝗘 𝗩𝗘𝗡𝗗𝗥𝗘𝗗𝗜 𝟮𝟲 𝗝𝗨𝗜𝗡 𝗣𝗢𝗨𝗥 𝗡𝗢𝗧𝗥𝗘 𝗦𝗨𝗠𝗠𝗘𝗥 𝗢𝗣𝗘𝗡𝗜𝗡𝗚 !
👉 Une bière douce et soyeuse grâce aux flocons d'avoine, généreusement houblonnée en Double Dry Hopping avec Mosaic et Dolcita.

Au programme :
🥭 mangue
🍍 ananas
🍊 agrumes
🌲 quelques notes résineuses
🍮 une pointe gourmande et vanillée

Le tout avec l'intensité aromatique d'une NEIPA moderne et une amertume volontairement discrète pour laisser toute la place aux arômes.
ℹ https://www.brasseriedesbalcons.com/gamme-ephemere/%238-neipa-ddh

NB : Côté habillage, cette nouvelle recette met à l'honneur une œuvre originale de Nicolas Cluzel, artiste peintre que certains connaissent déjà pour ses expositions régulières à la brasserie 🙏🙏🙏 | https://www.nicolascluzel.com/

▶️ 𝗙𝗜𝗖𝗛𝗘 𝗧𝗘𝗖𝗛𝗡𝗜𝗤𝗨𝗘 𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 :
MALTS : malt d’orge "pale", "cara blond", malt de blé, malt d'orge "cara ruby"
HOUBLONS : "Mosaïc", "Dolcita"
ALC. 5,2%
EBC (échelle de couleur) : 15
IBU (échelle d'amertume) : 4

18/06/2026

[FOODTRUCK TOUS LES VENDREDIS] Demain soir, on retrouve Romain qui vous a concocté de délicieux burgers et frites maison ! 🍔🍟
𝘽𝙄𝙀̀𝙍𝙀 𝘼𝙍𝙏𝙄𝙎𝘼𝙉𝘼𝙇𝙀 𝙋𝙍𝙀𝙎𝙎𝙄𝙊𝙉 & 𝘼𝙈𝘽𝙄𝘼𝙉𝘾𝙀 𝘾𝙃𝙄𝙇𝙇, 𝙒𝙃𝘼𝙏 𝙀𝙇𝙎𝙀 ? 🦩🍻😎
📅 𝗟𝗘 𝗣𝗟𝗔𝗡𝗡𝗜𝗡𝗚 𝗘𝗡 𝗗𝗘́𝗧𝗔𝗜𝗟𝗦 :
𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟮𝟲 𝗷𝘂𝗶𝗻 – 𝗦𝗨𝗠𝗠𝗘𝗥 𝗢𝗣𝗘𝗡𝗜𝗡𝗚 (𝘀𝗼𝗶𝗿𝗲́𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗲𝗿𝘁𝘀)
vendredi 3 juillet – ZAZA (gaufres)
vendredi 10 juillet – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 17 juillet – LAETITIA (crêpes)
vendredi 24 juillet – MICKAËL (traiteur)
vendredi 31 juillet – BERNARD (burgers)
vendredi 7 août – DAVID (brasero)
vendredi 14 août – ROMAIN (hot-dogs / nachos)
vendredi 21 août – ZAZA (gaufres)
vendredi 28 août – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 4 septembre – LAETITIA (crêpes)
𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟭𝟭 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 – 𝗦𝗨𝗠𝗠𝗘𝗥 𝗖𝗟𝗢𝗦𝗜𝗡𝗚 (𝘀𝗼𝗶𝗿𝗲́𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗲𝗿𝘁𝘀)
vendredi 18 septembre – BERNARD (burgers)
🌐 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗲𝗻 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗽𝗹𝘂𝘀 :
https://www.brasseriedesbalcons.com/event-details/le-vendredi-cest-foodtruck-2026-09-11-15-00

*L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

11/06/2026

[FOODTRUCK TOUS LES VENDREDIS] Demain soir, c'est David Grill&Co () qui reprend du service avec son brasero à la brasserie ! 😁☀️🍺 👌.
𝘽𝙄𝙀̀𝙍𝙀 𝘼𝙍𝙏𝙄𝙎𝘼𝙉𝘼𝙇𝙀 𝙋𝙍𝙀𝙎𝙎𝙄𝙊𝙉 & 𝘼𝙈𝘽𝙄𝘼𝙉𝘾𝙀 𝘾𝙃𝙄𝙇𝙇, 𝙒𝙃𝘼𝙏 𝙀𝙇𝙎𝙀 ? 🦩
✅ 𝗔𝗨 𝗠𝗘𝗡𝗨 : effiloché de porc / travers de porc / poulet rôti / frites maison 🍗 🍖🍻
☎️ 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗮𝘀𝘀𝘂𝗿𝗲𝗿 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀, vous pouvez 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗽𝗮𝗿 𝗦𝗠𝗦 auprès de David directement : 𝟬𝟲 𝟳𝟴 𝟴𝟱 𝟱𝟯 𝟮𝟮
📅 𝗟𝗘 𝗣𝗟𝗔𝗡𝗡𝗜𝗡𝗚 𝗘𝗡 𝗗𝗘́𝗧𝗔𝗜𝗟𝗦 :
vendredi 19 juin – ROMAIN (hot-dogs / nachos)
𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟮𝟲 𝗷𝘂𝗶𝗻 – 𝗦𝗨𝗠𝗠𝗘𝗥 𝗢𝗣𝗘𝗡𝗜𝗡𝗚 (𝘀𝗼𝗶𝗿𝗲́𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗲𝗿𝘁𝘀)
vendredi 3 juillet – ZAZA (gaufres)
vendredi 10 juillet – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 17 juillet – LAETITIA (crêpes)
vendredi 24 juillet – MICKAËL (traiteur)
vendredi 31 juillet – BERNARD (burgers)
vendredi 7 août – DAVID (brasero)
vendredi 14 août – ROMAIN (hot-dogs / nachos)
vendredi 21 août – ZAZA (gaufres)
vendredi 28 août – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 4 septembre – LAETITIA (crêpes)
𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟭𝟭 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 – 𝗦𝗨𝗠𝗠𝗘𝗥 𝗖𝗟𝗢𝗦𝗜𝗡𝗚 (𝘀𝗼𝗶𝗿𝗲́𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗲𝗿𝘁𝘀)
vendredi 18 septembre – BERNARD (burgers)
🌐 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗲𝗻 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗽𝗹𝘂𝘀 :
https://www.brasseriedesbalcons.com/event-details/le-vendredi-cest-foodtruck-2026-09-18-15-00

*L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

07/06/2026

[SUMMER OPENING 2026 ☀] L'été approche et il est temps de lancer officiellement la saison à la Brasserie des Balcons ! 🍻🌞

📅 On vous donne rendez-vous 𝗹𝗲 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟮𝟲 𝗷𝘂𝗶𝗻 𝟮𝟬𝟮𝟲

Au programme :

➡ | Le jazz manouche s'invite avec un trio (violon, guitares, contrebasse...) aussi déjanté que talentueux qui déroule le fil d'une pelote musicale entre Swing, Balkans et reprises revisitées.

➡ Bernard Le Friteur | Ses célèbres burgers et ses authentiques frites belges seront de la partie pour régaler les gourmands ; accompagné d'un bar à glaces italiennes pour les gourmands 🍦

➡ Et bien sûr toutes nos recettes de bières brassées sur place disponibles à la pression 🍻

🕒 Brasserie ouverte dès 15h
🎶 Concert à partir de 20h15
📍 Brasserie des Balcons – Morestel
🎟 Entrée libre

On se réjouit de célébrer l'été avec vous ! 😎⛱🔅🦩🍺🌴

https://www.brasseriedesbalcons.com/event-details/summer-opening-2026
𝗣𝗔𝗥𝗧𝗔𝗚𝗘𝗭 𝗦𝗔𝗡𝗦 𝗠𝗢𝗗𝗘́𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 !!!

*L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

Pour lancer officiellement la saison estivale à la Brasserie des Balcons, rendez-vous le vendredi 26 juin 2026 pour une soirée concert festive et conviviale ! Au programme : Tricotin Swing et son univers Swing & Balkans aussi entraînant qu'original !

04/06/2026

[FOODTRUCK TOUS LES VENDREDIS] Le soleil revient… et Zazacook Bar à Gaufres aussi ! ☀️🧇🍺

Après cette journée bien grise🌧, on vous a commandé une météo nettement plus estivale pour demain 🌤😎

➡ Et ça tombe bien : Zaza sera de retour avec sa roulotte dès 16h pour le goûter avec ses gaufres de Liège et de Bruxelle en mode sucré et même glacé ❄😋
𝗣𝘂𝗶𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗱𝗶̂𝗻𝗲𝗿 :
🧀 Jambon & sauce cheddar
🐟 Julienne de légumes, saumon fumé & crème ciboulette
🍛 Poulet curry

↪️ Bref, de quoi tenir du goûter jusqu'à l'apéro... puis jusqu'au repas...puis.. non on s'arrête là ! 😅

🍺 De notre côté, nos recettes de bières brassées sur place seront bien fraîches pour accompagner tout ça !

🕒 Ouverture de la brasserie dès 15h
🧇 Service des gaufres à partir de 16h

📅 𝗟𝗘 𝗣𝗟𝗔𝗡𝗡𝗜𝗡𝗚 𝗘𝗡 𝗗𝗘́𝗧𝗔𝗜𝗟𝗦 :
vendredi 12 juin – DAVID (brasero)
vendredi 19 juin – ROMAIN (hot-dogs / nachos)
vendredi 26 juin – SUMMER OPENING (soirée concerts)
vendredi 3 juillet – ZAZA (gaufres)
vendredi 10 juillet – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 17 juillet – LAETITIA (crêpes)
vendredi 24 juillet – MICKAËL (traiteur)
vendredi 31 juillet – BERNARD (burgers)
vendredi 7 août – DAVID (brasero)
vendredi 14 août – ROMAIN (hot-dogs / nachos)
vendredi 21 août – ZAZA (gaufres)
vendredi 28 août – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 4 septembre – LAETITIA (crêpes)
vendredi 11 septembre – SUMMER CLOSING (soirée concerts)
vendredi 18 septembre – BERNARD (burgers)

🌐 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗲𝗻 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗽𝗹𝘂𝘀 :
https://www.brasseriedesbalcons.com/event-details/le-vendredi-cest-foodtruck-2026-09-18-15-00



*L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

28/05/2026

[FOODTRUCK TOUS LES VENDREDIS] Demain soir, ce sera la première pour à la brasserie 😁🍻

☀️🦩 Et vu la météo annoncée… on risque clairement d’avoir des envies de terrasse, de bière fraîche et de victuailles bien gourmande !

➡️ Nicolas vous a prévu : des hot-dogs, des tenders, des frites maison bien croustillantes et ses fameux “tornado” : des brochettes de pommes de terre ultra régressives 😋
🍪 Et comme il est aussi spécialiste du cookie… il y aura de quoi finir sur une note sucrée 🤤

✅ De notre côté, la bière bien fraîche brassée sur place n'attend plus que vous ! 🍺🦎

🕒 Ouverture de la brasserie dès 15h

📅 𝗟𝗘 𝗣𝗟𝗔𝗡𝗡𝗜𝗡𝗚 𝗘𝗡 𝗗𝗘́𝗧𝗔𝗜𝗟𝗦 :
vendredi 5 juin – ZAZA (gaufres)
vendredi 12 juin – DAVID (brasero)
vendredi 19 juin – ROMAIN (hot-dogs / nachos)
vendredi 26 juin – SUMMER OPENING (soirée concerts)
vendredi 3 juillet – ZAZA (gaufres)
vendredi 10 juillet – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 17 juillet – LAETITIA (crêpes)
vendredi 24 juillet – MICKAËL (traiteur)
vendredi 31 juillet – BERNARD (burgers)
vendredi 7 août – DAVID (brasero)
vendredi 14 août – ROMAIN (hot-dogs / nachos)
vendredi 21 août – ZAZA (gaufres)
vendredi 28 août – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 4 septembre – LAETITIA (crêpes)
vendredi 11 septembre – SUMMER CLOSING (soirée concerts)
vendredi 18 septembre – BERNARD (burgers)

🌐 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗲𝗻 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗽𝗹𝘂𝘀 :
https://www.brasseriedesbalcons.com/event-details/le-vendredi-cest-foodtruck-2026-09-18-15-00



*L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

24/05/2026

[DANS LES TUYAUX 🍻] 📢"Les petits "Mosaïc" et "Dolcita" sont attendus dans la cuve d'ébullition, les petits "Mosaïc" et "Dolcita" s'il vous plaît !" 👒☀🧳
↪ À l'acte 2, il s'agira d'aller faire un petit tour dans le fermenteur pour le Double Dry Hopping qui incarnera notre prochaine NEIPA ! 😋🍺
✅ Fruits tropicaux, pointe de banane caramélisé... Rhaf ! Sommes-nous vraiment prêts pour tant de douceur et de gourmandise ? 🤩🍍🥭🍌

Bien sûr on vous tient informé dès la mise en bouteille de cette nouvelle éphémère ! 😉

21/05/2026

[FOODTRUCK TOUS LES VENDREDIS] La météo annonce un vendredi estival ! ☀⛱
👉 Rien de mieux pour notre soirée foodtruck ! 😋 Demain, c'est Romain qui vous prépare des burgers 🍔 et de délicieuses frites maison 🍟🤤
↪ De notre côté, nos 6 becs de bière fraîche fabriquée sur place seront dans les starting-blocks ! 🍻🦩🐳
🕒 Ouverture de la brasserie dès 15h
📅 𝗟𝗘 𝗣𝗟𝗔𝗡𝗡𝗜𝗡𝗚 𝗘𝗡 𝗗𝗘́𝗧𝗔𝗜𝗟𝗦 :
vendredi 29 mai – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 5 juin – ZAZA (gaufres)
vendredi 12 juin – DAVID (brasero)
vendredi 19 juin – ROMAIN (hot-dogs / nachos)
vendredi 26 juin – SUMMER OPENING (soirée concerts)
vendredi 3 juillet – ZAZA (gaufres)
vendredi 10 juillet – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 17 juillet – LAETITIA (crêpes)
vendredi 24 juillet – MICKAËL (traiteur)
vendredi 31 juillet – BERNARD (burgers)
vendredi 7 août – DAVID (brasero)
vendredi 14 août – ROMAIN (hot-dogs / nachos)
vendredi 21 août – ZAZA (gaufres)
vendredi 28 août – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 4 septembre – LAETITIA (crêpes)
vendredi 11 septembre – SUMMER CLOSING (soirée concerts)
vendredi 18 septembre – BERNARD (burgers)
🌐 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗲𝗻 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗽𝗹𝘂𝘀 :
https://www.brasseriedesbalcons.com/event-details/le-vendredi-cest-foodtruck-2026-09-18-15-00
📸🙏 Merci David pour la photo !

14/05/2026

[FOODTRUCK TOUS LES VENDREDIS] Demain, l'accalmie 🌧est réservée pour notre soirée foodtruck ☀😁🍺
👉 Et il nous tarde de retrouver Laetitia Tytou Crêp pour ses succulentes crêpes et galettes bretonnes ️🥞🍺😁
↪ A demain pour trinquer 🍻 ! 😋
🕒 Ouverture de la brasserie dès 15h
📅 𝗟𝗘 𝗣𝗟𝗔𝗡𝗡𝗜𝗡𝗚 𝗘𝗡 𝗗𝗘́𝗧𝗔𝗜𝗟𝗦 :
vendredi 22 mai – ROMAIN (hot-dogs / nachos)
vendredi 29 mai – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 5 juin – ZAZA (gaufres)
vendredi 12 juin – DAVID (brasero)
vendredi 19 juin – ROMAIN (hot-dogs / nachos)
vendredi 26 juin – SUMMER OPENING (soirée concerts)
vendredi 3 juillet – ZAZA (gaufres)
vendredi 10 juillet – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 17 juillet – LAETITIA (crêpes)
vendredi 24 juillet – MICKAËL (traiteur)
vendredi 31 juillet – BERNARD (burgers)
vendredi 7 août – DAVID (brasero)
vendredi 14 août – ROMAIN (hot-dogs / nachos)
vendredi 21 août – ZAZA (gaufres)
vendredi 28 août – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 4 septembre – LAETITIA (crêpes)
vendredi 11 septembre – SUMMER CLOSING (soirée concerts)
vendredi 18 septembre – BERNARD (burgers)
🌐 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗲𝗻 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗽𝗹𝘂𝘀 :
https://www.brasseriedesbalcons.com/event-details/le-vendredi-cest-foodtruck-2026-09-18-15-00
📸🙏 Merci David pour la photo !
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07/05/2026

[FOODTRUCK TOUS LES VENDREDIS] Il y a des jours fériés qui donnent particulièrement le sourire … avec l'envie de profiter des choses simples 😁🍺

👉 Ça tombe bien : demain soir, c’est foodtruck à la brasserie 😎

🔥 Cette semaine, c’est Zaza – Zazacook Bar à Gaufres qui s'installe avec sa roulotte pleine de gourmandises :
🧇 gaufre jambon / sauce fromage
🍛 gaufre poulet curry / ratatouille
🍅 gaufre végétarienne à la ratatouille
🌭 gaufres hot-dog
🍬 gaufres de Liège & de Bruxelle sucrées, cookies...

➡️ Avec des légumes de producteurs locaux… et même de son jardin 🌱

🍺 De notre côté, on vous accueille avec :
> de la bière artisanale bien fraîche,
> des sourires derrière le comptoir,
> et toujours cette ambiance simple et conviviale qu’on aime partager avec vous 😎

🕒 Ouverture de la brasserie dès 15h

📅 𝗟𝗘 𝗣𝗟𝗔𝗡𝗡𝗜𝗡𝗚 𝗘𝗡 𝗗𝗘́𝗧𝗔𝗜𝗟𝗦 :
vendredi 15 mai – LAETITIA (crêpes)
vendredi 22 mai – ROMAIN (hot-dogs / nachos)
vendredi 29 mai – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 5 juin – ZAZA (gaufres)
vendredi 12 juin – DAVID (brasero)
vendredi 19 juin – ROMAIN (hot-dogs / nachos)
vendredi 26 juin – SUMMER OPENING (soirée concerts)
vendredi 3 juillet – ZAZA (gaufres)
vendredi 10 juillet – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 17 juillet – LAETITIA (crêpes)
vendredi 24 juillet – MICKAËL (traiteur)
vendredi 31 juillet – BERNARD (burgers)
vendredi 7 août – DAVID (brasero)
vendredi 14 août – ROMAIN (hot-dogs / nachos)
vendredi 21 août – ZAZA (gaufres)
vendredi 28 août – NICOLAS (hot-dogs)
vendredi 4 septembre – LAETITIA (crêpes)
vendredi 11 septembre – SUMMER CLOSING (soirée concerts)
vendredi 18 septembre – BERNARD (burgers)

👉 Bref : un jour férié comme on les aime 🍻☀️

🌐 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗲𝗻 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗽𝗹𝘂𝘀 :
https://www.brasseriedesbalcons.com/event-details/le-vendredi-cest-foodtruck-2026-09-18-15-00