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Chateau Cédrus

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France
Mormoiron
Chateau Cédrus

Le château Cédrus est un domaine viticole au pied du Mont Ventoux, repris par la famille TOSOLINI

02/09/2026

Les vendanges ont bel et bien commencé !

Cette année, les premières grappes ont rejoint la cave dès le mois d’août. Vendanges manuelles, caisses qui s’enchaînent, raisins fraîchement récoltés sous le regard du Mont Ventoux… et en coulisses, le travail commence déjà pour donner naissance aux prochains millésimes.

On vous emmène découvrir les premières images des vendanges 2025. 🍷

12/08/2026

Les tomates gorgées de soleil, le basilic fraîchement cueilli, les courgettes du potager…
Les plus beaux repas d'été commencent souvent avec des produits simples. Il ne reste plus qu'à ouvrir une bouteille de Cedrus.
Comme un parfum d'été à Mormoiron.

05/08/2026

Le parfum des lavandes, le bourdonnement des abeilles et un verre de Cedrus.

Il y a des accords qui racontent à eux seuls tout un terroir.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

30/07/2026

Quand les étudiants s'emparent de l'univers Cedrus…

Imaginer un restaurant, créer un concept, raconter une histoire autour de nos cuvées… Voilà le défi qu'ont relevé Lucie, Solène, Lana et Candice avec leur projet Lou Limoun.

Nous avons été bluffés par leur créativité, leur sens du détail et leur capacité à faire vivre notre univers avec leur propre regard.

Un grand bravo à eux pour ce beau travail, leur imagination et tout l'investissement qu'ils ont consacré à ce projet.

Chez Cedrus, on aime le vin… mais on aime tout autant les belles idées et les personnes qui les font naître.

Merci pour cette belle parenthèse créative.

23/07/2026

Blanc de Noirs

La fraîcheur d’un blanc.
L’âme d’un rouge.
Un 100 % Grenache qui joue avec les contrastes : la délicatesse de la pêche blanche, la finesse du jasmin… et une belle fraîcheur qui donne envie de reprendre une gorgée.

Le genre de vin qui se partage aussi bien à l’apéritif qu’autour d’une belle assiette.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

17/06/2026

Notre Pet’Nat Blanc de Noirs : un émoustilleur de papilles, des bulles 100% naturelles par une fin de fermentation sans oxygène, et une seule mission : rassembler autour d’un verre.

Brut nature, frais, vivant et terriblement convivial.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Vin blanc de Noirs - grenache - effervescent - luberon - vigneron

12/06/2026

Vous êtes plutôt apéro au soleil ou dîner qui s’éternise ?

Dans les deux cas, notre Saint Laurent Blanc devrait vous plaire.

De la fraîcheur, des notes de fleurs blanches et d’abricot, une belle tension en bouche et cette capacité à accompagner aussi bien une belle assiette qu’un simple moment entre amis.

Bref, un blanc qu’on ouvre souvent... et qu’on finit rarement seul. 🥂

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

08/04/2026

Nouveau millésime en vue…

Les cuvées sont prêtes.
Les verres aussi.

Reste une question :
vous allez commencer par laquelle ?

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

25/03/2026

Le printemps est bien là, au cœur des vignes du Château CEDRUS !

20/03/2026

Pourquoi on a choisi le bio ?

On pourrait vous parler de labels, de cahiers des charges ou de certification…
Mais la vérité est plus simple que ça.

On a choisi le bio parce que ça nous semblait juste.

Pour nos sols.
Pour nos vignes.
Pour ce qui pousse ici, au pied du Ventoux.

Travailler en bio, c’est prendre plus de temps, observer davantage, accepter aussi de ne pas tout contrôler.
Mais c’est surtout respecter ce que la nature nous donne.

Aujourd’hui, notre vignoble est en conversion.
Et chaque jour, on avance dans cette direction, à notre rythme.

Adresse

Mormoiron
84570

Site Web

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