16/06/2026
Pavillon Traiteur recrute un(e) Assistant(e) Responsable Qualité en alternance !
📍 Lieu : Mouans-Sartoux (06)
📅 Début : rentrée 2026
Pavillon Traiteur recherche un(e) Assistant(e) Responsable Qualité en alternance pour accompagner la Responsable Qualité et les équipes opérationnelles dans le suivi QHSE, la conformité réglementaire et l’amélioration continue.
Référence sur la Côte d’Azur dans les secteurs du traiteur événementiel, de l’hôtellerie, de la restauration et du sport, Pavillon Traiteur a su grandir tout en conservant son cœur de métier : le traiteur haut de gamme.
Description du poste
Rattaché(e) à la direction et à la Responsable Qualité, vous participerez au suivi qualité du laboratoire et accompagnerez les équipes dans leurs missions quotidiennes liées à la sécurité alimentaire, à la réglementation, aux fournisseurs et à la prévention des risques.
Vos missions :
🔹 Mettre à jour les étiquetages conformément à la réglementation INCO : allergènes, valeurs nutritionnelles, mentions obligatoires
🔹 Établir et actualiser les fiches recettes en collaboration avec le service production
🔹 Participer à l’amélioration du contrôle à réception avec le réceptionnaire
🔹 Contribuer aux projets d’amélioration continue du laboratoire
🔹 Épauler la Responsable Qualité dans la gestion qualité fournisseurs
🔹 Participer au traitement et au suivi des réclamations clients
🔹 Mettre à jour le document unique d’évaluation des risques professionnels
🔹 Accompagner les équipes opérationnelles dans la gestion des risques QHSE
🔹 Participer aux audits, contrôles, formations et actions de sensibilisation
🔹 Contribuer au suivi des compétences et des bonnes pratiques sur le terrain
Profil recherché
🔹 Formation supérieure en QHSE, qualité, agroalimentaire ou sécurité alimentaire
🔹 Niveau Bac +3 minimum souhaité
🔹 Intérêt marqué pour l’univers de la restauration, du traiteur ou de l’agroalimentaire
🔹 Rigueur, organisation et sens du détail
🔹 Dynamisme, implication et esprit d’équipe
🔹 Capacité à travailler avec des équipes de production et des interlocuteurs variés
🔹 Sens de l’observation et capacité à proposer des améliorations concrètes
🔹 Bonne maîtrise des outils bureautiques
🔹 Une première expérience en qualité, QHSE ou agroalimentaire serait appréciée
🔹 Permis B indispensable
🔹 Véhicule nécessaire
Conditions
🔹 Type de contrat : Alternance
🔹 Lieu : Mouans-Sartoux (06)
🔹 Poste en présentiel
🔹 Cantine sur place
🔹 Rythme souhaité : à préciser selon l’école
🔹 Rémunération : selon âge, niveau d’études et expérience, conformément à la réglementation en vigueur
Pourquoi rejoindre Pavillon Traiteur ?
✨ Découvrir les coulisses d’un laboratoire traiteur reconnu sur la Côte d’Azur
✨ Évoluer dans un environnement exigeant, structuré et orienté qualité
✨ Participer à des missions concrètes liées à la sécurité alimentaire et à la conformité réglementaire
✨ Travailler aux côtés d’équipes production, qualité et opérationnelles expérimentées
✨ Développer des compétences terrain en QHSE, amélioration continue et gestion des risques
✨ Intégrer une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire et son exigence de qualité
Modalités de candidature
Merci d’envoyer votre candidature en précisant impérativement :
📌 Votre formation et votre niveau d’études
📌 Votre rythme d’alternance
📌 Vos éventuelles expériences en qualité, QHSE, agroalimentaire, restauration ou production
📌 Votre date de disponibilité
📩 Envoyez votre CV à : [email protected]
https://drive.google.com/file/d/1nEEgZrcrXS2FgkrhTER7dPSY6AmR_o5l/view
🔗 https://www.pavillontraiteur.fr/recrutement