Champagne Tellier

31/05/2026

La vigne est en pleine fleur.

C’est un moment discret, presque silencieux, mais essentiel dans le cycle de la vigne. La floraison conditionne en grande partie la future récolte : la formation des baies, l’équilibre des grappes, et déjà une part de la précision que l’on cherchera plus t**d dans les vins.

Pour le moment, tout se passe bien.
Les conditions sont idéales : la pluie des jours précédents a apporté l’eau nécessaire aux sols, et les journées sont désormais chaudes, lumineuses et ensoleillées.

La vigne avance avec régularité. À nous de l’accompagner avec attention, sans précipitation, en restant attentifs à chaque détail.

08/05/2026

La vigne est entrée dans une phase de croissance active.

Après un mois d’avril ensoleillé, chaud et sec, le début du mois de mai change de rythme : des températures plus fraîches, davantage d’humidité, et une pousse qui demande une attention différente.

Dans les vignes, chaque semaine impose son ajustement. Observer, intervenir au bon moment, accompagner la croissance sans la brusquer : c’est tout l’enjeu de cette période.

Avec l’humidité revient aussi la vigilance face au mildiou. Protéger la vigne, ce n’est pas appliquer une recette systématique, c’est lire la météo, le stade végétatif, la pression réelle, et adapter les travaux en conséquence.

La saison avance, vivante et changeante. À nous de rester précis, attentifs, et réactifs.

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25/04/2026

09/02/2026

Les jours s’allongent doucement, et les journées ensoleillées rendent le travail plus léger dans les vignes.

Nous poursuivons la taille, avec la même attention portée à l’architecture et à l’équilibre des futurs pieds.
Chaque geste prépare la récolte à venir.

Cette semaine, nous travaillons sur la parcelle Les Rocherets à Pierry.
Il nous reste encore environ un mois pour achever la taille de l’ensemble du vignoble.

29/01/2026

Les jours de pluie, le travail se poursuit autrement.
En cave.

Depuis la vendange, nos vins ont été élevés 10 mois en fûts sur lies intégrales, le temps de se structurer, de gagner en texture et en profondeur.
Après la seconde fermentation en bouteille, qui s’étire sur plusieurs mois, ils rejoignent ensuite la cave pour une maturation de 36 mois.

Durant cette phase dite sur lattes, chaque bouteille est manipulée à la main.
Nous constituons les tas, un à un, dans nos galeries souterraines, à l’abri de la lumière et des variations de température.

Un travail indispensable pour laisser le temps faire son œuvre.

23/01/2026

La taille est un temps long.

Sur ces terres qui accueillent la vigne depuis le XIIᵉ siècle, les hommes exercent le même métier. Ils se succèdent, génération après génération.

Les outils évoluent, les contraintes changent, mais les intentions demeurent.
Les gestes, eux, restent les mêmes : précis, mesurés, respectueux du vivant.

Tailler, c’est inscrire l’année à venir dans une histoire beaucoup plus ancienne que nous.






gestesdupaysan
vigneronsindependants

19/01/2026

Dégorgement du nouveau millésime – Cramant.
Expression d’une vigne de craie, patiemment élevée, aujourd’hui prête à s’exprimer.

05/01/2026

L’hiver marque une phase essentielle du cycle de la vigne.
Repos végétatif, redistribution des réserves, activité biologique ralentie mais continue dans le sol.

Le gel structure les horizons, améliore l’aération, et prépare la reprise du printemps.
Un temps long, discret, indispensable à l’équilibre futur de la vigne.

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