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Champagne Godart et fils

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France
Moussy
Champagne Godart et fils

Nos traditions, notre savoir-faire et notre amour du vin au service des épicuriens !

02/09/2026

Quelques photos de nos vendanges 2026 ! 🍇🍇🍇

Une année particulièrement atypique avec :
- une maturation accélérée des grappes avec la canicule et une date de vendange précoce
- des rendement irréguliers et des taux de sucre élevés par endroits
- un état sanitaire frôlant la perfection !

Pour résumer, la nature décide et nous nous adaptons.
Cette année, notre pressoir de 1966 a repris vie afin d'augmenter notre rendement de pressurage et réduire le temps d'attente des raisins sur le quai, dans un but qualitatif.

Merci à notre équipe pour leur travail durant cette récolte !

📸: Clic & Plume

12/08/2026

Le Soleil disparaît, les bulles s’éveillent…
Une rencontre céleste, rare et envoûtante, à contempler ce 12 août 2026.
Quand l’ombre embrasse la lumière, le temps suspend son vol… et les anges prennent leur part. 🌑✨🥂

06/08/2026

Cet été, évadez-vous avec un décor de rêve et ... le raffinement à l'état pur ☀⛱️☀️🍾☀️🏄‍♀️🥂
Et vous, quelle destination avez-vous choisi cet été pour vos vacances ? (et quelle cuvée ? 😆)

31/07/2026

> MATURATION <
On assiste à la coloration des baies des raisins ! C'est encore plus frappant sur du raisin noir (Pinot Noir & Meunier), et on appelle cela la "véraison". 🍇
Voici une macrophotographie de baies, afin de voir également la fine pellicule blanchâtre qui s’appelle la pruine. Celle-ci :

- limite l’évaporation de l’eau et le dessèchement du grain ;
- rend sa surface partiellement imperméable et fait ruisseler l’eau ;
- constitue une première barrière contre certaines agressions extérieures et contaminations ;
- se marque ou disparaît facilement par frottement

Souvent confondue avec la poussière ou de la moisissure, c'est une protection naturelle formée de minuscules cristaux de cire.

25/07/2026

& du !

19/07/2026

Nos raisins en phase de maturation : Bientôt les couleurs ! 🍇🍇🍇

12/07/2026

Il y a 90 ans, la Champagne entrait dans l’histoire 🍇

Le 29 juin 1936, après plus de vingt ans de mobilisation, de réflexion et de travaux, la Champagne obtenait officiellement son Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).

Cette reconnaissance récompense un long travail collectif mené pour préserver l’origine des vins de Champagne, garantir sa qualité et défendre un patrimoine unique. ✨

90 ans plus t**d, les vignerons champenois poursuivent cet engagement avec la même exigence : protéger notre appellation, transmettre leur savoir-faire et faire rayonner un modèle reconnu dans le monde entier.

Une histoire dont toute la Champagne peut être fière. 🍾

03/07/2026

> PORTRAIT DE VIGNERON <
François Godart incarne avec passion le métier de Vigneron Indépendant.
Plus qu’un métier, c’est une philosophie : François cultive ses parcelles avec une approche raisonnée pour offrir des champagnes authentiques, reflets de la diversité de ses terroirs (Moussy, Pierry, Chavot, Vinay, Bergères-les-Vertus).

Entre tradition et exigence, il élabore des cuvées de caractère, de la finesse du Blanc de Blancs à l’audace d’un Brut "0 dosage". Son credo ? Un vin qui raconte une histoire et qui, surtout, rassemble les gens autour du plaisir du partage.

📍 Vous souhaitez découvrir son univers ? François vous accueille au domaine sur rendez-vous, rue du Mont-Félix à Moussy, pour partager son savoir-faire et sa passion.

27/06/2026

> COULEUR DES BOUTEILLES DE CHAMPAGNE <
Pourquoi les bouteilles de champagne sont-elles le plus souvent vertes ou brunes ?
Ce n'est pas un choix esthétique : ces couleurs protègent le champagne de la lumière ☀️.

À l'inverse, le verre blanc laisse passer les UV, qui peuvent provoquer le goût de lumière (chou) et altérer les arômes en seulement 10 à 20 minutes d'exposition à la lumière (raison pour laquelle nous n'en avons pas ! ) 🍾

15/06/2026

> FOCUS CUVEE <

Le “Moymer” était l’appellation du Mont-Aimé en 1273, butte-témoin en Champagne. Il s’agit d’un lieu chargé d’histoire, du paléolithique jusqu’à la 1ère bataille de la Marne en 1914. Le mont Aimé est aujourd’hui un site viticole de grande importance, essentiellement planté en Chardonnay. C'est dans ces parcelles que naquis cette cuvée emblématique de notre gamme !

Vous voulez en savoir plus sur ce lieu mythique ?
=> https://fr.wikipedia.org/wiki/Mont_Aim%C3%A9

Visuel : Clic & Plume/ I.A.

Adresse

5 Ter, Avenue Du Mont Félix
Moussy
51530

Heures d'ouverture

Mardi	09:00 - 18:00
Mercredi	09:00 - 18:00
Jeudi	09:00 - 18:00
Vendredi	09:00 - 18:00
Samedi	09:30 - 16:30

Site Web

http://www.champagne-godart-fils.com/

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