03/09/2026
🏠 Domaine Hugo et Pauline Villa - Chavanay (Vallée du Rhône septentrionale)
💛 Saint-Joseph 🍇 Marsanne
On fait dans le blanc cette semaine et après le Beaujolais, on redescend un petit peu pour s’arrêter sur l’aire d’appellation de Saint-Joseph. Hugo et Pauline Villa perpétuent la tradition familiale en élaborant leurs propres vins, ici un blanc que l’on vous conseille de servir à table. Ample, généreux, structuré mais aussi très équilibré par la vivacité et la fraîcheur, avec des arômes complexes… Une bouteille qui fait partie des beaux vins de gastronomie 😋.