29/06/2026
🥩 Assiette Bouchère, simple et ultra gourmande.
Un steak façon bouchère Chef Zaki, des frites de patates douces croustillantes et un beurre maison au persil, à la ciboulette et à l'ail… une recette facile qui fait toujours son effet. 👌
👨🍳 Recette (4 personnes)
⏱️ Préparation : 15 min | Cuisson : 15 à 20 min
Ingrédients :
• 4 steaks façon bouchère Chef Zaki
• 600 g de patates douces (ou 1 sachet de frites de patates douces surgelées)
• 150 g de beurre demi-sel (sorti du réfrigérateur à l'avance)
• 1 bouquet de persil et de ciboulette
• 1 gousse d'ail
• Huile de colza, fleur de sel et poivre
Préparation :
1️⃣ Hachez finement le persil, la ciboulette et l'ail. Mélangez-les avec le beurre mou, formez une boule (ou un petit boudin) puis placez-la 15 min au congélateur.
2️⃣ Épluchez et coupez les patates douces en bâtonnets. Mélangez-les avec un peu d'huile de colza puis faites-les cuire à l'Air Fryer (15 min à 200°C) ou au four (20 min à 210°C) jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
3️⃣ Faites chauffer une poêle à feu vif et cuisez les steaks façon bouchère Chef Zaki selon les instructions de la boîte.
4️⃣ Disposez le steak dans l'assiette avec les frites et parsemez-les de persil haché.
5️⃣ Déposez un généreux morceau de beurre aux herbes sur le steak, ajoutez une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.
Bon appétit ! 😋
