18/06/2026
Au cœur des Corbières, 135 hectares de vignes entourés de 500 hectares de garrigue. Et des vins qui sentent exactement ça.
Le Château de Caraguilhes, c'est l'un des pionniers du bio en Languedoc, certifié depuis 1987, en biodynamie depuis 2020. Pierre Gabison y produit des vins qui laissent parler le terroir de Boutenac sans chercher à l'habiller. La Tramontane assainit les vignes, les sols argilo-calcaires donnent de la fraîcheur et de la profondeur, et le reste, c'est le millésime qui décide.
On a sélectionné sept de leurs cuvées chez nous :
🌸 Cara, Le rosé bio 2025 du domaine. Élégant, frais, avec ce soleil du Languedoc qu'on sent sans qu'il écrase. La bouteille de l'été.
🤍 La Font Blanche, Corbières blanc 2025. La fraîcheur du terroir de Boutenac en version blanche, fruité, tendu, avec une belle minéralité.
🔴 Les Gourgoules, Corbières rouge 2024. Syrah, Carignan et Grenache noir, parcelle de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse. Fruité, gourmand, garrigue, un rouge du quotidien qui n'a rien d'ordinaire.
🔴 Solus, Corbières Boutenac 2023. Plus de profondeur, plus de longueur. Le terroir de Boutenac dans ce qu'il a de plus généreux et de plus structuré.
🔴 Le Trou de l'Ermite, Corbières Boutenac 2023. La cuvée la plus complexe de la gamme, riche, longue, avec une belle persistance aromatique. Un vin de caractère qui mérite d'être carafé.
🔴 天然 Tianran, Vin naturel 2024, 100% Cinsault, parcelle de l'Olivette. Fruité, léger, gouleyant. Le vin qu'on débouche sans occasion particulière et qu'on finit sans s'en rendre compte.
🍊 心郁 Xinyù, Vin d'infusion 2024. La cuvée qui surprend. Un vin de macération à la robe ambrée, au nez complexe, fruité et épicé. Pour les curieux et les aventuriers du verre.
Toute la sélection Caraguilhes est disponible chez nous 🙌
📍 Une Note de Vin, Nailloux & Labarthe
