Salon Trinquette

Salon Trinquette Trinquette #3
14 & 15 mars 2026
@ Little Atlantique Brewery / Nantes

14/03/2026

C'est party !!! đŸ·đŸ’šđŸ„‚đŸ’ƒđŸ”„đŸ•ș✚

Hello ! 😃Vous voulais donner un coup de main dans la bonne humeur ? âœšđŸ·
12/03/2026

Hello ! 😃
Vous voulais donner un coup de main dans la bonne humeur ?
âœšđŸ·

Tu souhaites ĂȘtre acteur et envoyer le pĂątĂ© pour Trinquette ? Renseignes ci-dessous tes coordonnĂ©es, envies et disponibilitĂ©s. Merci pour ton aide prĂ©cieuse ! ✹🙏😃-

Pascal CarolePour cette Ă©dition, nous sommes heureux d’accueillir Pascal Carole !Originaire de Martinique, Pascal a long...
12/03/2026

Pascal Carole


Pour cette Ă©dition, nous sommes heureux d’accueillir Pascal Carole !

Originaire de Martinique, Pascal a longtemps voyagĂ© avant de dĂ©couvrir la vinification lors d’un cours Ă  San Francisco. Cette premiĂšre expĂ©rience l’a conduit Ă  changer de voie, Ă  se former auprĂšs de vignerons puis Ă  s’installer avec sa famille Ă  Saumur pour lancer son propre projet.

Sa production reste volontairement trÚs confidentielle, autour de quelques milliers de bouteilles par an. Les vins sont élaborés principalement à partir de chenin blanc et de cabernet franc, issus de raisins soigneusement sélectionnés chez des vignerons locaux engagés dans des pratiques respectueuses de la vigne. Depuis peu, il cultive également sa propre petite parcelle de cabernet franc à Varennes-sur-Loire.

Les vinifications sont menĂ©es avec une grande attention au fruit et au millĂ©sime, dans une approche artisanale oĂč chaque cuvĂ©e est travaillĂ©e avec beaucoup de soin. Une production confidentielle et personnelle que nous sommes ravis de pouvoir vous faire dĂ©couvrir lors de Trinquette ! đŸ™Œâœšïž

Nicolas Reau - Domaine Le Clos des TreillesInstallé en Anjou, à Saint-Lambert-du-Lattay, Nicolas Réau a fondé le domaine...
12/03/2026

Nicolas Reau - Domaine Le Clos des Treilles


InstallĂ© en Anjou, Ă  Saint-Lambert-du-Lattay, Nicolas RĂ©au a fondĂ© le domaine au dĂ©but des annĂ©es 2000 aprĂšs une premiĂšre vie loin de la vigne. Il y cultive aujourd’hui plusieurs hectares en agriculture biologique, avec une attention particuliĂšre portĂ©e Ă  la vitalitĂ© des sols et Ă  l’équilibre naturel des vignes.

Les parcelles sont principalement plantĂ©es en chenin et en cabernet franc, deux cĂ©pages emblĂ©matiques de l’Anjou. Les vendanges sont rĂ©alisĂ©es Ă  la main et les vinifications se font avec des levures indigĂšnes, dans une recherche constante de justesse et d’expression du terroir.

Au fil des millĂ©simes, ses vins se sont imposĂ©s comme des rĂ©fĂ©rences pour leur prĂ©cision, leur Ă©nergie et leur grande buvabilitĂ©. Nous sommes trĂšs heureux de le compter parmi les vignerons prĂ©sents au salon et de pouvoir partager son travail avec vous ! âœšïžđŸ·

Nicolas & Benjamin Ferchaud - Bras de FerInstallĂ©s Ă  Nantes, ils ont dĂ©veloppĂ© un projet singulier autour d’un chai urba...
12/03/2026

Nicolas & Benjamin Ferchaud - Bras de Fer


InstallĂ©s Ă  Nantes, ils ont dĂ©veloppĂ© un projet singulier autour d’un chai urbain, oĂč ils vinifient des raisins issus de diffĂ©rentes parcelles de la vallĂ©e de la Loire. Ce lieu de travail au cƓur de la ville leur permet d’explorer librement les cĂ©pages et les terroirs ligĂ©riens tout en gardant une grande proximitĂ© avec leur environnement et ceux qui dĂ©gustent leurs vins.

Les raisins sont rĂ©coltĂ©s Ă  la main chez des vignerons partenaires engagĂ©s dans des pratiques respectueuses de la vigne. Au chai, les vinifications sont menĂ©es avec le moins d’intervention possible, avec des fermentations naturelles et des Ă©levages prĂ©cis pour laisser s’exprimer pleinement le fruit et le millĂ©sime.

Leurs cuvĂ©es se distinguent par leur fraĂźcheur, leur Ă©nergie et leur accessibilitĂ©, avec des vins pensĂ©s pour ĂȘtre partagĂ©s et dĂ©couverts sans dĂ©tour. Nous sommes trĂšs heureux de les compter parmi les vignerons prĂ©sents au salon et de pouvoir partager leur travail avec vous. Bras de Fer, le sang ! âœšïžđŸ’š

Ryosuke Furuya - Domaine de la SĂ©nĂ©chaliĂšreSituĂ© Ă  Saint-Julien-de-Concelles, au cƓur du vignoble nantais, le domaine a ...
10/03/2026

Ryosuke Furuya - Domaine de la SénéchaliÚre


SituĂ© Ă  Saint-Julien-de-Concelles, au cƓur du vignoble nantais, le domaine a longtemps Ă©tĂ© conduit par Marc Pesnot, figure importante du renouveau du Muscadet et aujourd’hui, c’est Ryosuke Furuya qui poursuit l’aventure et fait vivre ce vignoble avec la mĂȘme attention portĂ©e aux sols, aux Ă©quilibres naturels et Ă  l’expression du terroir.

Les vignes, principalement plantĂ©es en melon de Bourgogne et f***e blanche, sont cultivĂ©es selon des pratiques respectueuses du vivant. Les vendanges sont rĂ©alisĂ©es Ă  la main et les vinifications se veulent les plus simples possible afin de prĂ©server la puretĂ© du raisin et l’identitĂ© du millĂ©sime.
Les élevages, souvent prolongés sur lies, donnent naissance à des vins précis, salins et profondément ancrés dans leur terroir.

Nous sommes trĂšs heureux de pouvoir partager ce nouveau chapitre du domaine et de recevoir Ryosuke Furuya. ă‚Šă‚§ăƒ«ă‚«ăƒ  ! âœšïžđŸ·đŸ™Œ

Matthieu L'Hotelier & ChloĂ©lie Cholot-Louis - Les Chants JumeauxÀ travers ce projet viticole Ă  taille humaine, ils culti...
10/03/2026

Matthieu L'Hotelier & Chloélie Cholot-Louis - Les Chants Jumeaux


À travers ce projet viticole Ă  taille humaine, ils cultivent leurs vignes avec une attention particuliĂšre portĂ©e au vivant et aux Ă©quilibres naturels. Le travail Ă  la vigne privilĂ©gie des pratiques respectueuses des sols et de la biodiversitĂ©, avec des vendanges rĂ©alisĂ©es Ă  la main et une observation attentive de chaque parcelle.

En cave, les vinifications sont menĂ©es avec une approche peu interventionniste afin de prĂ©server l’expression du raisin et du millĂ©sime. Les fermentations se font avec les levures indigĂšnes et les Ă©levages sont conduits avec patience pour accompagner les vins sans les contraindre.

Leurs cuvĂ©es se distinguent par leur fraĂźcheur, leur Ă©nergie et leur sincĂ©ritĂ©, des vins qui cherchent avant tout Ă  traduire l’identitĂ© de leurs terroirs.
Nous sommes trĂšs heureux de les compter Matthieu & ChloĂ©lie parmi les vigneron-nes prĂ©sent-es au salon et de pouvoir partager leur travail avec vous. âœšïžđŸ·

Marie Carroget - Domaine de la PaonnerieSituĂ© Ă  Anetz, entre le Pays nantais et l’Anjou, le domaine familial est engagĂ© ...
10/03/2026

Marie Carroget - Domaine de la Paonnerie


SituĂ© Ă  Anetz, entre le Pays nantais et l’Anjou, le domaine familial est engagĂ© en agriculture biologique depuis la fin des annĂ©es 1990 et travaille aujourd’hui selon les principes de la biodynamie. Marie, Ă©paulĂ©e d'Élodie Loychez, poursuivent ce travail attentif Ă  la vigne, dans le respect des Ă©quilibres naturels.

Les vignes, plantées sur des sols de micro-granit, de schistes et de roches éruptives, accueillent plusieurs cépages ligériens comme le chenin, le gamay, le grolleau gris ou encore le melon de Bourgogne, offrant ainsi une belle diversité de styles.

Les vendanges sont rĂ©alisĂ©es Ă  la main et les vinifications se font avec le moins d’intervention possible afin de laisser les vins exprimer pleinement leur origine et leur millĂ©sime. Nous sommes trĂšs heureux de pouvoir partager leur travail lors du salon.

Un grand bonheur de les recevoir Ă  Trinquette ! âœšïžđŸ’š

Manuel Landron & Marion Pescheux Marion et Manuel portent ensemble un projet viticole à taille humaine, fondé sur une at...
10/03/2026

Manuel Landron & Marion Pescheux


Marion et Manuel portent ensemble un projet viticole Ă  taille humaine, fondĂ© sur une attention particuliĂšre portĂ©e au vivant et Ă  l’expression du terroir. Leur travail Ă  la vigne privilĂ©gie des pratiques respectueuses des sols et des Ă©quilibres naturels, avec des vendanges manuelles et une observation attentive de chaque parcelle.

En cave, ils recherchent des vinifications peu interventionnistes afin de prĂ©server la sincĂ©ritĂ© du raisin et l’identitĂ© du millĂ©sime. Les fermentations se font avec les levures indigĂšnes et les Ă©levages sont menĂ©s avec patience pour accompagner les vins sans les contraindre.

Leurs cuvées se distinguent par leur énergie, leur précision et leur grande buvabilité, des vins qui racontent avant tout un lieu et la sensibilité de ceux qui les élaborent.

Nous sommes trĂšs heureux de les compter parmi les vignerons prĂ©sents au salon et de pouvoir partager leur travail avec vous. âœšïžđŸ·

Lise & Bertrand Jousset InstallĂ©s Ă  Montlouis-sur-Loire depuis 2004. DĂšs le dĂ©part, leur projet s’est construit autour d...
10/03/2026

Lise & Bertrand Jousset


InstallĂ©s Ă  Montlouis-sur-Loire depuis 2004. DĂšs le dĂ©part, leur projet s’est construit autour d’une viticulture biologique attentive aux sols et au vivant, avec des pratiques inspirĂ©es de la biodynamie. Les vendanges sont rĂ©alisĂ©es Ă  la main et les vinifications se font avec des levures indigĂšnes, dans une recherche constante de justesse et d’expression du terroir.

Au fil des millĂ©simes, leurs vins se sont imposĂ©s comme des rĂ©fĂ©rences de l’appellation, qu’il s’agisse de blancs secs prĂ©cis et salins, de cuvĂ©es parcellaires plus profondes ou encore de leurs bulles fines et gourmandes. Leur travail met toujours en avant la puretĂ© du fruit et l’énergie du chenin.

C’est un domaine que nous suivons et apprĂ©cions depuis longtemps, et nous sommes particuliĂšrement heureux de les compter parmi les vignerons prĂ©sents au salon. âœšïžđŸ·

Corentin Allot & SĂ©bastien Lincy - Pouce PiedpiedCorentin & SĂ©bastien, les deux copains derriĂšre Pouce‑Pied !Amis breton...
07/03/2026

Corentin Allot & Sébastien Lincy - Pouce Piedpied

Corentin & SĂ©bastien, les deux copains derriĂšre Pouce‑Pied !
Amis bretons tombés dans le vin naturel lors de leurs premiÚres vendanges chez Hervé Villemade, ils ont finalement quitté la mer pour la vigne et se sont installés en 2023 à Chùteauvieux, dans la vallée du Cher.

Aujourd’hui, ils cultivent environ 2 hectares (sauvignon, chenin, menu pineau
) sur des sols argilo-calcaires et vinifient avec une idĂ©e simple : des vins vivants, sans levures ajoutĂ©es, sans collage ni filtration.

Le rĂ©sultat ? Des cuvĂ©es pleines d’énergie et de fraĂźcheur : Godille, Route-PĂȘche, Torpen
 qui respirent la Loire et la libertĂ© !

Un domaine Ă  suivre de prĂšs
 et Ă  dĂ©couvrir absolument Ă  Trinquette đŸ·âœšïž

Adresse

23 Boulevard De Chantenay
Nantes
44100

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