Salon Trinquette

14/03/2026

C'est party !!! 🍷💚🥂💃🔥🕺✨️

12/03/2026

Hello ! 😃
Vous voulais donner un coup de main dans la bonne humeur ?
✨🍷

Tu souhaites être acteur et envoyer le pâté pour Trinquette ? Renseignes ci-dessous tes coordonnées, envies et disponibilités. Merci pour ton aide précieuse ! ✨🙏😃-

12/03/2026

Pascal Carole


Pour cette édition, nous sommes heureux d’accueillir Pascal Carole !

Originaire de Martinique, Pascal a longtemps voyagé avant de découvrir la vinification lors d’un cours à San Francisco. Cette première expérience l’a conduit à changer de voie, à se former auprès de vignerons puis à s’installer avec sa famille à Saumur pour lancer son propre projet.

Sa production reste volontairement très confidentielle, autour de quelques milliers de bouteilles par an. Les vins sont élaborés principalement à partir de chenin blanc et de cabernet franc, issus de raisins soigneusement sélectionnés chez des vignerons locaux engagés dans des pratiques respectueuses de la vigne. Depuis peu, il cultive également sa propre petite parcelle de cabernet franc à Varennes-sur-Loire.

Les vinifications sont menées avec une grande attention au fruit et au millésime, dans une approche artisanale où chaque cuvée est travaillée avec beaucoup de soin. Une production confidentielle et personnelle que nous sommes ravis de pouvoir vous faire découvrir lors de Trinquette ! 🙌✨️

12/03/2026

Nicolas Reau - Domaine Le Clos des Treilles


Installé en Anjou, à Saint-Lambert-du-Lattay, Nicolas Réau a fondé le domaine au début des années 2000 après une première vie loin de la vigne. Il y cultive aujourd’hui plusieurs hectares en agriculture biologique, avec une attention particulière portée à la vitalité des sols et à l’équilibre naturel des vignes.

Les parcelles sont principalement plantées en chenin et en cabernet franc, deux cépages emblématiques de l’Anjou. Les vendanges sont réalisées à la main et les vinifications se font avec des levures indigènes, dans une recherche constante de justesse et d’expression du terroir.

Au fil des millésimes, ses vins se sont imposés comme des références pour leur précision, leur énergie et leur grande buvabilité. Nous sommes très heureux de le compter parmi les vignerons présents au salon et de pouvoir partager son travail avec vous ! ✨️🍷

12/03/2026

Nicolas & Benjamin Ferchaud - Bras de Fer


Installés à Nantes, ils ont développé un projet singulier autour d’un chai urbain, où ils vinifient des raisins issus de différentes parcelles de la vallée de la Loire. Ce lieu de travail au cœur de la ville leur permet d’explorer librement les cépages et les terroirs ligériens tout en gardant une grande proximité avec leur environnement et ceux qui dégustent leurs vins.

Les raisins sont récoltés à la main chez des vignerons partenaires engagés dans des pratiques respectueuses de la vigne. Au chai, les vinifications sont menées avec le moins d’intervention possible, avec des fermentations naturelles et des élevages précis pour laisser s’exprimer pleinement le fruit et le millésime.

Leurs cuvées se distinguent par leur fraîcheur, leur énergie et leur accessibilité, avec des vins pensés pour être partagés et découverts sans détour. Nous sommes très heureux de les compter parmi les vignerons présents au salon et de pouvoir partager leur travail avec vous. Bras de Fer, le sang ! ✨️💚

10/03/2026

Ryosuke Furuya - Domaine de la Sénéchalière


Situé à Saint-Julien-de-Concelles, au cœur du vignoble nantais, le domaine a longtemps été conduit par Marc Pesnot, figure importante du renouveau du Muscadet et aujourd’hui, c’est Ryosuke Furuya qui poursuit l’aventure et fait vivre ce vignoble avec la même attention portée aux sols, aux équilibres naturels et à l’expression du terroir.

Les vignes, principalement plantées en melon de Bourgogne et f***e blanche, sont cultivées selon des pratiques respectueuses du vivant. Les vendanges sont réalisées à la main et les vinifications se veulent les plus simples possible afin de préserver la pureté du raisin et l’identité du millésime.
Les élevages, souvent prolongés sur lies, donnent naissance à des vins précis, salins et profondément ancrés dans leur terroir.

Nous sommes très heureux de pouvoir partager ce nouveau chapitre du domaine et de recevoir Ryosuke Furuya. ウェルカム ! ✨️🍷🙌

10/03/2026

Matthieu L'Hotelier & Chloélie Cholot-Louis - Les Chants Jumeaux


À travers ce projet viticole à taille humaine, ils cultivent leurs vignes avec une attention particulière portée au vivant et aux équilibres naturels. Le travail à la vigne privilégie des pratiques respectueuses des sols et de la biodiversité, avec des vendanges réalisées à la main et une observation attentive de chaque parcelle.

En cave, les vinifications sont menées avec une approche peu interventionniste afin de préserver l’expression du raisin et du millésime. Les fermentations se font avec les levures indigènes et les élevages sont conduits avec patience pour accompagner les vins sans les contraindre.

Leurs cuvées se distinguent par leur fraîcheur, leur énergie et leur sincérité, des vins qui cherchent avant tout à traduire l’identité de leurs terroirs.
Nous sommes très heureux de les compter Matthieu & Chloélie parmi les vigneron-nes présent-es au salon et de pouvoir partager leur travail avec vous. ✨️🍷

10/03/2026

Marie Carroget - Domaine de la Paonnerie


Situé à Anetz, entre le Pays nantais et l’Anjou, le domaine familial est engagé en agriculture biologique depuis la fin des années 1990 et travaille aujourd’hui selon les principes de la biodynamie. Marie, épaulée d'Élodie Loychez, poursuivent ce travail attentif à la vigne, dans le respect des équilibres naturels.

Les vignes, plantées sur des sols de micro-granit, de schistes et de roches éruptives, accueillent plusieurs cépages ligériens comme le chenin, le gamay, le grolleau gris ou encore le melon de Bourgogne, offrant ainsi une belle diversité de styles.

Les vendanges sont réalisées à la main et les vinifications se font avec le moins d’intervention possible afin de laisser les vins exprimer pleinement leur origine et leur millésime. Nous sommes très heureux de pouvoir partager leur travail lors du salon.

Un grand bonheur de les recevoir à Trinquette ! ✨️💚

10/03/2026

Manuel Landron & Marion Pescheux


Marion et Manuel portent ensemble un projet viticole à taille humaine, fondé sur une attention particulière portée au vivant et à l’expression du terroir. Leur travail à la vigne privilégie des pratiques respectueuses des sols et des équilibres naturels, avec des vendanges manuelles et une observation attentive de chaque parcelle.

En cave, ils recherchent des vinifications peu interventionnistes afin de préserver la sincérité du raisin et l’identité du millésime. Les fermentations se font avec les levures indigènes et les élevages sont menés avec patience pour accompagner les vins sans les contraindre.

Leurs cuvées se distinguent par leur énergie, leur précision et leur grande buvabilité, des vins qui racontent avant tout un lieu et la sensibilité de ceux qui les élaborent.

Nous sommes très heureux de les compter parmi les vignerons présents au salon et de pouvoir partager leur travail avec vous. ✨️🍷

10/03/2026

Lise & Bertrand Jousset


Installés à Montlouis-sur-Loire depuis 2004. Dès le départ, leur projet s’est construit autour d’une viticulture biologique attentive aux sols et au vivant, avec des pratiques inspirées de la biodynamie. Les vendanges sont réalisées à la main et les vinifications se font avec des levures indigènes, dans une recherche constante de justesse et d’expression du terroir.

Au fil des millésimes, leurs vins se sont imposés comme des références de l’appellation, qu’il s’agisse de blancs secs précis et salins, de cuvées parcellaires plus profondes ou encore de leurs bulles fines et gourmandes. Leur travail met toujours en avant la pureté du fruit et l’énergie du chenin.

C’est un domaine que nous suivons et apprécions depuis longtemps, et nous sommes particulièrement heureux de les compter parmi les vignerons présents au salon. ✨️🍷

07/03/2026

Corentin Allot & Sébastien Lincy - Pouce Piedpied

Corentin & Sébastien, les deux copains derrière Pouce‑Pied !
Amis bretons tombés dans le vin naturel lors de leurs premières vendanges chez Hervé Villemade, ils ont finalement quitté la mer pour la vigne et se sont installés en 2023 à Châteauvieux, dans la vallée du Cher.

Aujourd’hui, ils cultivent environ 2 hectares (sauvignon, chenin, menu pineau…) sur des sols argilo-calcaires et vinifient avec une idée simple : des vins vivants, sans levures ajoutées, sans collage ni filtration.

Le résultat ? Des cuvées pleines d’énergie et de fraîcheur : Godille, Route-Pêche, Torpen… qui respirent la Loire et la liberté !

Un domaine à suivre de près… et à découvrir absolument à Trinquette 🍷✨️