Saki Création

Saki Création A Nantes, votre pâtisserie haut de gamme par Saki, notre cheffe pâtissière japonaise.

04/09/2026

🍑 Tartelette Pêche Verveine

Une nouvelle création réalisée par Claire ✨

Pâte sucrée
Crème d’amande à la verveine
Gelée verveine
Crémeux pêche
Compotée de pêche
Pêches fraîches 🍑

Une tartelette fraîche et délicate, qui associe la douceur de la pêche au parfum de la verveine 🌿

Disponible demain, samedi, puis de nouveau samedi prochain.

Qui a envie de la goûter ? 🤍🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

🍑 桃とヴェルヴェーヌのタルトレット

Claireが考えて作った、新しいタルトレットです✨

パートシュクレ、ヴェルヴェーヌのアーモンドクリーム、ヴェルヴェーヌのジュレ、桃のクレムー、桃のコンポート、そしてフレッシュな桃。

桃の優しい甘さに、ヴェルヴェーヌの爽やかな香りを合わせたタルトレットです🌿🍑

販売は明日の土曜日、そして来週の土曜日にも登場します！

食べてみたい方いますか？🤍

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

04/09/2026

🍑 Tartelette Pêche Verveine

Une nouvelle création réalisée par Claire ✨

Pâte sucrée
Crème d’amande à la verveine
Gelée verveine
Crémeux pêche
Compotée de pêche
Pêches fraîches 🍑

Une tartelette fraîche et délicate, qui associe la douceur de la pêche au parfum de la verveine 🌿

Disponible demain, samedi, puis de nouveau samedi prochain.

Qui a envie de la goûter ? 🤍

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

🍑 桃とヴェルヴェーヌのタルトレット

Claireが考えて作った、新しいタルトレットです✨

パートシュクレ、ヴェルヴェーヌのアーモンドクリーム、ヴェルヴェーヌのジュレ、桃のクレムー、桃のコンポート、そしてフレッシュな桃。

桃の優しい甘さに、ヴェルヴェーヌの爽やかな香りを合わせたタルトレットです🌿🍑

販売は明日の土曜日、そして来週の土曜日にも登場します！

食べてみたい方いますか？🤍

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

23/08/2026

Quand j’ai ouvert Saki Création en France, je voulais faire
un gâteau aux fraises qui garde l’esprit du shortcake
japonais que j’aimais au Japon.

Mais ici, tout était différent :
les ingrédients, le matériel, les emballages...

Il a fallu essayer, chercher, rater parfois, recommencer.

Avec le temps, ce gâteau est devenu l’un des plus aimés de
Saki Création.

Un gâteau simple en apparence,
mais très important pour moi.

Aujourd’hui encore, on le prépare avec le même soin.

📍 Saki Création
23 rue de Verdun, Nantes
🏬 Ma-Sam 7h30-19h15, Dim 7h30-13h
☎️ 02 40 47 10 50
https://sakicreation.com

このケーキは、簡単には生まれませんでした。

フランスでSaki Créationを開いたとき、
日本で大切に作っていたショートケーキの良さを、
ここフランスでも表現したいと思っていました。

でも、材料も違う。
機材も違う。
包材も、思うようには見つからない。

試作して、探して、時には失敗して、また作って。

時間をかけて、今ではSaki Créationでたくさんのお客様に
愛されるケーキになりました。

一見シンプルだけれど、
私にとって、とても大切なケーキです。

今日もひとつずつ、丁寧に仕上げています。

📍 Saki Création
23 rue de Verdun, Nantes
🏬 Ma-Sam 7h30-19h15, Dim 7h30-13h
☎️ 02 40 47 10 50
https://sakicreation.com


patisseriejaponaise

22/08/2026

Comme promis… voici le résultat final 💛

Après les préparations d’hier, place au montage de mon Mirabelle Cake.

Un croustillant amande au praliné maison, une généreuse compotée de mirabelles au miel de Touraine, une crème vanille-mascarpone… et bien sûr, de belles mirabelles fraîches.

La mirabelle est un petit fruit doux, délicat, sans trop d’acidité. Je voulais simplement sublimer sa douceur avec du miel, de la vanille et de l’amande.

Et voilà le résultat : mon Mirabelle Cake, un nom choisi tout simplement par ma fille 💛

Vous avez déjà mangé des mirabelles cette année ? Dites-moi en commentaire 😍

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

お約束通り…いよいよ完成です💛

昨日の仕込みから、今日はミラベルケーキの組み立てへ。

自家製プラリネを使ったアーモンドのクルスティヤン、トゥーレーヌ産の蜂蜜で作ったミラベルのコンポート、バニラとマスカルポーネのクリーム。そしてもちろん、フレッシュなミラベルをたっぷりと。

ミラベルは、小さくて酸味がとても少なく、やさしい甘さのフルーツ。

蜂蜜、バニラ、アーモンドで、そのやさしさを引き立てるように仕上げました。

そして完成したのが、娘が名付けてくれた「ミラベルケーキ」です💛

みなさんは今年、もうミラベルを食べましたか？
ぜひコメントで教えてください😍

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

21/08/2026

La saison des mirabelles est si courte… alors chaque année, j’ai envie d’en profiter au maximum 💛

C’est un fruit que je ne connaissais pas au Japon et que j’ai découvert en France. Aujourd’hui, il fait partie de ces petits plaisirs que j’attends avec impatience chaque fin d'été.

Pour ce Mirabelle Cake, je prépare une compotée de mirabelles au miel de Touraine, une crème délicatement infusée à la vanille de Madagascar et un croustillant amande au praliné maison… le tout sur une tartelette.

Aujourd’hui, je vous emmène avec moi dans les coulisses de sa préparation.

Et demain… place au montage et au résultat final ✨

Vous aimez la mirabelle ? 💛

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

ミラベルの旬は本当に短い。
だから毎年、この季節をできるだけ楽しみたいと思っています💛

日本では知らなかった、フランスに来て出会ったフルーツ。今では、毎年夏の終わりになると楽しみに待っている味のひとつです。

今回のミラベルケーキには、トゥーレーヌ産の蜂蜜を使ったミラベルのコンポート、マダガスカル産バニラを香らせたクリーム、自家製アーモンドプラリネのクルスティヤンを。

それをタルトレットに重ねて仕上げます。

今日はその仕込みの裏側を。

そして明日は、いよいよ組み立てと完成です✨

ミラベル、食べたことありますか？💛

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

19/07/2026

5h du matin.
Une pâtissière japonaise remplis la vitrine de fraisier japonais❤️

Des fraises , de la chantilly,
et beaucoup de gâteaux préparés avec amour.

Merci à tous pour cette belle journée.

Saki

🍰Pâtisserie Saki Création
🎈23 rue de Verdun Nantes France
☎️02 40 47 10 50
https://sakicreation.com

Pour la fin de l'année scolaire 🎒 venez offrir de jolis biscuits bien gourmands chocolat noisette et pistache framboise ...
30/06/2026

Pour la fin de l'année scolaire 🎒 venez offrir de jolis biscuits bien gourmands chocolat noisette et pistache framboise à vos professeurs préférés !!🥰

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

もうすぐ夏休み🎒
一年間の｢ありがとう｣を可愛いクッキーと一緒に先生に伝えてみませんか？

ピスタチオ&木いちご
チョコレート&ヘーゼルナッツ

可愛い笑顔のサブレです♥️

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

Guanaja fête ses 40 ans.C’est un chocolat que nous utilisons depuis longtemps à la pâtisserie, et que nous aimons partic...
24/06/2026

Guanaja fête ses 40 ans.

C’est un chocolat que nous utilisons depuis longtemps à la pâtisserie, et que nous aimons particulièrement pour sa profondeur, son intensité et son élégance.

Lundi soir, nous avons eu la chance d’écouter son histoire lors d’un événement VALRHONA.

Pour être honnêtes, nous avons failli ne pas pouvoir y aller.

Et puis Mr et Mme Lambert, les anciens propriétaires de la pâtisserie, ont gardé notre petite dernière pour nous permettre d’être présents.

Ce genre de geste nous touche profondément.

Ce n’était pas seulement une soirée autour du chocolat.

C’était un moment pour se rappeler que derrière un ingrédient, il y a toujours une histoire, un savoir-faire, des choix, et beaucoup de passion.

Voir les chefs travailler ensemble, avec précision, simplicité et joie, était très inspirant.

On repart avec des idées, de l’énergie, et surtout beaucoup de gratitude.

Merci VALRHONA pour cette belle soirée.
Et merci à Mr et Mme Lambert, qui font encore partie de l’histoire de cette pâtisserie.

Guanaja、40周年。

私たちのお店でも、長く大切に使っているチョコレートです。

深みがあって、力強くて、それでいて上品。

月曜日の夜、VALRHONAのイベントで、そのGuanajaの歴史を聞く機会をいただきました。

実はこの日、本当は参加を諦めかけていました。

でも、お店の前オーナーである Mr et Mme Lambert が、末っ子を預かってくださり、参加することができました。

こういう優しさに、本当に支えられています。

この夜は、ただチョコレートを味わう時間ではなく、

ひとつの素材の後ろにある時間や、技術や、作り手の想いに触れるような時間でした。

シェフの方々が、楽しそうに、でも真剣に仕上げていく姿もとても印象的でした。

いい素材に触れること。
いい作り手に出会うこと。
そして、こうして人に支えられていること。

全部、今のお店作りにつながっていると感じます。

VALRHONAさん、素敵な夜をありがとうございました。

そして Mr et Mme Lambert、今もこのお店の物語の一部でいてくださってありがとうございます。

Pour la Fête des Pères, un moment doux à partager.Notre création éphémère :“Caramel moustache”Un biscuit chocolat aux fr...
15/06/2026

Pour la Fête des Pères, un moment doux à partager.

Notre création éphémère :
“Caramel moustache”

Un biscuit chocolat aux fruits secs,
un croustillant chocolat pour la texture,
un crémeux chocolat au grué de cacao, onctueux et gourmand,
puis une mousse et une crème caramel tout en douceur.

Un gâteau généreux, élégant, avec ce petit côté réconfortant du caramel…
pensé pour faire plaisir aux papas, et à toute la famille.

Tailles disponibles :
Individuel / 4 personnes / 6 personnes / 8 personnes

Disponible uniquement du 18 au 20 juin.

Réservations possibles en boutique, par téléphone ou sur notre site.

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com

父の日に、少し特別な甘い時間を。

今年の父の日限定ケーキは
“Caramel moustache”
（キャラメル・ムスタッシュ）

香ばしいナッツ入りのチョコレート生地に、
サクッとしたチョコレートの食感。
なめらかでクリーミーなチョコレートクリームと、
やさしく広がるキャラメルのムースとクリームを重ねました。

甘さの中に、香ばしさと大人っぽい余韻を感じる、
お父さんやご家族で楽しんでいただきたいケーキです。

サイズ：
おひとり様用 / 4名様用 / 6名様用 / 8名様用

販売期間：
6月18日〜6月20日限定

ご予約は、店頭・お電話・サイトにて承ります。

🍰Saki Création
🎈23 rue de Verdun
☎️0240471050
♥️https://sakicreation.com





Bonjour à toutes et tous 😍 Qu'est ce qu'on pourrait offrir à notre maman préférée ?Je suis aussi une maman de 3 enfants ...
23/05/2026

Bonjour à toutes et tous 😍

Qu'est ce qu'on pourrait offrir à notre maman préférée ?
Je suis aussi une maman de 3 enfants 👦👧👶
Et c'est la 1ère fête des mères pour ma petite dernière 👶
J'ai imaginé "un moment très doux à partager avec maman"
Pour accompagner ce moment merveilleux, je vous propose :

" La maman douce "
Pour la fête des mères, je vous propose notre spécialité, le fraisier japonais version fraise ++🍓

Une génoise ultra moelleux (recette japonaise 🤫) avec une crème chantilly vanillée aux fraises 🍓
Et des très bonnes fraises de notre producteur de la Baule 🍓

Fraisier tout en rose avec des cœurs et des fleurs ♥️🌸
Uniquement le vendredi 29, le samedi 30 et le dimanche 31 mai 😍

Disponible 4, 6 et 8 personnes ou plus sur commande 🥰

Pour commander : par téléphone ou à la boutique ou sur le site 😊
https://sakicreation.com/boutique

Saki

🎈Saki Création
🎈23 rue de Verdun 44000 Nantes

皆さん、こんにちは✨

フランスは来週末母の日です♥️
私自身、３人の母で、末っ子とは初めての母の日です🌸

母の日のプレゼント、何がいいかな？
と考えたときに、"親子で過ごす暖かい時間"をイメージしました。

うちのお店の看板商品、ショートケーキをピンクで可愛く、いちごクリームバージョンで作りました。
名前は
" La maman douce "
優しい、暖かいママ。

素敵な時間のお供が出来れば幸いです♥️

Adresse

23 Rue De Verdun
Nantes
44000

Heures d'ouverture

Mardi 07:30 - 19:15
Mercredi 07:30 - 19:15
Jeudi 07:30 - 19:15
Vendredi 07:30 - 19:15
Samedi 07:30 - 19:15
Dimanche 07:30 - 13:00

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