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10/02/2026

Les Mosse

Épisode entier disponible sur notre chaîne YouTube et sur notre profil !

06/02/2026

Les Mosse - partie 2

Un moment d'échange avec la famille Mosse, on y parle bio, nature, viticulture, AOC, enjeux climatique, transmission...
C'est un projet commencé il y a plus de 10 ans, avec de vrais morceaux d'archives dedans!
Vous pourrez donc constater à quel point ils sont inoxydables.
Enjoy

A conversation with the Mosse family—discussing organic farming, natural wine, viticulture, AOC frameworks, climate challenges, legacy...
This project began more than ten years ago and contains archive footage , offering a glimpse of just how time have zero grasp on these guys.

Enjoy

06/02/2026

Les Mosse - partie 1

Un moment d'échange avec la famille Mosse, on y parle bio, nature, viticulture, AOC, enjeux climatique, transmission...
C'est un projet commencé il y a plus de 10 ans, avec de vrais morceaux d'archives dedans!
Vous pourrez donc constater à quel point ils sont inoxydables.
Enjoy

A conversation with the Mosse family—discussing organic farming, natural wine, viticulture, AOC frameworks, climate challenges, legacy...
This project began more than ten years ago and contains archive footage , offering a glimpse of just how time have zero grasp on these guys.

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03/10/2025

Un moment d'échange avec Hervé Villemade, du domaine éponyme en Sologne Viticole.
On y parle du domaine et de la Sologne, les cépages, les élevages , de la reflexion, du temps et des gens qui portent le vin nature.

A conversation with Hervé Villemade, from his eponymous estate in Sologne Viticole.
We talk about the Estate, about Sologne, grape varieties, making and aging wine , reflection, time and people of natural wine.

Réalisé par Julien Mignot, monté par Nicholas Fawcitt, étalonné par Mathias Gontard, produit par Le Lavoir.

Amis professionnels, retrouvez les vins d'Hervé Villemade sur Le Lavoir :

https://www.lelavoir.co/
https://app.lelavoir.co/
http://www.villemade.net/

cheeese

Nous sommes ravis de vous présenter le domaine F***y Sabre ▲ Pommard, BourgogneF***y est installée à Pommard, ou très j...
30/08/2024

Nous sommes ravis de vous présenter le domaine F***y Sabre

▲ Pommard, Bourgogne

F***y est installée à Pommard, ou très jeune, elle reprend le domaine familial en 2005

La vigne est conduite en bio, les vinifications se font naturellement, en douceur.

Les vins sont d’une élégance et d’une finesse rare, loin des standards bodybuildés de Pommard, mais offrent une définition des climats et une lisibilité exemplaire.

On retrouve chez F***y une multitude d’appellations, Pommard bien sur mais aussi Pernand Vergelesses, Monthelie, Beaune… et bien sur son fameux Clos des Renardes, quasi monopole de 2 H perché au sommet d’un coteau surplombant Beaune, qui livre chaque millésime, en blanc comme en rouge, une des plus grandes expressions de ce que peux offrir la cote de Beaune.

Son engagement en faveur de la qualité et du respect du terroir, fait de ses vins des références incontournables de la Bourgogne.

Découvrez ses vins disponible sur Le Lavoir, en expédition partout en France

Comment ? Depuis votre espace client, dans l’onglet « trouver un producteur » !

Adresse

5 Boulevard Vincent Gâche
Nantes
44200

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