Vincent GUERLAIS - Chocolatier - Agitateur de papilles

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Vincent GUERLAIS - Chocolatier - Agitateur de papilles

Itinéraire Site Web

Chocolatier - Torréfacteur et Pâtissier depuis 1997
1 Cacaofacture® et 9 boutiques (France/Japon)
Président des

Membre de l'Association Relais Desserts http://relais-desserts.net

11/10/2026

Rien de meilleur pour commencer la journée qu’un pain au chocolat tout juste sorti du four!

Le samedi comme le dimanche, feuilleté, doré et encore bien chaud… le petit plaisir incontournable du matin 🤎

09/10/2026

🍋 NOUVEAUTÉ — Éden aux agrumes

Une nouvelle création fait son entrée chez Vincent Guerlais ! 💛

À découvrir dès ce dimanche 11 octobre, notre pâtisserie Éden aux agrumes se décline en format individuel, mais aussi en formats 4 et 6 personnes.

Alors, qui succombera à l’Eden Agrumes ?🍋‍🟩

06/10/2026

🗽 Les précommandes sont ouvertes !

Cette année, pour patienter jusqu’à Noël, Vincent Guerlais vous emmène… à New York 🎄

Derrière les 24 cases de notre calendrier de l’Avent, découvrez chaque jour une nouvelle création : pralinés croustillants, ganaches fondantes, guimauves, p’tits beurre emblématiques et bien d’autres surprises gourmandes. 🍫

Et parce qu’un voyage peut parfois commencer derrière une petite case… Un jeu vous attend avec, à la clé, un vol aller-retour pour New York ! ✈️

Alors… prêts à embarquer ? 🗽

Un grand merci à Marion Point pour la réalisation de cette magnifique illustration, qui donne vie à cette escapade new-yorkaise.

04/10/2026

Siméon L’ourson 🐻

À l’occasion de la journée internationale des animaux, succombez pour notre ourson à la guimauve, Siméon.

© .photos

02/10/2026

Le Marbré ✨

Vanille et chocolat, un duo intemporel qui nous replonge instantanément en enfance.

Moelleux, aérien et fondant, notre marbré est le genre de gâteau simple et généreux qui rappelle les goûters d’autrefois et les souvenirs que l’on aime retrouver.

© Jean Christophe Leroux

30/09/2026

Bouchée Octobre Rose 🩷

Depuis plusieurs années, la Maison Vincent Guerlais s’engage aux côtés de Ma Parenthèse à l’occasion d’Octobre Rose, pour soutenir les femmes touchées par le cancer du sein.

Cette année, une nouvelle création engagée voit le jour avec l’illustratrice nantaise Adolie Day : une bouchée au praliné craquant, enrobée de chocolat noir et sublimée d’un décor en chocolat blanc aux couleurs de son univers.

Pour chaque bouchée achetée, 5 € sont reversés à Ma Parenthèse, une association qui accompagne les femmes au quotidien tout au long de leur parcours.

Une façon gourmande de soutenir cette belle cause. Vous aussi, participez à votre manière.

© Jean Christophe Leroux

29/09/2026

Kibo

Intensément chocolaté, le Kibo met à l’honneur un chocolat d’exception en provenance de Tanzanie, à l’origine de son nom.

Découvrez le savoir-faire qui donnent vie à cette création gourmande 🤎

28/09/2026

Notre Kouign Amann dévoile un feuilletage au beurre légèrement salé, croustillant à l’extérieur et fondant à cœur.

Une recette retravaillée pour privilégier la légèreté, sans rien enlever à la gourmandise.

27/09/2026

Une petite bouchée, beaucoup de gourmandise ❤️

Torrocino associe un chocolat au lait fondant à un caramel framboise, un praliné craquant et de délicats grains de nougat.

Entre la douceur du chocolat, le croquant du praliné et la fraîcheur acidulée de la framboise, chaque bouchée réserve son lot de gourmandise.

© Jean Christophe Leroux

Adresse

Rue Franklin
Nantes
44000

Site Web

http://www.vincentguerlais.com/

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