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J'M VINS

J'M VINS - Distribution - Vins et Spiritueux
L'Amour du Vin ! Courriel : [email protected]

J'M VINS - Sélection Jérémy Malaizé -

Champagne : Maison Betouzet-Brugneau

Corbières : Château La Voulte Gasparet
Corbières : Château Fabre-Cordon
Corbières : Castelmaure
Corbières : Château Caraguilhes
Languedoc La Clape : Château Mire l'Etang
Languedoc La Clape : Château La combe Saint Paul
Languedoc La Clape : Château Bouisset
Languedoc : Les Vins Gérard Bertrand
Faugères : Mas Onésime
Minervois : domaine Rouanet Montcélèbre

Pour de plus amples informations concernant les Cuvées que je diffuse, contacter moi en MP ou sur mon adresse courriel.

07/09/2026

On commence la semaine avec un joli établissement « près de la fontaine » à Portel-des-Corbières !

Un accueil encore une fois très chaleureux et un service aux petits soins pour passer un moment agréable ☺️

En entrée, un jolie tartare de bœuf au couteau accompagné de la cuvée « les Vieux murs » du domaine Vent Terral en Vin de France Bio millésime 2021.

Un 💯% Mourvèdre avec un robe grenat profond.

Un nez fruité, épicé et gourmand.

Une bouche vive, fruitée avec une belle matières et une longueur sympathique 😋

Pour le plat, médaillon de Cabillaud au pakchoï et son Aïoli maison en siphon succulent accompagné de la cuvée « sur Pilotis » du Château Montfin en AOP Corbières Bio millésime 2025 !

Un assemblage de grenache blanc, de Roussanne, de Rolle, de Clairette et de Maccabeu avec une robe brillante et pâle.

Un nez élegant et fin avec des arômes de citron et de pamplemousse.

Une bouche ample et vive, à la finale iodée avec une belle longueur 🤩

Encore un très bon moment passé merci 🙏

Un bon début de semaine à tous !
Prenez soin de vous et de vos proches !
La vie est belle 🥰
**elover **e

04/09/2026

On commence ce week-end de canicule pour un établissement emblématique de Narbonne « l’écailler Gourmet »

Entre le cadre sympathique, un accueil chaleureux et un service irréprochable nous avons commencé en entrée par le tout mignon tartare de saumon à la grecque ainsi que les couteaux à la plancha 🙌

Pour le plat, le riz noir, Turbot et Seiche juste fantastique et les Linguines de Saint-Jacques et crevettes 🤩

Pour accompagner ce bon repas, j’ai choisi la cuvée « Viognier » du domaine Labouysse en IGP Aude Bio millésime 2025 !

Une robe jaune pâle intense.

Un nez précis, intense avec des arômes de mangue et de pamplemousse.

Une bouche fruitée, équilibrée, vive, dense et une belle rondeur.

Le top avec ce type de gastronomie😋

Et pour finir la belle Profiterole ultra gourmande 🥳

Encore un grand merci pour ce très bon moment 😉

Un bon début de week-end à tous !
Prenez soin de vous et de vos proches !
La vie est belle à Narbonne 🥰
**elover **e

01/09/2026

On commence cette rentrée par un repas les pieds dans l’eau dans un bel établissement face à la mer l’Hospitalet Beach à Narbonne Plage !

En entrée un grand classique avec quelques tapas, Croquetas ibérique, Tacos de crabe bleu, Croque Bun’s et Croustillant de queue de Gambas au basilic 😋

En plat, l’Espadon de nos côtes servi rosé comme il faut avec son ragoût de légumes aux coquillages, champignons à la tomate succulent 😉

Accompagné de la cuvée « Grand vin » du Château La Sauvageonne en AOP Languedoc blanc millésime 2024 !

Ce domaine appartient à Gérard Bertrand et est cultivé en Biodynamie 👌

Un assemblage de Grenache Blanc, de Roussanne, Rolle et de Viognier avec une robe couleur jaune clair avec des reflets or.

Un nez très complexe avec des notes de fleurs blanches et de pierre à fu**ls.

Une bouche délicate toute en finesse, équilibrée, vive , ronde et avec encore une fois une très belle longueur !

Le top avec ce type de plat face à la mer 🤩

Et en dessert pour bien digérer tout ça un affogato al caffè 🙌

Mon tout bien entouré et avec un accueil et un service professionnel irréprochable 😌

Encore un grand merci ☺️

Une bonne rentrée à tous !
Prenez soin de vous et de vos proches !
La vie est belle en septembre 🥰
**elover **e

26/08/2026

Un très bon moment partagé pendant le festival Barque en scène 2026 au restaurant « O Just » à Narbonne !

En entrée, les tomates anciennes, burrata, avocat-wasabi, fruits frais, vinaigrette eau de tomate et basilic !

Côté plat, Tartare de thon, quinoa, avocat-wasabi, agrumes, amandes, cranberries et coriandre fabuleux et super bien présenté 🤩

En dessert, Framboises fraîches, crème légère citron vert, coque macaron, compotée framboise, réduction framboise vinaigrée de folie et très jolie aussi 😉

Côté vin, la cuvée avec son nom plus qu’original « Partouse » du domaine Pierre Cros en Vin de France millésime 2025 !

Il s’agit d’un assemblage de « roturiers » Aramon, Picquepoul, Morrastel et Rivairenc auxquels sont venus se joindre de soi-disant « nobles » Cinsault et Grenache.

De cet assemblage, ce groupage, ce rassemblement, ce mélange... de tous ces cépages naîtra donc une cuvée au nom évocateur 😅 dixit le domaine.

Une robe pale très claire.

Un nez avec des notes de petits fruits rouges et d’agrumes.

Une bouche vive, fruitée, simple et efficace 😉

Mon tout bien entouré et bien situé juste à coté du concert 🎶

Encore un grand merci pour l’accueil, le service et la qualité du repas 😋 à bientôt ✌️

RIP à cette grande dame qu’était Dolly Parton 🙌
Une bonne semaine à tous !
Prenez soin de vous et de vos proches !
La vie est courte mais belle 🥰
**e **elover

31/07/2026

On commence ce week-end par un très bon moment dans un établissement tout mignon, « chez Marius » à Narbonne !

Un accueil chaleureux, souriant et professionnel qui fait plaisir !

Des plats simples, bons, originaux et avec des produits de la région et une très belle carte des vins 🤩

J’ai privilégié les tapas, simples et légers à partager 😋

Les piementos de Padron mon péché mignon trop bon, le jambon de pays à tomber par terre et la mention spéciale revient aux croquetas de gambas maison fantastique 😋

Mon tout, accompagné forcément par une belle quille,
la cuvée « Rendez-vous sur la lune » du Clos du Gravillas en AOP Minervois Bio millésime 2023 !

Un assemblage de Carignan, Syrah, Cinsault de folie avec une robe rubis intense,

Un nez de violette et d’épices bien gourmand,

Une bouche avec des petits fruits rouges, vif, rond et suave 😋

Et la petite douceur pour finir avec la Pavlova fruits rouge… 🙌

Encore un grand merci pour ce bon moment ! 🤩

Un bon week-end à tous !
Prenez soin de vous et de vos proches !
La vie est belle 🥰
**elover **e

17/07/2026

On commence le week-end avec un moment fort sympathique en famille dans un établissement que l’on adore : l’Art des Mets !

En entrée, le tartare de Saint-Jacques, avocat, mangue et jus d’agrume accompagné de la cuvée « Viognier » du domaine La Grave en IGP Coteaux de Peyriac millésime 2025 !

Une robe d’un jaune claire et teintée d’or.

Le nez est intense, complexe avec des arômes de fruits jaunes et des notes subtiles florales.

Une bouche équilibrée, aux arômes gourmands de gelée de myrtille et de pain d’épices.

Côté plat, le magret de canard au jus de figues, thym et
ses pommes de terre rôties aux herbes des garrigues, accompagné de la cuvée « la Sélection » du château du Vieux Parc en AOP Corbières !

Une belle robe rubis profond.

Un nez intense et fruité avec des arômes de cassis, d’olive noire et de sous-bois.

Une bouche fruitée avec des arômes de mûres et de tapenade, ronde et de légers tanins.

En dessert, je n’ai pas pu résister aux profiteroles maison 😋

Un grand merci pour l’accueil et la gentillesse 🤩

Un bon week-end à tous !
Prenez soin de vous et de vos proches !
La vie est belle 🥰
**elover **e

14/07/2026

On commence ce jour de fête nationale par le souvenir d’une escapade parisienne dans un quartier que j’adore : « la butte aux cailles » 🤩

Côté plat, un joli filet de maquereaux, citron vert et des petits légumes, accompagné de la cuvée « Chardonnay » du château La Combe Saint-Paul en IGP Pays d’Oc millésime 2025 !

Une robe jaune citron intense.

Un nez fleurs blanches, vif et gourmand.

Une bouche dans la continuité du nez avec une belle fraîcheur, fruité et gourmande 😋

Mon tout dans un bel établissement, dans un quartier populaire vivant parisien, bien entouré avec un service et un accueil irréprochable !

Encore un grand merci pour tout 🙃

Une bonne fête à tous mes compatriotes ! 🇫🇷
Allez les bleus pour ce soir ! 🤞🥳
Prenez soin de vous et de vos proches !
La vie est belle 🥰
**elover **e

10/07/2026

On commence ce week-end chaleureux par un bel établissement sur le petit port de Narbonne plage, le restaurant de la Marine !

Mon choix c’est porté en entrée, sur le Poulpe de Méditerranée façon carpaccio, fleur de sel de Gruissan, vinaigrette fruit de la passion et vanille 😋

Pour le plat, un magnifique Turbot entier cuit parfaitement avec ses petits légumes 🥳

Coté vin, la cuvée « Calcaires d’Ensérune » du château Lacombe Saint Paul en AOP Languedoc millésime 2024 🤩

Un assemblage de Roussanne et de Rolle (Vermentino) avec une robe or intense.

Un nez floral (genêt), beurré et miellé flatteur.

Une bouche gourmande, vive, ronde, tendre, généreuse et de belle longueur.😉

Le top avec ce beau poisson 😋

Mon tout bien entouré en famille pour fêter encore une fois mon anniversaire 🥳😅

Un bon week-end à tous !
Prenez soin de vous et de vos proches !
La vie est belle 🥰
**elovers **e

06/07/2026

On commence cette semaine en fanfare avec un très bon moment passé pour fêter mon anniversaire 🥳

Une belle viande rouge au Barbecue et ses petits légumes (désolé j’ai zappé les photos des légumes 😂) accompagnée de la cuvée « Le Viala » du Château Laville Bertrou en AOP Minervois la Livinière en Biodynamie sur un millésime 2015 de folie !

Une de mes cuvées préférées voir la meilleure à mes yeux 😍

Un assemblage de Syrah, Grenache et Carignan avec une robe grenat très profonde,

un nez de dingue sur le fruit et les épices,

une bouche très ample sur le fruit qui se développe sur des tanins fondus, avec une grande puissance, une belle longueur et une structure remarquable… 🤩

Un vin d’exception pour une occasion exceptionnelle !

Mon tout bien entouré entre amis 😉
Un grand merci pour ce très bon moment 😌
Un bon début de semaine à tous !
Prenez soin de vous et de vos proches !
La vie est belle 🥰
**elovers **e

03/07/2026

Pour débuter ce week-end avec un an de plus 🥳
quoi de mieux qu’un instant arrêté dans le temps avec ce repas sympathique entre amis, sur une playa en bord de mer le Pasha au chalet à Gruissan plage !

Pour le plat, Orecchiette 🇮🇹 au jambon truffé fantastique 😋 accompagné de la cuvée « Grenache blanc » des domaines Barsalou en IGP Pays d’OC millésime 2025 !

Une robe claire et or brillante,

Un nez avec des arômes de fenouil et de coin gourmand,

Une bouche fine, équilibrée et rafraîchissante aux notes d’agrumes mûrs 🤩

Un grand merci pour l’accueil et votre gentillesse !
Et merci les amis pour ce moment d’amour et de partage 🙌

Un bon week-end à tous !
Prenez soin de vous et de vos proches !
La vie est belle 🥰
**elover **e

Adresse

Narbonne

Téléphone

+33631707784

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