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Pure Gourmandise

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Pure Gourmandise

La gourmandise est un joli défaut ! Toutes les recettes de Marina sont sur www.PureGourmandise.com Marina

Prenant la suite d'un site que j'avais créé en 1999, PureGourmandise a vu le jour en 2005 pour regrouper toutes mes recettes de macarons, chocolats, gourmandises, tartes, gâteaux, biscuits, crèmes, glaces, viennoiseries, plats,... et des dossiers thématiques et des astuces !

17/06/2026

Mercredi = pâtisserie ! 🍓
Un dessert frais, coloré et étonnant : un taboulé sucré, aux fruits ! C'est tout simplement une semoule que j'ai arrosée d'un thé bouillant infusé aux fruits rouges, puis mélangée à des dés de fraises, cerises et abricots. Le tout nappé d'un trait de sirop au coquelicot pour la touche finale !
Et le plus beau : c'est prêt en seulement 10 minutes.
Un dessert qui détourne le taboulé salé en version sucrée et fruitée, ça vous tente ? 😊
🔗La recette complète est sur le site, le lien est ci-dessous 👇

13/06/2026

Petit week-end apéro ! 🥑
Un guacamole fait maison, c'est prêt en 5 minutes ! Pas besoin de sachet d'épices tout prêt. Deux avocats bien mûrs écrasés au mortier, un oignon rouge, du poivron jaune, de la coriandre... et une petite touche de Tabasco pour relever le tout.
L'astuce : le mortier plutôt que le mixer, pour garder ces beaux morceaux onctueux qui font toute la différence !
🔗La recette complète est sur le site, le lien est ci-dessous 👇

10/06/2026

🤍Mercredi = pâtisserie !
Il me restait des petits œufs en chocolat blanc de Pâques... et plutôt que de les laisser fondre à la chaleur, je les ai transformés en ces petites bouchées toutes blondes et gourmandes !
L'astuce : on pose le demi-œuf après la sortie du four, pour qu'il fonde juste ce qu'il faut sans disparaître. Cela donne des mini moelleux tout mignons, très simples à réaliser, même avec les enfants !
Et vous, il vous reste encore des chocolats de Pâques ? ;-)
🔗La recette complète est sur le site, le lien est ci-dessous 👇

07/06/2026

🏆 Vos 10 recettes préférées de 2024 sont en ligne !
Après le top de 2025 le mois dernier, je continue mon petit voyage à rebours dans les statistiques de Pure Gourmandise : place au palmarès de 2024 ! 🍫
Et le verdict est sans appel : ce top est placé sous le signe du réconfort gourmand 🥰 Mes fondants au chocolat (à l'amande puis à la châtaigne) prennent les deux premières places, suivis de mon gâteau moelleux aux noix... Bref, vous adorez les pâtisseries douces et chaleureuses !
J'aime particulièrement constater que certaines recettes apparaissent à la fois dans le top 2024 ET dans le top 2025 : ce sont vraiment des classiques intemporels que vous refaites au fil des années. Ça fait chaud au cœur 💚
🔗 Le palmarès complet est à découvrir, sur le site ou dans le lien en commentaire.
Quelle est votre préférée parmi ces classiques ? 😊

03/06/2026

🍒 Mercredi = pâtisserie !
En pleine saison des cerises, j'avais envie de remettre en avant l'une de vos recettes préférées de 2025 : mon gâteau fondant cerise mascarpone 🍰
Un gâteau ultra fondant qui marie le moelleux du mascarpone à la fraîcheur acidulée des cerises bien mûres. Un dessert fruité par excellence, facile à réaliser et toujours bluffant en bouche !
J'en ai profité pour refaire quelques photos qui rendent mieux justice à cette recette gourmande 📸
Alors, qui va se laisser tenter pour ce week-end par exemple ?
🔗 Lien vers la recette en commentaire

30/05/2026

🌹 La fête des mères, c'est demain !
Si vous n'avez pas le temps de vous lancer dans le triple layer cake rose passion que je vous présentais mercredi, j'ai LA recette parfaite pour offrir un cadeau gourmand à votre maman : mes macarons en forme de cœurs à la rose 💝
De jolis macarons rose tendre, en forme de cœur, garnis d'un confit de pétales de rose de Provins. Ça en jette, c'est délicat, rapide à préparer, et c'est tellement plus personnel qu'un bouquet acheté à la dernière minute !
Petit clin d'œil régional : ces macarons font partie de mes recettes inspirées de Nemours et de la rose de Provins, l'une des fleurs emblématiques de mon coin de Seine-et-Marne 🌹
Vous avez encore le temps de les préparer ce soir pour les offrir demain !
🔗 Recette complète en commentaire

27/05/2026

🌹 Mercredi = pâtisserie !
Avec la fête des mères qui approche à grands pas (c'est dimanche !), j'avais envie de remettre en avant l'une de mes recettes les plus spectaculaires : mon triple layer cake rose passion 🎂
Trois étages de génoise délicatement parfumés à l'eau de rose, entre lesquels se cachent une crème onctueuse et la fraîcheur acidulée des fruits de la passion. Le tout habillé de pétales de rose pour un effet vraiment chic.
Une recette qui demande un peu de temps, certes, mais qui en jette ! Et qui fait écho à mes attaches régionales : la rose étant l'emblème de Provins, juste à côté de chez moi, à Nemours 🌹
Vous avez encore quelques jours pour vous procurer les ingrédients et préparer ce dessert spectaculaire pour fêter votre maman dignement !
🔗 Recette complète en commentaire

23/05/2026

🌿 Petit week-end prolongé... très chaud en perspective ! 🥵
Avec les températures qui grimpent (jusqu'à 34°C ces prochains jours en Seine-et-Marne !), je vous propose de redécouvrir une de mes recettes anti-canicule préférées : ma glace à la pistache ✨
Une recette à la pâte de pistache et aux éclats de pistaches vertes pour le petit croquant en bouche. Joliment colorée, onctueuse, délicatement parfumée, et pas trop sucrée comme j'aime !
Et puis la pistache est partout en ce moment 💚 alors autant en profiter en version glacée !
🔗 (lien en commentaire)
Et vous, plutôt team glace ou team sorbet pour affronter la chaleur ce week-end ?

20/05/2026

🍓 Mercredi = pâtisserie !
Pour ce mercredi printanier (en attendant le grand soleil annoncé dès demain et pour ce week-end !), je vous propose de redécouvrir l'une de mes recettes parfaites pour la saison : ma panna cotta à la fraise 🌸
Une recette toute douce que je fais depuis 2014, en verrines individuelles. Simple, fraîche et parfumée. Les fraises sont à leur meilleur en ce moment, alors c'est le moment idéal !
Idéale pour un dessert sans chichi à finir un repas en beauté, ou pour se faire plaisir au goûter ce week-end quand les températures grimperont jusqu'à 30°C ☀️
Et vous, plutôt panna cotta nature ou avec un coulis de fraises bien parfumé ?
🔗 (lien en commentaire)

16/05/2026

✨ Petit week-end gourmand ? 🍫
J'ai eu envie de remettre sous le projecteur l'une de mes recettes les plus aimées de Pure Gourmandise : mon fondant au chocolat à l'amande, avec de toutes nouvelles photos ❤️
Et quand je dis « les plus aimées »... cette recette a été vue plus d'un million de fois sur mon site ! 🤯 Créée en 2006, elle reste une valeur sûre 20 ans plus t**d, et je trouve ça assez fou !
Son secret ? De la poudre d'amandes torréfiée (à la place de la farine) pour un gâteau fondant à cœur, plus cuit autour. Sans gluten, sans farine, avec seulement 5 ingrédients. Le gâteau idéal du dimanche qui réjouira chacun, et un de mes préférés.
Alors, qui se laisse tenter ce week-end ? 🥄
🔗 (lien en commentaire)

Adresse

Nemours
77140

Site Web

http://www.puregourmandise.com/

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